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猪肉价格一直是民生关注的焦点，近期猪肉价格又出现上涨趋势。今年民众能否吃到比较便宜的猪肉？对此，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健今日在国新办举行的新闻发布会上表示，现在市场供应供求总体势头是好的。猪肉市场供应最紧张时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。
唐仁健表示，预计今年3月前后，将比上年同期增长四成左右。到6月前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。
唐仁健指出，今年中央一号文件要求保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。我们要立足当前抓恢复，也要着眼长远稳生产。“猪周期大家都非常熟悉，我们前一轮被这个周期折腾了，今后不能再被这个周期折腾得厉害了。”
唐仁健表示，下一步要储备好生猪产能，到数量多、价格低时，有些企业可能还不了款时，不能杀母猪、砍猪场。密切监测生产发展的动态，抓紧研究稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳的发展。
“消费者要有这样的概念，农产品不是价格越低越好，再低了，农民不种不养了，下一轮周期又会大起大落，折腾我们，所以要把利益均衡点找好。”唐仁健说。