河南肉鹅养殖产业急待产业升级
一只鹅，“飞”出河南省时仅仅卖到12元/公斤左右，在外省经深加工后，身价跃升至一公斤40多元。目前，省八成以上的鹅这样销往外省。作为养鹅大省，处于价值链低端。记者5月4日从河南省经济战略学会鹅业工程委员会获悉，2000年前，河南省只有不到500万只鹅，去年底全省鹅存栏量已达5000多万只，跃居全国养鹅大省行列。鹅肉低脂肪、低胆固醇、高蛋白，符合目前绿色健康的消费理念，市场空间巨大。”据该委员会荣誉会长朱士仁介绍，我省的自然生态环境也很适合发展鹅产业，有很大潜力。
“河南省是养鹅大省，却不是养鹅强省。” 省家禽业协会副会长、郑州牧专畜牧工程系主任黄炎坤说，我省龙头企业少，产业化程度低，缺乏精深加工，优势产业不显优势效应。据悉，目前省八成以上的鹅作为原产品销往江苏等南方省份，加工产业也仅仅是生产白条鹅的初级加工业。“外省的深加工企业，从河南省买鹅时一公斤也就12元多，而加工后售价能达到一公斤40多元。”夏邑县的吴东坡经营着肉鹅加工企业，他说，自己企业加工的白条鹅，一斤只能赚块把钱。
陶云波是原阳县云波鹅业农民专业合作社的理事长，据他介绍，目前养一只鹅成本最少需要投入20多元，加上病死率等因素，一只能赚8元~10元。“不但利润低，而且养殖户还要承担疫病和市场波动的风险。”陶云波说，去年肉鹅售价12元/公斤左右，但种蛋售价达一枚12元，鹅苗高达17元一只，许多养殖户亏损。“河南省养鹅业急需政府的有力支持，促进精深加工龙头企业发展，带动整个产业的升级换代。”黄炎坤说。
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