牛膝多糖生物学功能及作用机制的研究进展
张文俊 湖南农业大学
牛膝是觅科植物牛膝的干燥根，具有活血、通经、补肝肾、强筋骨的功用。牛膝多糖是从牛膝根中提取的水溶性多糖，由葡萄糖和果糖组成，具有相对分子质量小、水溶性好、毒性低、无抗原性、水溶性好且易吸收等优点，有显著的抗癌、抗放射、抗肝炎和抗衰老等功效，同时具有双向免疫调节作用。
牛膝多糖主要具有免疫调节作用、抑菌、抗肿瘤、抗衰老、抗凝血、降糖、治疗哮喘等生物学功能。在抗氧化和延缓衰老作用方面，梁越欣等通过畜牧研究发现牛膝多糖能显著提高HZoZ诱导损伤后ZBs细胞的存活率。谈锋等以果蝇为试验动物，采用DEAE一 sepharosefast一flow柱和sephadexG一100柱将牛膝多糖分别分为4个组分，结果表明大分子牛膝多糖对果蝇无抗衰老作用，而小分子组均能显著或极显著地使果蝇平均体质量增加，使果蝇平均寿命延长。
在抗肿瘤作用方面，牛膝多糖本身没有抗病毒活性，而酷化后的牛膝多糖硫酸酷对肿瘤有很强的抑制作用。牛膝多糖能抑制肿瘤引起的白细胞数量下降，修复免疫系统创伤，起到恢复肝功能，增强骨髓造血功能和抑制肿瘤生长的作用。宋军等对小鼠经过接种腹水传代9d的小鼠肝癌细胞后分别灌服川牛膝多糖水溶液，结果发现牛膝多糖对小鼠肝癌细胞有一定的抑制作用。在免疫调节作用上，牛膝多糖由于相对分子质量小易刺激免疫系统，具有增强免疫的作用。宁勇等研究表明，牛膝多糖能增强单核细胞的吞噬作用，增加单核细胞胞质内溶酶体量，显著诱导单核细胞表达TNF一a和IL一6，从而对单核细胞具有激活作用。吕建新等研究牛膝多糖对体外培养的人胸腔巨噬细胞内乳酸脱氢酶和酸性磷酸酶活性的调节作用发现，牛膝多糖可诱导巨噬细胞表达细胞因子，并对巨噬细胞有激活作用。季敬璋等研究表明牛膝多糖能诱导人T细胞分泌Y干扰素，且能抑制工L一4的表达。对于牛膝多糖的免疫调节机制也有初步的探讨。向道斌等研究表明，50一 800mg/L牛膝多糖在体外能增强天然杀伤细胞的活性，且在体外能剂量依赖性显著增强NK细胞活性。李祖伦等发现，对昆明种小鼠连续8d灌喂牛膝多糖20mL/kg发现牛膝多糖能促进红细胞免疫勃附作用，也能加强红细胞对循环免疫复合物的清除作用。同时，李祖伦等报道牛膝多糖对B细胞介导的体液免疫有增强作用而对T细胞介导的细胞免疫无显著影响，且能增强NK细胞的杀伤活性。顾梯成等考察牛膝多糖对小儿反复呼吸道感染的影响，结果表明牛膝多糖能增强免疫细胞的记忆功能，提高机体免疫能力。邱妍等研究表明牛膝多糖对鸡新城疫一传支二联疫苗诱导的特异性免疫有显著增强作用。赵玉蓉等研究发现牛膝多糖能显著促使断奶仔猪骨髓抗菌Protegrin一1(PG一1)mRNA表达，提高仔猪的免疫性能。
牛膝多糖还具有治疗哮喘、降低血糖、抗凝血、促进骨髓细胞集落形成和抑制大肠杆菌对Hela细胞(子宫颈癌细胞)的豁附作用。季敬璋等研究牛膝多糖对哮喘病人外周血单个细胞进行体外诱导培养，18h后检测IFN一Y和IL一4的基因表达率，用牛膝多糖在不同时间内和不同剂量分别对细胞进行体外诱导，并分别收集细胞悬液和抽提细胞中RNA进行检测，结果表明牛膝多糖能初步纠正哮喘患者Thl和ThZ细胞因子的失衡，能在转录水平和翻译水平促进Thi类细胞因子的分泌，而抑制ThZ类细胞因子的分泌。李海泉考察牛膝多糖对不同高血糖模型小鼠血糖的影响，结果表明牛膝多糖能降低小鼠血糖升高，促进糖尿病小鼠肝糖元合成，而对正常小鼠血糖无明显的影响。唐黎明等报道牛膝多糖对小鼠能显著提高小鼠血清溶血素水平。毛平等报道对昆明种小鼠分别给予1000、2000mg/kg牛膝多糖，结果显示2000mg/kg牛膝多糖可显著延长小鼠凝血时间，同时对大鼠给予500、1000和20O0mg/kg的牛膝多糖，结果表明大剂量牛膝多糖能显著延长血浆凝血酶原时间，小剂量有延长PI趋势。严着福等研究表明牛膝多糖在G一CSF(粒细胞集落刺激因子)存在条件下，能加强CFu一G(粒系集落形成单位)形成的能力。彭颖等研究Hela细胞对牛膝多糖进行勃附试验及郭附抑制试验，结果表明0.5mg/mL牛膝多糖对细菌的细胞勃附抑制效果显著。陈清华等研究表明牛膝多糖能够显著抑制仔猪肠道大肠杆菌和促进肠道有益菌且显著好于抗生素，并显著改善仔猪小肠勃膜形态。
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