生态猪、有机猪是否只是个概念-行业动态-牧通人才网触屏版

生态猪、有机猪是否只是个概念

近几年，有关生态猪、有机猪、生态养殖法新闻层出不穷，内容五花八门，屡次令网友和消费者大为惊讶。

去年底，微博竞拍“绿色生态猪”掀起了网民的热议以及市民的参与。能选择的猪肉很多，但很难吃到放心的，消费者都奔着“绿色生态”去的，微博竞拍着实给畜牧行业提供了一种新颖的销售方式。

华西都市报去年12月底报道，产自雅安天全的一头雅南黑猪以每公斤161元的高价拍卖成功。

新春佳节刚过，1月17日，就有笔者慕名来到山东省潍坊市临朐县东城街道下李家崖村农民王永法的养殖场。据王永法介绍：自家的生态猪享受VIP待遇，吃“中草药”、住“单身公寓”，还设有运动场，生活的有滋有润的，且肉质有保障，猪肉一斤能卖到60元。

绵阳白玉村一原生态养殖场培育出的生态猪——“白玉黑”土猪9999元一头。

衡水新闻网1月26日报道，衡水市饶阳县留楚乡合束村“放猪大叔”郭士雄放养的生态猪陆续屠宰出售，众多购买者纷纷驱车从石家庄、衡水市区、冀州市等地赶来，不惜“重金”购买生态猪肉。

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养猪场的特聘防疫专家、山东省农科院畜牧博士崔华伟告诉记者，由于“发酵床”底部温度高达70℃，猪踩下去后感觉发烫，迫使它不停走动，大量脂肪在运动中燃烧掉，猪肉变得更加结实，提高了瘦肉率。

“有机猪”或者人们讲的“生态猪”是指，按照严格的生态养殖，猪不做防疫处理，饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类外的其他添加剂，以天然食物饲养起来的，经检验合格，为纯天然、无污染、安全营养的食品，并且人食用后无副作用的猪只。

有机猪或者生态猪不仅应该是绿色、放心无公害食品，更应是无有害添加剂、不用或少用药物纯生态下生产的有机食品。常常在畜牧行业中，企业会把某品种定义为生态猪种，或者养殖户干脆把土猪定义为生态猪或者有机猪，事实上，它不是某一品种或者某一纯种猪，只要是真正生态养殖的，任何品种的猪都可以养成有机或者生态猪。

西安市农业局畜牧处处长贾社全认为：所谓生态猪目前只是个概念，并且对此的国家、行业标准都没有，在实际的生产中能不能彻底做到不添加任何东西喂养还是个问题。目前畜牧行业主要提倡的是生态养殖法，最基本的要求就是：一不在饲料当中添加非法的添加物，二猪的粪便要做无害化处理，实现可循环。