使用牧通人才网APP
轻轻松松找工作
使用牧通人才网APP
轻轻松松找工作
据新浪财经报道，美国跨国连锁快餐店赛百味与“人造肉第一股”Beyond Meat合作，开始测试Beyond Meatball Marinara三明治，原型是广受欢迎的赛百味百味牛肉丸三明治。从今年9月起的限定时间内，这款三明治将入驻美国和加拿大参与销售的685家门店。
赛百味餐厅在官方发布的新闻公告中称，在这段战略创新合作关系中，美国人造肉制造商Beyond Meat将为赛百味独家定制一款基于植物蛋白的肉丸，帮助用户探索新的植物蛋白产品。Beyond Meat创始人兼首席执行官Ethan Brown表示，期待与赛百味形成长期的合作伙伴关系。
该份公告提到研究机构NPD的数据发现，70%的北美肉食者每周至少一次会尝试非肉类的蛋白质替代物。腾讯科技也援引欧睿预测称，到2023年，美国肉类替代品市场将增长至25亿美元。尼尔森（Nielsen）的数据显示，弹性素食者——希望减少肉类摄入量的吃杂食的人——占肉类替代品购买者总数的98%。