5月7日至9日，永昌汇一食品在分割、屠宰、仓储三个车间组织开展了为期三天的技能操作竞赛活动。此次竞赛项目主要包括：（剔骨、修脂、抬膘全能）、剔骨、修脂、抬膘、包装称秤、卷肉整形、赶猪、仓储打包、刮毛、颈浅背侧淋巴结检测（打脓包）、劈半、白条评级、白条修割等。比赛考评范围包括：个人工作服穿戴卫生、工作现场卫生、员工操作流程是否规范、比赛用时、产品损耗等。

    员工操作技能培训一直都是我公司的重大培训项目，受到公司各层领导的高度重视。本次活动，全体员工踊跃参与，充分发挥技术水平，最终40名员工取得了优异的成绩。此次技能竞赛，定位了一批技术过硬的操作全能手，发掘了一批有提升潜力的技术新秀，为公司后期长足发展打下坚实基础。