规模化鸡禽养殖场在运行的过程中，各个环节会带来大量的污染。这些污染对于养殖场内的鸡禽、养殖人员以及周边的环境造成影响。目前鸡禽养殖场的污染物主要有以下几种类型：（1）鸡粪，大型养殖场排放量最大的就是鸡粪，据测算，一个养殖规模两万羽的鸡场，年产鸡粪可达到700～1000t；（2）死鸡，死鸡自身带有大量的病菌与病毒，如果处理不当，会对养殖场的环境造成污染，也有可能成为疫病的源头，影响整个养殖场的安全；（3）孵化场内的废弃物，大型养殖场内的孵化场会产生蛋壳、死胚等废弃物，这类废弃物腐败会对环境造成较为严重的污染；（4）污水，养殖场内的污水包括生活污水与生产污水，这类污水带有细菌与病菌，需要妥善处理。

     鸡粪中带有未消化的蛋白质与尿酸，这些成分在微生物的作用下会形成氨气。鸡禽对于氨气非常敏感，当氨气浓度较高时，会对鸡禽的生长发育、免疫功能与产蛋能力造成相应。相关的研究表明，当禽舍的氨气浓度达到20mg/L时，鸡禽会出现肉眼科研的病理变化。鸡禽养殖场内主要通过呼吸道传播，养殖场内的微粒容易造成鸡禽皮肤干燥脆弱，引发呼吸道气管炎与肠炎，因此养殖场内的空气对于鸡禽的健康具有重要的影响

     温度对于鸡禽生长具有重要的作用，相关的研究表明，夏季阴凉处的鸡禽增重率与饲料利用率高于没有隐蔽的鸡禽，而且浓荫遮蔽的效果更好。气温过高与气温过低，对于鸡禽的生长具有消极的影响：温度过高会导致死亡率增加，温度过低会造成鸡禽生长缓慢，而且冷热效应会影响鸡禽的机体免疫力，低温容易造成鸡禽消化不良，引发胃肠炎。

     噪声会影响蛋鸡的产蛋，突然性的噪声会惊吓鸡禽，容易引发损伤。采用低强度的音乐，能够使鸡禽保持安静，预防惊群。光照对于鸡禽的生长发育具有重要的影响，采用23h的光照，能够促进雏鸡的采食，从而增进雏鸡的生长。光照时间能够控制鸡禽的性成熟，并且影响母鸡的产蛋。光照强度也会对鸡禽生长造成影响，强光易造成惊群现象，发生斗殴引发损伤，光照过弱会影响鸡禽的采食与饮水，影响生长于产蛋率。

     由于大规模养殖造成的污染物，会对大气、水体以及土壤造成污染。鸡粪高温分解产生的废气，会对鸡禽、养殖人员的呼吸道造成损伤，容易引发呼吸道疾病，由于鸡粪产生的恶臭会影响鸡禽食欲与健康，影响鸡禽生长；鸡禽的粪便含有大量的氮磷，会造成水体富营养化，从而影响水质；养殖场内的污染物会造成土壤盐分与重金属积累，并且因为粪便的积累会造成病原体种类增加，增加寄生虫病的传播与流行几率。

     为了保证养殖场内的鸡禽健康生长，需要对养殖场内的环境进行严格控制，主要有以下的控制措施：（1）根据不同的饲养期靠科学控制养殖场的温湿度，为了调节温湿度，需要做好养殖场的通风换气，可以采取生石灰块等方式调节温度[4]；（2）做好养殖场外的环境清洁，为了保障环境，应该采用不同的道路运输饲料与鸡粪；（3）对于养殖场内的车辆进行严格管理，对于运蛋车、饲料车等做好定期消毒；（4）做好饲料与饮水的净化，饲料与饮水质量是影响鸡禽生长的额重要方面，为了保障鸡禽的生长发育，需要对饲料与饮水妥善保管，不能用受污染的原料与发霉变质的饲料喂养鸡禽，采用引用达标的自然水作为饮用水，并且做好饮用水的消毒与漂白。

     为了保障养殖场的环境，必须要做好卫生管理。提高养殖人员的环境保护意识，保障环境卫生，从而保证鸡禽的正常生长发育。在鸡场养殖过程中，养殖人员必须提高环境保护意识，做好环境保护与消毒工作。加强鸡禽养殖场的管理，注意养殖人员住所卫生，坚持穿工作服工作，兼职岗位责任制，实行现场人员消毒，并且严禁养殖人员饲养鸟类等宠物，禁止串岗与非工作人员参观，做好环境保护与管理。

     为了保证鸡禽养殖场环境，必须做好鸡粪、死鸡等废弃物的处理，可以在现有条件下，合理利用废弃物，保证养殖场内环境，主要的做法有：（1）堆肥法处理，鸡粪内含有营养类物质，可以采用高温堆肥法处理鸡粪，采用发酵处理得到优质肥料；（2）焚烧法处理死鸡，采用焚烧法处理死鸡，能够杀死患病的病原体，从而保证养殖场卫生；（3）饲料化处理，孵化场内的废弃物含有大量的蛋白质，将这些废弃物处理后粉碎制成动物性饲料，保证饲料的有效利用。

     鸡禽养殖场环境优化与保护对于鸡禽的健康具有重要的意义，为了做好环境保护，需要提升养殖人员环保意识，采用合适的方式处理废弃物，并且严格控制鸡禽生长环境，从而保障鸡禽的健康安全，为大众提供健康优质的鸡禽产品。

（天津市蓟县畜牧业，潘建红；天津市蓟县兽医，郑瑞峰，王志国；天津市蓟县桑梓镇畜牧兽医，王建立，王海军）