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“牛奶质量，取决于牧场，无论牧场大小，原奶质量同等重要。美国有关原奶质量管控和有效防止乳房炎的关注已达25年以上。在过去的35年里，乳房炎预防的重心已经从如何使体细胞高的牛群降低体细胞，改变为如何使体细胞低的牛群体细胞不要升高。”这是Johnson博士在10月22－24日，北京香山举办的“首届群体水平乳房炎预防与控制暨美国奶牛乳腺医生Andrew Johnson博士培训会”上谈到的。
来自于全国12省60名规模牧场场长、技术管理人员、兽医人员、奶业科研院校人员齐聚香山，参加了此次培训。培训会由荷斯坦杂志主办，基伊埃（上海）牧业和首农畜牧联合协办。GEA总裁博易文、首农畜牧科技管理部郭刚博士、荷斯坦杂志主编豆明致辞，GEA牧场经营技术管理顾问张廷青博士、GEA产品经理庄飞纳先生担任翻译。
培训内容主要分两部分，23日全天进行理论学习，Johnson博士为大家带来原奶质量的整体解决方案；24日将在首农绿荷渠头牧场进行现场实操。来自于首农畜牧、天津嘉立荷、上海牛奶集团、上海光明荷斯坦牧业、中地种畜、黑龙江原生态、宁夏天宁牧业、内蒙北方联牛、山东大地乳业、甘肃华瑞农业、昆山向阳奶牛场、贵阳三联乳业、中国农大、云南农大等代表参会。
基伊埃（上海）牧业总裁博易文在致辞中谈到，Johnson博士足迹遍布全球各地，咨询牛群有区区20头泌乳牛至多达20000头泌乳牛，积累了丰富的应对各种情况下原奶质量管控的经验和技术，很高兴他愿意把多年所学与与会者共同分享，希望大家愉快学习，有所收获。
首农畜牧科技管理部郭刚博士：牛奶质量一直是各大牧场关注的重点问题之一。目前是许多牧场交奶的困难时期，且中国牧场乳房炎的发病率要高于其它发达国家，此时举办牛奶质量培训是非常关键的。此外，首农畜牧为本次培训提供了实操基地，该牧场拥有成母牛1600头，采用最先进的魔盒在线监测系统，对乳房健康管理提供了很大帮助。希望大家把今天学习的内容与明天的实操结合起来，回去改善自己牧场的牛奶质量管理，相信对促进中国奶牛健康水平的提高很有帮助。
荷斯坦杂志主编豆明：此次培训对荷斯坦来说是个转折，Johnson博士花一整天时间主要针对原奶质量控制或者说乳房炎控制进行讲解，之后用一天时间在绿荷渠头牧场开展现场实操，解决牛人的疑难杂症，这是往后举办小范围、精品、高水准培训的开始。感谢GEA给予专家资源上的贡献，以及首农集团在牛场资源的贡献，参加培训的学员来自12个省，希望对每个人都是有意义的。
GEA牧场经营技术管理顾问张廷青博士：Johnson博士是过去20年美国最优秀的奶牛临床兽医学家之一，是西方原奶质量管控的“霍元甲”。我们牧场管理者应重视原奶质量管控，向澳亚集团、现代牧业等做的好的牧场学习。奶牛场兽医应尽快学习和掌握原奶质量管控相关技术，并承担本场原奶质量管控任务，不应将自己的工作只是限于打针挂瓶。
美国奶牛乳腺医生Andrew Johnson博士：
奶牛舒适度是奶产量和淘汰率高低的第一影响要素。卧床上的粪便要少于5%！避免卧床上的粪便是解决夏季乳房炎高发的关键，是时候以奶牛体型分群，而不是以泌乳期分群了。 三分之二的奶牛站起时喜欢侧冲，最新研究证实，如果没有侧冲空间，牛群的体细胞数和淘汰率会更高。正确测算合理的前冲空间：从卧床到围栏圆环的低轨距离最多不能超过25厘米。正确的卧床围栏圆环低轨要长，且接近卧床。最理想卧床既有前冲区域又有侧冲区域。从卧床边缘到胸挡板距离为168~173CM，胸挡板35~45%的部分在卧床垫料里面。在全球来说，117~122CM是卧床最佳宽度，卧床不是越宽越好，合适最好。
沙子是对获取优质牛奶最好的垫料，牧场换成沙床后可以明显看到牛奶产量增加3kg/牛/天。卧床内的沙子，每1-2年需要更换一次；青年牛和高产牛舍每年要更换1-2次。那么沙子是否可以循环使用？循环使用沙子是个不错的主意，但是有机物含量的水平需要关注，沙子里有机物含量应低于6%，6-8%的也不错，但有机物含量超过8%，乳房炎问题就会比较严重。
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