猪肉价格持续低迷 后市走势难料
春节过后，猪肉价格一路走低。根据商务部生活必需品监测系统数据显示：本周猪肉零售价格综合指数为25.55，较三月同期下跌8.09%。其中：精瘦肉价格为29.58元/公斤，五花肉价格为21.52元/公斤，较三月同期分别下跌0.86%和16.49%。另据商管办生猪收购和批零价格统计显示，本周生猪收购价和白条肉批发均价分别为14.6元/公斤、18.4元/公斤，较三月同期分别下降6.9%和8.1%。不一而足的数据表明，今年以来，猪肉价格持续下跌，特别是进入3月以来，跌幅更为明显。由于部分省猪肉价格持续下跌，猪粮比价已低于6∶1的盈亏平衡点。日前，国家发改委、财政部、农业部等六部委按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，已组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌。据了解，目前我省猪粮比价虽跌至6.3∶1，但并未跌破预警点。省商务厅有关人士表示，随着国家在我省冻猪肉收储工作的展开，将对稳定我省生猪价格起到积极作用。
受生猪供应充足、消费淡季及进口猪肉冲击等因素影响，今年以来我省猪肉价格持续走低。据省物价局价格监测中心提供的数据显示，4月份全省生猪价格每公斤平均14.66元，月环比下降5.9%。进入5月份后，生猪价格开始企稳，5月2日全省生猪价格平均每公斤14.15元，5月9日保持在14.16元，而且超过半数的县(市、区)生猪价格出现上涨趋势。低迷的猪肉价格，必将影响农户的养猪积极性，对未来猪肉市场发展带来不利因素。如果猪肉价格较低，养殖户就会减少生产量，一方面加快生猪出栏的速度，另一方面减少补栏数量，这就为猪肉价格在下一轮上涨埋下了隐患，可能会出现新一轮肉价的暴涨。
猪肉价格“跌跌不休”的主要原因是当前猪肉市场供过于求，商业管理办公室市场运行调节科分析认为，一、去年猪肉价格上涨，国家给予大量补贴，吸引了很多畜牧养殖户补栏。经过数月的恢复性生产，生猪的出栏规模普遍呈现增长态势，导致生猪的市场货源供应充足，猪肉价格下降不可避免。二、随着天气转暖，人们的饮食习惯趋于清淡，对猪肉的消费需求逐步减弱。三、受三年一轮回的“猪周期”规律影响，目前肉价处在“猪周期”下跌观望阶段。预计，近期猪肉市场零售价格继续下降的空间不大，将在当前的低价位水平上徘徊。为保持我省生猪市场价格基本稳定，本月初省商务厅完成了10万头活猪储备工作，各市活储工作也已经落实。近日，商务部在我省的冻猪肉收储工作陆续展开，这无疑会对我省生猪收购价格起到最直接的拉升作用。省物价局相关人士表示，近两天，我省个别地区生猪价格反弹幅度较大，最高上涨达到了8.65%。他们分析，我省猪肉价格已连续半个多月保持价格平稳，加上政府部门开始收储，年初疫情对生猪供应影响开始显现等因素，近期生猪价格有望抬头向上，反弹幅度可能较为明显。
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