10月11日，为提高新产品——三菱客户油炸琵琶腿出品率和原料的利用率，秦皇岛正大刘俊华副总经理带领一科生产、品管相关主管对该产品从毛鸡、屠宰、预冷、分割各工序进行现场操作和指导，同时对原料制备工序的控制要点和操作标准进行了检查。

    通过现场各工序的实验测试，确定了生产三菱油炸琵琶腿产品的毛鸡适合重量，为生产加工过程提高原料的合理利率提供了有力的依据，为公司的节能降耗、实行质量和产量的双赢奠定了基础。