我国南疆地区的四种地方鸡品种特性比较分析

格明古丽 木哈台 齐 · 阿拉达尔 王永 努尔古丽 玉素甫 吾买尔江 艾孜木
新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室
中国科学院新疆地理与生态研究所系统基因组学实验室
新西兰林肯大学农业和生命科学学院
和静县和静镇畜牧兽医站

    传统维吾尔医学认为地方鸡蛋和肉有驱寒、 增强体质等功效。普通维吾尔族农户家也普遍喜爱饲养地方鸡。传统养鸡生产方式、 南疆特殊气候条件和鸡的特殊贡献等决定了南疆地方鸡的多元化和繁衍。最近几年， 南疆地区少数民族主要消费肉类的供不应求， 迫使地方政府大力发展商品肉鸡的规模化饲养。这严重威胁了南疆地区地方鸡的保种及饲养规模。交通方便乡村的地方鸡已经被商业肉种鸡杂化， 只有在比较偏远、 交通不便和气候条件较恶劣的农牧区遗留了一些地方鸡。2008~2009年的资源调查发现， 天山南段的和静县、 拜城县、 阿合奇县和塔什库尔干县偏远的乡村遗留一些地方鸡群。为了拯救濒临灭绝的南疆地区地方鸡， 开展分子标记遗传距离研究， 同时对天山南麓的和静县地方鸡、 拜城油鸡、 阿合奇县地方鸡和帕米尔高原的塔什库尔干县地方鸡的外貌特征进行调查研究， 对4个地方鸡进行了生长发育规律、 产蛋性能测定及遗传多样性方面的比较研究。通过对500日龄产蛋性能、 孵化率及21周龄体重体尺进行两两比较， 了解4个地方鸡群之间的不同之处， 从而对这些鸡群的认可和保护开发利用提供科学依据。

1材料与方法
1.1材料
    和静县、 拜城县、 阿合奇县和塔什库尔干县地方鸡， 种蛋， 皮尺， 电子游标卡尺， 电子秤， 不同阶段的蛋鸡饲料 （天康公司饲料） ， 复合多维素 （罗固舒牌） ， 孵化器， 育雏器， 照蛋器， 育雏笼， 饮水桶，饲料桶， 疫苗。
1.2饲养管理及测定项目
1.2.1外貌体征测定
    于 2009~2013年对天山南麓的和静县、 拜城县、 阿合奇县和帕米尔高原的塔什库尔干县成年地方鸡外貌特征以目测及拍照的方式进行观察，并结合塔里木大学实验站孵化繁殖后代进行外貌特征的观察后归纳， 总结各部位基础性状及特征。
1.2.2繁殖性能及体尺体重测定
    4种地方鸡原产地采集种蛋， 塔里木大学动物科学学院 （阿拉尔市） 实验站孵化并测定产蛋性能及体尺体重。采用半开放式种鸡舍全阶梯三层笼养,通风采光良好， 人工清粪。从20周龄开始逐渐增加补充光照达到昼夜16 h， 保持到500日龄产蛋周期结束。从24周龄开始进行人工授精， 并将受精蛋进行人工孵化。孵化制度采取恒温孵化：1~19日龄37.8 ℃， 19~21日龄37.2 ℃， 一周一次分批入孵， 孵化19 d移盘到出雏器内。试验过程主要中记录21周龄体重、 体尺及500日龄产蛋数， 受精率及孵化率。
1.2.3数据分析
    数据用GraphPad Prism 5.00软件分析。

2结果与分析
2.1外貌特征差异
    4种地方鸡在外貌特征上有一定的差异， 为了描述与实际体貌一致， 对原产地代表性的个体进行拍照 （见图1~4） ， 并对体型、 冠型、 被毛颜色、 皮肤颜色进行对比描述 （见表1） 。
2.2产蛋性能、 孵化率及体尺差异
    对4种地方鸡500日龄产蛋性能进行比较， 结果显示阿合奇县地方鸡500日龄产蛋数最高， 平均（147.1±15.61） 个； 塔什库尔干县地方鸡最低， 平均（129.1±9.844） 个； 阿合奇县地方鸡、 塔什库尔干县地方鸡和拜城油鸡产蛋性能差异显著， 而拜城油鸡与和静地方鸡产蛋数差异不大。4个地方鸡受精率差异显著， 孵化率差异不显著。21周龄体重两两比较， 阿合奇县地方鸡与和静县地方鸡之间差异显著。塔什库尔干县地方鸡胫长和胸宽与其他3个鸡种差异显著， 阿合奇县地方鸡胸骨长与塔什库尔干县地方鸡差异显著 （见表2、 3） 。

3结论
     拜城油鸡、 阿合奇县地方鸡地理位置距离天山南麓比较近， 因此外貌特征上区别不大， 属于一个种群 （微卫星遗传距离研究结果证明这一点） ， 但21周龄体重拜城油鸡比阿合奇县地方鸡大， 500日龄产蛋数比阿合奇县地方鸡少， 原因是拜城油鸡原产地拜城县是南疆地区最大的玉米生产基地， 该县推广商品肉鸡已多年， 因此拜城县地方鸡受到外来肉鸡的影响较大。阿合奇县地处偏远山区， 据了解该县最近两年开始推广商品肉鸡， 但恶劣的生态环境不适合放养肉鸡， 因此对阿合奇县地方鸡的影响不大。和静县地方鸡同样处于天山南麓和静县， 从该地方鸡的体型上可以看出商品肉鸡对其影响最大，但当地老百姓通常选留接近土鸡特色的鸡种， 因此形成了个体比较大， 而产蛋数比较低的现有的和静县地方鸡。塔什库尔干县地方鸡处于帕米尔高原，外貌特征与其他3种地方鸡差异较大， 500日龄产蛋数及21周龄体尺显著低于阿合奇县地方鸡。4个地方鸡群受精率和受精蛋孵化率基本， 没有差异。除了和静县地方鸡以外， 其他3种地方鸡都来自海拔较高的寒冷的高原地区， 本试验在塔克拉玛干沙漠边缘受环境控制的鸡舍内进行， 受到夏季高温应激影响， 不能十分准确地反映4种地方鸡的产蛋性能及孵化率水平。

4讨论
    新疆南疆地区最近几年大力推广商品肉鸡的饲养， 目前阿合奇县地方鸡、 塔什库尔干县地方鸡因为特殊地理环境的保护， 比较安全， 但数量极少。而拜城油鸡已到了频临灭绝的程度， 2013年5月份调查发现只有拜城县黑英山乡有少量农户散养， 县政府在老虎台乡和拜城县种羊场建立了2个拜城油鸡保种基地， 但数量不到1 000只， 且这2个乡农户家基本不饲养拜城油鸡， 饲养的均是黑羽肉鸡。和静县地方鸡分布数量虽然不多， 但和静县商业活动比较活跃， 而且维吾尔族农牧民比较喜欢饲养地方鸡， 加上地方鸡诱人的经济效益， 扩大该地区地方鸡饲养量的可能性比较大。每个地方鸡都具有独特的作用， 保护这些地方鸡资源， 可以为家禽育种提供更多可供选择的机会。因此把这些品种纳入国家遗传资源， 地方政府采取各种措施加强对这些地方鸡的保护刻不容缓。

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