我国地方猪种配套系的选育

    据 2004 的《中国畜禽遗传资源状况》统计，我国已认定的地方猪品种有 72 个，其中 34 个入选国家级畜禽遗传资源保护品种。猪种资源丰富，收入联合国粮农组织物种多样性系统的中国猪品种数目为 150 个，约占世界总数的三分之一。我国地方猪种不仅数量众多，而且大多具有优良的种质特性，主要表现为繁殖力强，肉质鲜美，适应性强等。

　　近年来，利用从国外引入的优良猪种和我国地方猪种资源，我国已经育成了许多新品种、新品系猪。

　　地方猪种配套系的选育

　　配套系是一个特定的繁育体系，这个体系中包括纯种（系、群）繁育和杂交繁育 2 个环节 ；配套系有严密的代次结构体系，以确保加性效应和非加性效应的表达 ；配套系追求的目标是商品代肉猪的体质外貌、生产性能及胴体品质的完美和良好整齐度。国内培育出的具有地方猪血统的优质配套系主要有如下几个 ：

　　滇撒猪配套系

　　2006 年云南农业大学联合有关单位成功培育了国内第 1 个以地方猪种选育的专门化品系配套而成的猪配套系——滇撒猪配套系，采用云南地方优良猪种资源一撒坝猪 ( 国家重点保护品种 ) 选育的专门化母系和 2 个引进品种选育的专门化父系配套而成的三系配套系。该配套系父母代母猪经产崽每胎平均12.61 头，商品肉猪日增重 869 g，料肉比 2.88 ∶ 1，瘦肉率达 61%，肌间脂肪 3.47%，能大量利用农副产物，具有广阔的推广应用价值和经济效益。

　　鲁农猪Ⅰ号配套系

　　鲁农猪Ⅰ号配套系是以山东地方猪种莱芜猪为母本、引进的瘦肉型大约克、杜洛克猪为父本培育出的优质肉猪配套系。2006 年生产性能测定结果为体重30 ～ 100 kg 阶段日增重 742 g，料重比2.99 ∶ 1，瘦肉率 58.39%，肌内脂肪含量 4.01%。

　　渝荣 1 号猪配套系

　　渝荣 1 号猪配套系是以荣昌猪为母本的三系配套的猪配套系，商品猪全期日增重为 827 g，饲料转化率为2.75 ∶ 1，瘦肉率为 62.8%，肉色评分3.83，pH 值为 6.22，肌内脂肪含量为2.59%。配套系具有肉质优良、适应性强、繁殖性能好、瘦肉率适度、市场竞争力强等优良特性。

　　松辽黑猪配套系

　　松辽黑猪是以吉林本地猪为母本，丹系长白猪为第一父本、美系杜洛克为第二父本。对 42 头松辽黑猪屠宰测定 ：宰前体重 91.8kg，屠宰率 69.9%，胴体瘦肉率 57.2%。对42头松辽黑猪肉质测定 ：肉色评分 2.8、大理石纹评分2.8、肌内脂肪含量 3.52%。

　　冀合白猪配套系

　　冀合白猪配套系包括 2 个专门化母系和 1 个专门化父系。母系 A 由大白猪、定县猪、深县猪三个品系杂交而成，母系 B 由长白猪、汉沽黑猪和太湖猪、二花脸三个品系杂交而成。父系 C 则是由 4 个来源的美系汉普夏猪经继代单系选育而成。冀合白猪的商品代猪一致性强、瘦肉率高、生长速度快。商品猪154 日龄达 90kg，日增重 816g，瘦肉率 60.34%，具有较好的推广前景。

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