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当前养猪不同于过去的副业养猪，而是把猪当做商品出 售，取得盈利的同时为社会提供副食。盈利和成本成反比，成 本高盈利少，成本低盈利多，所以必须搞好成本核算，也必须弄清楚成本构成。
另外通过成本核算分析，可以弄清经营管理中的问题，不断考核自己 的经营成果，挖掘猪种和饲料配方的潜力，寻求节省人工的途径通过成本核算可以做到心中有数，找到解决问题的科学依据。以便制定改善经营的措施，提出今后发展养猪的最佳方 案。不进行成本核算就是一笔糊涂帐，找不出经营中的问题， 无从着手改进，就会在市场竞争中吃败仗，被淘汰。
养猪成本的构成
养猪成本主要包括仔猪费、饲料费、人工费、防疫和医药 费、房屋和机械设备折旧费、零星用具购置费、借款及占用资 金的利息。销售费用、运费、水电费和零星死亡损失费等。在成本中不包括大批死亡的意外亏损。 在计算成本时要把每项费用支出均摊到每一头猪的成本 中，才能看出这批猪各项费用所占成本的比重，否则不易弄清这批猪的成本构成。
在当前，卖一头110公斤重的肥猪，收入1540元，而仔猪就要花费500元，占收入的32.4%。如果是自繁自养则可降低成本15%。养一头母猪一年花费4000-4500元，可以提供15-20头仔猪，每头仔猪成本220-280元。因此，建义有条件的最好自繁自养。在饲料成本上，现阶段成品乳、仔猪饲料价格每公斤3.6-3.7元，育肥猪饲料每公斤3.2元，平均价格每公斤3.4元。养一头猪大体要月用280-300公斤饲料，费用950-1000元，占收入的61.7-65%。如果自配饲料，则每公斤花费2.8元，可降低成本13%。这说明自配饲料划算。同时，应当多种植青绿饲料 和块茎饲料，可以大大降低饲料成本。
养猪各项费用计算方法：
（1）仔猪费同批仔猪的总支出费用除以仔猪总数，得出 平均每头仔猪的费用。
（2）饲料费把同一批猪所耗的配合饲料、副产物和青饲 料的实际用量，一项项按单价计算出来，再把各项饲料费相加，得出饲料费用支出总金额。用饲料费用总金额除以同批 出栏猪头数就得出每头猪饲料费。
（3）人工费专业养猪户既是生产者又是经营者，一般都 不计算本户耗用的人工，只计算雇用工人的工资。在养猪商品化的情况下，一年出栏成百上千头猪，每个劳力一年的费用 理应分摊到每头商品猪。对养猪大户来说，人工费用是养猪 成本中不可忽视的一个重要项目。 一批猪共用多少工日÷出栏猪头号数=平均每头猪耗用工日 一个工日平均工资×平均每头猪耗用工日=每头猪人工 费。
（4）折旧费将固定资产如房舍、机具等设备的购入价÷ 使用年限÷当年出栏总头数=每头猪的折旧费。
（5）利息一般只把贷款所支付的利息打人成本，对占用 的自有资金不计利息支出，这种计算不合理，因为自有资金如果不用于养猪而存入银行就有利息收入，养猪占用的资金和 应付的利息较多，因而应把自有资金计算利息支出，并把利息 打入成本。 占用资金按借款利息计算出利息支出总额÷全年出栏猪 总头数=平均每头猪分摊的利息支出。
养猪规模经营成本。
一是设施设备的影响，据调查建一个年出栏300头的规模猪场，需要投资20万元。每头猪成本700元左右，如果规模越大，成本越高。养殖企业投资使用期没有工业企业长，它受市场需求影响很大，如果一旦建起，使用寿命短了，成本就高。所以，要根据自己的实际情况，因地制宜，从小到大，滚动发展；也可以租赁有果园闲置圈舍；另外，建议由国家建场，业主租赁，就像农贸市场一样，由一个主体承建，摊主分租摊位，这样，既能节约成本，又能充分利用资源。雇工成本影响，规模经营与雇工人数比例要恰当，当前一个养猪工人，一年需10000元，可以养500头猪，如果要养600头，雇二个工人，则会增加生产成本。
猪品种对成本的影响。
主要是优良品种生长快，饲料报酬高，成本低一些；反之，地方品种则高一些。
疫病防治。
据了解，当前一头猪正常的预防费、驱虫费、检疫费等要17-20元，如果发生了疫病，则另外增加医药费，成本增加。一般搞得好点养殖场育肥生猪发病率在5%左右，死亡率在2%左右；仔猪发病率在12-15%左右，死亡率在7-8%左右。因此，搞好疫病防治降低发病率和死亡率，仍然可以降低生产成本。同时，如果国家能减免防疫费、检疫费，也可以减少生产支出，增加养殖收入。
饲养管理工作的影响。
（一）是场地选址，要选交通便宜，冬暧夏凉，水电易通的地方，可以适当降低生产成本；
（二）是科学的饲养；包括科学的配料、合理的饲养方式、仔猪早期补料等。
（三）是强化管理：包括适时配种、合理分群、防寒保暧、防暑降温等工作，均直接影响生产成本的高低。