亚急性瘤胃酸的实验室检验
苑学 吉林大学
瘤胃液 pH 值的监测是兽医经常用于瘤胃酸中毒的诊断。在丹麦，有很多种采集瘤胃液样品的导管。然而，因为采集并检测瘤胃液要耗费大量的时间，因此瘤胃液采集和检测并没有成为兽医从业者的常规检查的一部分。另外还有几项调查显示，通过胃管采集的瘤胃液样品检测的 pH 值可能是不可靠的，因为样品受胃管和唾液污染以及采样时间点等因素影响使得测定值与瘤胃内本身 pH 值之间会有一定的差距。以下举例说明取样程序与 pH 值之间的关系。 图1 X-Y 曲线显示了来自于六个不同牛场、临床表现健康的奶牛分别采用瘤胃穿刺和胃管采集瘤胃液测定的 pH 值之间的关系。表明瘤胃穿刺取样（箭头显示）和插管取样测定的 pH 值分别为 4.91 和 4.95
采用两种方法（胃管和瘤胃穿刺）测定的瘤胃pH值的平均差相差0.28-0.76或 1.1。两者之间呈弱相关（r2 = 0.11）。这些条件的变化增加了奶牛个体和体瘤胃 pH 值比较的困难。此外，群体水平采样技术（如表 1-1）间平均差的变化没有考虑到用回归分析对两者之间进行比较。
瘤胃穿刺是基于外科手术基础上的一种采样技术。已经确定 SARA 的诊断标准是 pH 为 5.5。如果 pH≤5.5 被认为是 SARA 阳性，若 pH≥5.5 则是 SARA阴性。pH 介于 5.5-5.8 被认为是奶牛可能处于 SARA 危险中的临界点。Garret等在畜群或者一定的奶牛群应用一种评价模型，当规定瘤胃 pH<5.5 时为SARA 阳性时，发现四个牛群有一份样品中 12 个超过了该指标。这一模型本身有其局限性，因为它适用于高流行（>30%）或低流行（<15%）瘤胃 pH 值低的畜群。
瘤胃穿刺技术对奶牛来说是可以接受的。一项德国的研究显示瘤胃穿刺取样引起奶牛并发症的几率是 5.5%（9/164），典型的是形成血肿和脓肿。目前，研制出的内置 pH 探针能够连续 24h、72h 甚至 21d 进行测定瘤胃 pH 值。也可以坚持 11 天瘤胃无线 pH 探针也是可能。可以预想，未来可使用内置 pH 探针的方法来监测牛群体性 SARA 将成为一种新方法。另外，Dewhurst 等采用选择性离子流量管质谱法，分析检测了采集的瘤胃液中氨气浓度，提示我们利用质谱分析法测定瘤胃中氨浓度是更为有效的 SARA 监测工具。进一步的研究需要明确是否可以通过检测口中呼出气体的氨气浓度来分析判断 SARA，还有待研究。
除 pH 值外，还可以通过瘤胃液的颜色、气味、粘度以及微生物成分等来分析诊断 SARA。这些检测指标中的大多数都能在野外条件下实施，例如，pH 值在 6.2-5.3 之间时对原虫数量几乎没有影响，但也有一些研究表明在SARA 情况下有部分原虫死亡，并且这存在很大的个体差异。
近来Enemark等, 另有研究者研究表明瘤胃中高浓度戊酸的存在与 SARA有关，因为戊酸是在有乳酸存在条件下由乳酸利用菌产生的。瘤胃中戊酸浓度的增加可能与 SARA 发生前乳酸的积累有关。
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