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几年来，碾子山做好换位文章，抓准畜牧业战略及发展思路，把奶牛规模养殖作为繁荣农村经济、提高产业水平、增加农民收入的重要抓手，连续五年畜牧业产值占农业总产值比重的55%，保持“半壁江山”。奶牛产业正逐步向规模化、产业化、标准化方向发展。截至目前，奶牛存栏达6800头，新建和改建奶牛规模养殖场（户）13个、现有机械化榨乳站18个，预计到11月末又有7个新建机械化榨乳站投入使用。
规模养殖使碾子山农民实实在在地尝到养奶牛甜头，在该区丰荣村大营屯规模养殖场内，村民孟庆明掰着指头算账说：“我养了20头牛，规模养殖与散养相比，由于机械榨乳奶价比人工挤奶每公斤高出1.25元，每天就多收入300多元。”该规模养殖场的场长于德胜说：“规模养殖场实行统一规划建设、品种改良、
防疫灭病、技术服务、机械榨乳、档案管理和分户饲养喂料‘六统一分’的经营模式，很大程度上解放了奶农，他们现在积极赶牛入托，进行机械榨乳。奶农增加饲养规模的积极性很高。”仅机械榨乳就可为该村年增收300万元以上。
规模养殖效益高，收益好，吸引“有志之士”眼球。今年31岁的城里人王晓丰通过电视了解到区委、区政府为鼓励支持农民、城镇居民、国家行政机关、事业单位干部职工从事奶牛养殖业，先后出台了《碾子山区鼓励扶持奶牛产业化发展若干政策规定》、《碾子山区外购奶牛补贴管理办法》等一系列优惠政策，今年5月毅然放弃城里舒适的生活条件，投资30多万购买30头奶牛，进入丰荣村奶牛养殖小区当起了养牛专业户。干劲十足的他对规模养殖很有信心，准备增加投资扩大奶牛养殖规模。如今，占地13000平方米的丰荣村养殖小区建有牛舍1320平方米，首批共有84头奶牛入托，配套的榨乳站面积450平方米，拥有全套的制冷保鲜设备，日产鲜奶3.1吨。
规模养殖也使企业尝到了牛奶的“芳香”。该区招商引资企业“明一乳业”正满负荷生产，企业负责人说：“碾子山区委、区政府大力发展规模养殖，每天为我们提供生鲜乳50吨，在保证企业生产奶源的前提下，原奶的质量也得到提高。”
据悉，该区围绕现代农业综合开发建设做文章，鼓励发展奶牛养殖业，加强奶源基地建设。目前，该区已累计投入扶持资金达500万元以上。其中总投资170万元的华丰村头道沟屯奶牛规模养殖场，项目支持资金就达80万元。华丰村王绍军养奶牛已有10多年，最多时才养5头，如今在家庭农牧（养）场扶持政策的春风下，养牛数连番好几番，达到24头，年纯收入在12万元以上。龙华村奶牛养殖大户苑宏伟养殖奶牛数比2009年翻一番，荣获奶源基地建设先进个人荣誉称号，获得奖金1000元，目前他的家庭养殖场已有奶牛50头。于德胜说：“没有区里的98万元项目扶持资金，养殖场是办不成的。”2010年全区新建100至200头奶牛规模养殖场5个，今年又新发展30至50头奶牛规模养殖户8个。
在加快养殖规模化进程中，该区坚持政策扶持、典型引导、强化服务“三管齐下”，打组合拳，协同作战。据了解，为扶持规模养殖，该区盘活闲置资产，优先考虑废弃土（矿）坑、厂房、学校等闲置场地发展奶牛规模养殖，规划建设奶牛养殖小区或规模养殖场。同时，将奶牛养殖用地视为农用地对待，凡是在荒地、废弃地上建设奶牛养殖场和养殖小区，村集体无偿提供土地，统一规划建设，免收土地使用费等一切行政性收费。养牛户从区外购买成年优质奶牛，凭购买地检疫证明等证件，经相关部门核实确认，饲养9个月后，可享受每头牛1000元补贴。此外，该区在现代奶牛规模化养殖实现零突破基础上，各职能部门加大力度，积极帮助养殖大户协调申请贴息贷款，组织搭建金融对接平台，破解资金难题，及时兑现各项优惠政策，重点发展奶牛规模养殖场（户），充分发挥典型的示范带动作用，调动发展规模养殖的积极性。还采取“养殖基地+合作社+农户”的经营管理模式，指导建立丰荣村大营屯、华丰村等5个奶牛专业合作社，加强科技培训与技术指导、将分散的养殖户链接成相对集中的整体，提高了奶牛养殖组织化程度，增强了抵御市场风险能力。