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1月30日~2月1日，2018国际畜牧生产与加工博览会（IPPE 2018）在美国亚特兰大市举行。
4月3日，美国政府发布对中国输美的家禽饲养机械等1333项500亿美元的商品加征25%的关税。次日，中国国务院关税税则委员会决定对原产于美国的大豆等14类106项商品加征25%的关税。
4月19日，欧盟通过决议，禁止从巴西20家肉类加工厂进口鸡肉产品。
5月14日，世界卫生组织（WHO）发布指导意见，计划在炸鸡、烘焙等全球食品供应中及时、全面和永久停用工业生产的反式脂肪酸。
6月20日~22日，2018欧洲VIV国际集约化畜牧展览会（VIV Europe 2018）在荷兰乌特勒支举行。
7月18日，联合国粮农组织、世卫组织、世界动物卫生组织联合发布报告，敦促各国加快解决人类和动物卫生等领域的抗微生物药物耐药性问题，并落实国际标准、适当的国家立法和加强兽医服务。
7月25日，欧盟与美国发布联合声明，双方承诺将推进零关税，废除贸易壁垒；欧盟承诺将进口美国农产品。
9月11日，欧盟委员会专员团发起为期1年的欧盟公民倡议“结束笼子时代”签名活动，剑指产蛋鸡、蛋种鸡、肉种鸡、鸭、鹅、鸽子等所有被残忍虐待的农场动物，并呼吁欧盟委员会对此立法。
9月9日~13日，国际蛋品委员会（IEC）2018全球领袖年会（GLC）在日本京都召开，同期发布《全球蛋品可持续发展倡议（GISE）》。
11月13日~16日，EuroTier 2018德国国际畜牧展在德国汉诺威举行。