如何防治奶牛亚硝酸盐中毒
杨国海 吉林省梨树县榆树台镇畜牧兽医站 张晓梅 梨树县沈洋镇畜牧兽医站 王丽 梨树县白山乡畜牧兽医站
亚硝酸盐中毒是畜牧养殖中较为常见的一种由于饲料问题引起的急性症，可能在短期内引起牲畜的急性死亡，为养殖户带来较大的经济损失。笔者现结合自己的实际经验，为您介绍防治奶牛亚硝酸盐中毒的方法，供各位参考。
1 发病机理
奶牛在短时间内采食了大量含硝酸盐的饲料，在瘤胃内微生物的作用下，硝酸盐产生大量的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐被胃壁吸收后，作用于红细胞的血红蛋白生成大量的高铁血红蛋白。由于高铁血红蛋白与氧气结合很牢固，血红蛋白失去了携带氧气的功能，导致组织急性缺氧，使牛出现严重的呼吸困难症状，在短期内迅速死亡。
饲料中的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下，经还原作用而生成的。所以亚硝酸盐的产生主要取决于饲料中硝酸盐的含量和硝酸盐还原菌的活力。饲料中硝酸盐的含量，因植物种类不同而有差异，含有大量硝酸盐的饲料有萝卜叶、白菜、萝卜、甜菜、油菜、马铃薯、燕麦等。凡能促进硝酸盐生成和吸收的因素，以及凡能妨碍硝酸盐利用和蛋白质同化过程的因素（如光线不足、气候突变、除草剂喷洒、矿物质缺乏等）都会使植物中的硝酸盐含量增高。饮用硝酸盐含量高的水，也是造成亚硝酸盐中毒的原因。
2临床症状
病牛咬牙，反刍停止，食欲废绝，乳房和乳头逐渐变为白色，呕吐、下痢、步态蹒跚、体温正常或降低。继而眼、唇、舌、外阴部等粘膜发绀、心音亢进、呼吸急促、呕吐、腹痛腹泻、抽搐等，而且心脏衰弱和呼吸困难的症状更为突出，病牛卧地不久，经1~2h即死亡。
3临床诊断
诊断应依据临床的粘膜发绀，呼吸高度困难；血液呈巧克力色等主要症状。病牛发病突然，群体性发生，饲料调制失衡等，可作出初步诊断为亚硝酸盐中毒。也可对亚硝酸盐做定性检测，用导胃管插到其瘤胃部蘸取胃内容物，用蒸馏水冲洗于玻璃瓶中，取其上清液2滴于小试管中，向小试管中滴加 2 滴 10%冰醋酸酸化，再向其中滴加 10%的联苯胺溶液 2 滴，立即出现红棕色，同时做空白对比，无颜色变化的确诊为亚硝酸盐中毒。
4 防 治
1%的美蓝溶液，按 0.8mL/kg.bw 静脉注射，能产生保护作用。甲苯胺蓝的疗效优于美蓝，其还原变性的血红蛋白的速度比美蓝快，按 5mg/kg.bw配成5%溶液静脉注射，还可作肌肉或腹腔注射；同时要注射保护肝脏和增加心脏的功能的药物；如出现休克症状，应给予注射兴奋药；有条件的给予吸氧，缓解其症状；对慢性病例，应给予维生素A、D、E 制剂。
5 几点体会
5.1 含有大量硝酸盐的饲料有萝卜叶、白菜、萝卜、甜菜、油菜、燕麦草、马铃薯等，特别在重施化肥或农药时，如大量硝酸钠等，可使菜叶中的硝酸钾含量升高，硝化细菌广泛分布于自然界，适宜的生长温度为 40℃。如将青饲料堆放过久，特别是经雨淋或暴晒极易发热，从而给硝化细菌提供很好的生长环境，使饲料中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。
5.2 亚硝酸盐中毒是动物摄入过量的富含亚硝酸盐的植物而引起的高铁血红蛋白症，临床表现为全身发绀及其它缺氧症状。
5.3 亚硝酸盐是奶牛瘤胃中硝酸盐还原成氨的中间产物，如果奶牛采食了大量青饲料，即使是新鲜的，也可发生亚硝酸盐中毒。
5.4 美蓝是一种氧化剂，应该低浓度少剂量使用，这样可经辅酶作用变成白色美蓝，再把高铁血红蛋白还原为低血红蛋白，但是高浓度大剂量时不会变成白色美蓝，过多的美蓝则发挥氧化作用，使氧合血红蛋白变为变性血红蛋白，病情反而加重。
5.5 本病的预防首先应当加强饲养管理，合理管理青绿饲料，应摊开敞放，避免受热发霉变质，同时要防止雨淋变质。变质的饲料禁止饲喂。接近收割的青绿饲料不要施用大量的氨肥。
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