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作者： 黑龙江省建三江青龙山农场畜牧公司 刘树林
1制订严格的安全制度
鸡场建设应符合场址选择的社会和天然条件。严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒，每年按期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。
严格实行消毒程序，鸡舍周围，每 2~3 星期消毒1 次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每 1~2 个月消毒 1 次。鸡场、鸡舍进出口要设消毒池，每星期改换消毒药 1 次。鸡舍内要按期进行带鸡消毒，正常情况下每星期 1 次，有疾病发生的情况下可每星期 2 次，在免疫前、中、后 3 天不进行带鸡消毒。鸡舍清空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒，消毒后至少空置 2 星期才可进鸡，进鸡前 5天再进行熏蒸消毒 1 次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。
鸡场内应分设净道和污道，净道是专门运输饲料和产品的通道，污道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾。净道和污道不能穿插。死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采取沉积生物热或干燥的解决方法作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，避免鸟、兽进入。要按期灭鼠，投放鼠药要定时、定点，及时搜集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。
2 坚持全进全出制饲养
全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡，采取统一饲料、统一免疫程序、统一管理办法和同时出场，出场后对整体环境实行彻底扫除、清洗、消毒。该制度的实行，切断了传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，保证下批鸡的安全生产。蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养，其装备、管理以及饲养人员也应分开。
3 选购优质雏鸡
商品代雏鸡应来自经过有关部门验收核发 《种畜禽生产经营许可证》 的父母代种鸡场或专业孵化厂。雏鸡不能携带鸡白痢、禽白血病和霉形体等传染性疾病。不得从疫区购买鸡雏，要严把进雏品质关。选择活泼，大小整齐的健康鸡雏。
4鸡舍内环境与饮水控制
鸡舍内的温度、湿度、光照和通风量，应满足鸡不同生理阶段的要求，以减少鸡群发病的机会。鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物。pH 值为 6.4~8.0，大肠杆菌不超过 1 个 /100 毫升。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒饮水装备，要采取封锁式节水饮水系统。
5选用优质饲料
使用符合无公害标准的配合饲料，建议参考所饲养品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加填色剂。配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具备一定的新鲜度，具备该品种应有的色、嗅、味和组织形态特点，无发霉、变质、虫蚀及异味现象。添加剂产品应获得产品生产许可证。产蛋期及开产前 5 星期，鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不可用作饲料原料。各种饲料使用时应严格遵守标签规定的用法用量。
6免疫接种和疫病检测
依据《防疫法》及配套法规要求，结合当地实际情况，有选择地进行预防接种工作。做常规疫病检测工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病）。宜采取中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。
7按标准用药
蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期使用的预防和治疗疾病的药物要符合国家规定的 NY5040 标准，即无公害食品蛋鸡饲养许可使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前7~10天）停止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病使用药物治疗时，在全部用药进程中，所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。
8鸡蛋搜集与保留
集蛋箱和蛋托应经常消毒。工作人员集蛋前洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大或特小蛋单独寄存，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，从鸡蛋产出到蛋库保留不得超过 2 小时。鸡蛋搜集后立刻用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保留。鸡蛋要符合卫生标准，蛋壳要干净、无破损，外表光滑有光泽，蛋形正常。
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