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班秋燕 姚仁文 贵州省黔南州罗甸县畜牧兽医局
1 基础设施
基础设施包括肉鸡圈舍、饲料饲槽、饮水通风系统等。基础设施建设的好坏直接影响到后期养殖过程和肉鸡的生长发育。因此，基础设施建设是必不可少的投入，但这部分投入属于固定资产投资，是不可增值性的投入，应本着科学、实用的原则，在满足肉鸡生长的同时，尽量节省固定投入，建议以大棚养殖、投资少、较适用为原则。
2 饲养方法
地面平养的优点是投资少，设备简单，成本比较低。用锯末、稻壳或粉碎秸秆垫在地面上，厚度 10 厘米左右。等 1 个饲养周期结束后，所有垫料一次性的清理。此方法的不足之处是打扫卫生不方便，增加了对球虫等寄生虫病控制的难度，肉鸡患腹泻疾病的可能性增大，影响生长速度，对鸡的健康也不利。网上平养是当前肉鸡饲养业应该推广的方法。该法主要用养鸡专用塑料网，通过支撑物将肉鸡放在架上饲养。该网有孔、有弹性，粪便可直接漏下，便于清扫，卫生条件较好，便于疾病防控，鸡不容易生病，生长比较迅速，饲料报酬高。
3 品种选择
纯肉用鸡，因其生长速度快（35 天即可上市）、口感稍差，适合快餐业和肉鸡分割加工。而经过选育的土杂鸡，因其生长速度相对慢些（一般 60 天以上上市），因而口感较好，深受消费者欢迎。土杂鸡较优良的品种有六安鸡、固始鸡、麻鸡、三黄鸡等。
4 饲养管理
4.1 雏鸡购买前准备
工作鸡舍可用甲醛溶液熏蒸。每平方米用固体甲醛3.5 克，把甲醛溶液放在铁制溶器内，用火加温，让甲醛蒸发，关闭门窗，经过 12 小时后，再打开门窗进行通风 24 小时后再用。鸡场生活区与生产区分开，在进入生产区的大门口要建消毒池，里面放入 5%的烧碱溶液，每次进鸡舍都要更换衣服，换上胶鞋。用具、饲料等准备齐全、充足。用具要清洗干净，并严格消毒。饲料要新鲜，不能用霉变饲料。在进雏前要查看升温设备是否正常，并进行升温试验，看看是否达到所需要的温度，头天就将鸡舍内的温度调试好，达到适宜的温度，以便为雏鸡创造良好的生存环境。
4.2 日常饲养管理工作
雏鸡进来后，要先饮用清洁的水，2~4 小时后才开始喂料。1~7 日龄饮清洁温开水。在开食前的饮水中加入 5%~10%葡萄糖或蔗糖，最好使用电解多维，有利于雏鸡体力恢复和生长。7 日龄后可饮与室温相同的水。一般饮水 1 小时后再开食。
根据肉鸡的不同生长阶段，饲喂不同的全价配合饲料；每天定时加料，育雏刚开始阶段要少给勤添，1~3 日龄 2 小时喂1 次，以后自由采食。夏季饲养密度，8~10 只 / 平方米，冬季和春季 13 只 / 平方米。注意保温，1~3 日龄 33~34℃，4~7 日龄 31~32℃，以后每星期递减 2~3℃，4 星期时降到 21~23℃，并保持恒定。要注意温度计悬挂的高度。
鸡舍内的相对湿度根据不同日龄有不同要求，一般是 1~4 日龄 65%~70%，以后 60~65%。最好使用干湿温度计，在 1 个仪器上同时监测 2 个指标。育雏前 2 天，全天光照，以后每天 23 小时光照，每天给 1 小时的黑暗时间，能够使鸡适应黑暗环境，遇到停电不至于发生拥挤。光照原则从强到弱，1~2星期 2~3 瓦 / 平方米，以后 1 瓦 / 平方米，灯高 2 米。在肉鸡的饲养过程中，根据不同生长阶段合理使用某些药物，预防某些疾病的发生和传播，同时也要防止药物残留，危害人类健康，因此，要做好科学合理用药。
第 1 星期用预防白痢的药物，第 2 星期可加喂抗生素和抗球虫药物，第 3 星期使用防霍乱药。1 日龄接种马立克氏疫苗，皮下或肌肉注射；3日龄接种鸡新城疫二系，滴眼、点眼或饮水；7 日龄接种鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗（lasota 株+H120株），滴鼻或饮水；12 日龄接种传染性法氏囊病中等毒力活疫苗，点眼、口服或注射均可；15 日龄接种禽流感灭活疫苗，皮下或肌肉注射；18 日龄用新城疫 IV 系苗饮水或者肌肉注射新城疫油苗；28 日龄接种新城疫 IV系苗或新城疫油苗。在保持恒温前提下，要多通风换气，以使空气新鲜。在通风时，要注意不能使鸡舍内温度忽高忽低；否则会造成鸡的应激反应，而影响生长，甚至发生疾病。通风口最好在鸡舍上部。
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