油糠即糙米皮，为柔软有皱纹的半透明的小膜片。油糠不仅包括果皮，种皮，还包括胚乳的糊粉。优良稻谷品种的油糠通常是无色透明，由细小角状细胞组成。在所有饲料原料中只有油糠的保质期是很短的，真正是一种娇柔的原料，她“三天有不得”（怕变质酸败）又“三天无不得”，为什么这样的原料就不能废除她呢？

    首先，因为脂肪含量高，而且它的储存周期断，新鲜值很高，脂肪比可用度越高。其次，蛋白质含量达13%，氨基酸中赖氨酸含量也高，约0.81%，蛋氨酸也有0.26%，有这么多强硬的理化指标。但是，含不饱和脂肪酸较高，易氧化，酸败，所以必须小心。

    在所有原料中，油糠是最好游离于脂肪和蛋白的原料，而所有原料中出问题最多的原料肯定是油糠的问题。油糠的固有特性，周期短，生产厂家的参差不齐，还有贸易商的参差不齐注定了油糠之路的坎坷。小厂家的油糠，贸易商东一家西一家油糠的收购，时间上的差异，各不同厂家的生产工艺的不同，决定同一批次的油糠品质的参差不齐。

    这几天油糠的库存很少，供应商的惜售心情的加重，导致油糠的采购如挤牙膏似地采购，许多惟利是图的贸易商以为可以鱼目混珠，或者浑水摸鱼，这就需要质量部严格把关，不能有漏网之鱼，睁大眼睛，虎视眈眈，稍微不小心，就会收到不合格的原料，带来的连锁性的危害一直潜伏在我们周围。而且猪是专业的美食家，原料有问题，他是最有发言权的。所以，油糠对于采购部来说，不能多采也不能不采，如皇家大院的小公主，打不得骂不得，得哄起来。

    油糠的禁区还有很多，脂肪酸的问题，还有纤维的问题也是不能回避的问题，植物性原料都有这个问题，油糠和统糠是兄弟，但他们的价钱天壤之别，这就注定掺假的方法和想法，谁不想大捞一把，谁不想投机一把，技术部这些环节必须严控，以次充好，猪也不会答应的。

    谈了这么多，我们怎样让油糠的采购之路和检验之路更加和谐和平坦呢，首先拿出真东西来，供应商和加工企业用良心加工自己的产品，贸易商也要用良心经营自己的油糠，不要有侥幸心里。

    只要我们大家都用良心经营，油糠就不会让我们恨了，只有爱。（株洲九鼎：陈龙娇）