生态养猪 致富环保两不误
“污水横溢、蚊蝇乱飞、臭味熏天……”在常人眼里，这无疑是传统养猪场的代名词。可在贵州省六盘水市钟山区汪家寨镇吴家寨村养猪大户宋安敏的养猪场里，却没有看到此种情景，也没有闻到任何异味。据该村第一支书覃宇介绍，这个养猪场采用的是“生物零排放发酵床”技术，这是一种自然生态的养猪法，能有效改善畜牧养殖的污染问题。由于具备环保、经济效益好等优势，这种自然生态的养猪方式激发了当地农户的饲养热情，纷纷加入宋安敏的养殖场。“由畜牧养殖场统一采购仔猪，统一提供药品、饲料、技术，既缓解了养殖带来的环境污染，又提高了农户的收入，自然生态养猪真的很好。”覃宇说。
走进宋安敏的养猪基地，门前是一个消毒池，脚踩消毒水后进入养猪场后，看见一栋蓝色隔热瓦盖的猪舍，基地四周一排绿树映衬着。在标准化猪舍里，生猪们在一层厚厚的黄色“垫料”上散步、拱食。“这就是采用‘生物零排放发酵床’技术的自然生态养猪舍。”宋安敏说。2010年，宋安敏了解到发酵床生态养猪技术后，专门到广西、上海、山东等地学习养殖技术。学习回来后，她投入20余万元修建了这个生态发酵床，并喂养了100余头猪。“零排放养猪是一种低成本、无公害的环保养殖技术。该技术可适用于大规模的养猪场，也可适用于小规模的养猪散户。”汪家寨镇办公室工作人员黄大章表示。
传统的养猪方法，粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源都产生了不容忽视的影响。环保问题与养猪需求形成了尖锐矛盾，养猪污染已经成为农村环境的重大隐患。“只有转变养殖思路，用自然生态的养猪法，走低碳经济产业发展道路，才能保护自然生态环境，让养猪户真正致富。”覃宇说。宋安敏还说，传统养猪方法用3.3斤饲料才能转化为1斤猪肉，每头猪的防疫费用需要55元，而且每天需要请工人花大量的时间及清水清洗圈舍，一不小心猪就会感染疾病。随着猪舍环境的改善，养殖过程也不再使用抗生素、抗菌性药物，提高了猪肉品质。宋安敏算了这笔账，“防疫费从原来的55元减少到了25元，2.9斤饲料就能转化为1斤猪肉，也不必天天清理猪粪，节电、节水达80%以上。”
用自然生态养猪法育肥的猪，肉嫩、瘦肉多、口感好、无药物残留。远自贵阳、安顺等地的商家也前来购买。“以每斤10.5元的价格出售，除去综合成本，每头猪净收入500余元。”宋安敏说，她今年准备修建第二栋猪舍，从南充引进加拿大纯种长白、约克、杜洛克等优质品种种猪，扩大养殖规模。该村养猪户看到宋安敏采用发酵床自然生态养猪获得成功，不仅疫病少、出栏育肥快，而且比传统养殖每头还能多卖100元，纷纷前去学习技术。“早听说这种自然生态养猪方法好，但一直没找到学习的机会，这次专程前来学习这个技术，然后回乡养生态猪。”正在宋安敏养猪场里学技术的养猪户谢德如是说。
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