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林甸县学借宁夏吴忠经验助推奶牛产业发展

    吴忠地处国家西部半干旱地区,宁夏中部黄河流经地。近几年,大抓奶牛,大养其牛,奶牛发展已成为该地区农业重要支柱产业,在助推农牧业良性互动发展上起到了举足轻重的地位和作用。

    吴忠地区在奶牛规模化、集约化、产业化发展上,积累了丰富而可借鉴的经验,为我所学,为我所用。其经验对于林甸奶牛产业提升发展质量,起到了极其有利的启示和引领作用。现将林甸“组团”赴宁夏吴忠观摩学习情况刊发于此,供各乡(镇)和规模牧场学习借鉴。

    4月中旬,林甸县畜牧兽医局会同林甸伊利公司、元兴饲料公司组织相关乡镇及部分奶牛牧场业主赴宁夏吴忠市考察学习牧场管理经验。通过实地观摩学习,吴忠的管理经验和运营模式给参观者感觉耳目一新,感受颇深、受益匪浅。

    一、观摩学习吴忠牧场管理经验

    1、牧场业主思想觉悟高。吴忠市的牧场业主思想观念更新快,高投入高产出的思想意识树立的十分牢固,十分重视牧场的饲养管理、奶牛舒适度、青贮的制作等细节问题。业主们整日围着奶牛转,每天都利用现代化办公软件关注奶牛情况,及时发现问题及时解决问题,真正做到把奶牛当孩子养,为奶牛提供细致周到的服务。

    2、牧场饲养管理水平高。吴忠市的牧场业主重视奶牛日常饲养管理。饲喂标准高。牧场全部使用青贮、燕麦草、苜蓿等优质粗饲料,添加棉籽、酒糟、大麦芽根等辅料,所有奶牛全部饲喂TMR。管理水平高。牧场奶牛全部分群饲养,单独配料饲喂;牧场场长详细掌握牛只数量、健康情况、草料库存和鲜奶交售等基本信息,结合实际情况对员工进行明确分工,采取绩效考核的方式保证工作任务的有效执行。机械化程度较高。吴忠所属的牧场很早前就选用TMR搅拌机、青贮收割机(CLAAS)等奶牛饲养设备和山猫清粪车、旋耕机等改善环境设备。

    3、奶牛舒适度高。吴忠市的牧场业主重视奶牛的养殖环境,着重提升奶牛的舒适度。卧床松软适度。卧床的垫料以沙子为主,经过筛晾后使用,使卧床始终保持干净、干燥、松软的状态,提高了奶牛的上床率,增加了奶牛的卧息时间,促使奶牛的采食量和反刍时间增加,提升奶产量。运动场地开阔。吴忠市奶牛牧场运动场面积较大,地面整体平坦,每天旋耕一次,保证奶牛有足够的空间运动。环境干净整洁。牧场都能及时清扫卧床卫生,定期消毒,不宜滋生细菌,降低了乳房炎和蹄病的发生率。

    4、青贮制作水平高。受资源、地域等条件限制,吴忠市羊草每吨1000元左右,国产苜蓿每吨2600元左右,粗饲料价格高于我县10%左右,特别是青贮原料,来源和产量远不如我县,每吨550元左右,高于我县价格30%。当地的牧场业主十分重视青贮的制作,在收购前做好质量检测,把握好玉米收割时机,做到适时收割,较好的把握青贮玉米的收割标准,籽粒完全破碎,使用大马力轮式拖拉机或重型机械压窖,营养物质保留完全,参观的5座牧场青贮干物质在32-35%,淀粉在28-35%,青贮饲料质量佳、适口性好。

    二、对照吴忠看自身发展的差距和不足

    1、思想观念滞后。部分牧场业主存在从众心理,缺乏主见,存在小富即贵的思想,一定程度上影响了奶牛产业的持续发展。

    2、管理形式粗放。与吴忠地区相比,我县牧场在管理上仍存在粗放式管理问题,在管理上没有做到让牛吃好、喝好、卧好。在原料给予方面,部分牧场青贮品质差、量不足;在奶牛舒适度方面,卧床硬结、缺少垫料,存在卧床翻松不及时和粪便清理不及时的问题。

    3、管理人员缺失。一些牧场缺少有经验、懂技术的管理人员,负责人管理能力不高,不能很好的把握牧场管理中的关键性问题,普通工人素质不高,执行力不够。

    三、吴忠管理经验带给牧场的启示

    1、解放思想,开阔视野。推动乳业发展最紧迫的任务是进一步解放思想,更新观念,开阔视野。要坚持走出去战略。破除传统封闭、保守、僵化的思想,学习别人之长,为我所用。定期召开奶牛牧场通气会、协商会和座谈会。在学习借鉴的同时也交流心得,真正的把学到的经验切实转化为可执行可操作的技术,应用到生产实践当中。开展内部拉练。选取县内好的牧场,对照先进找差距,对能整改的问题立马进行整改,对于暂时整改不了的,要制定整改计划,并督促其整改。要采取请进来的办法。诚邀发达地区奶牛业管理者及专家到我县规模牧场现身说法、现场指导,改进饲养模式,用先进理念,引领产业发展。

    2、精细管理,明确责任。完善和落实标准化饲养制度,建立奖惩机制,促进牧场生产经营水平不断提升。强化生产经营管理。推行奶牛场标准化体系建设,细化牧场经营管理措施,坚持常态化管理。提升奶牛舒适度。通过座谈交流、树立典型、效益分析等方式引导牧场业主关注奶牛舒适度的问题,提高贮沙、晾沙意识,利用现有设备翻松卧床,保持卧床的松软状态,让奶牛休息好。加强日常监管。由奶牛办和伊利公司组成联合检查组,采取政府主导企业配合的巡查方式,定期、分类开展检查活动,通过月度检查结果排名,考核结果公示,成功经验分享等措施,促进整改措施迅速落地,实现转变经营理念,降低饲养成本,提升牧场整体管理水平,提升盈利能力,提升行业竞争力。提升饲料品质。积极与饲料公司沟通,通过专家论证,生产更加符合我县奶牛实际情况的优质精饲料;同时,利用督导检查和座谈会的机会,通过算账对比分析,向奶牛牧场主说明青贮的重要性,

    从青贮的种植、制作和管理等方面进行细化讲解,更新牧场业主的青贮知识,保证牧场青贮的品质,让奶牛吃好。后备牛饲养管理。各牧场要在犊牛在出生后全部执行犊牛饲养SOP,依据月龄、体况合理分群,每日对犊牛舍消毒,保持通风良好,保证犊牛卧床干燥、松软。建设粪污处理系统。结合宁夏牧场粪污处理系统的使用情况,推动我县使用粪污处理系统,引导牧场建立粪污晾晒场。

    3、建立规范管理团队。组织专家培训会,提升牧场业主管理意识,引导牧场业主深入细致研究奶牛牧场管理,做牧场管理的“专家”,让牧场业主能够做到懂经营、能管理,善于调动牧场员工的积极性,把养牛像带好自家的小孩一样,同时,探索和创新人才引进和培养机制,在用能人、用贤人上狠下功夫,建立良好的牧场用人环境,解决好员工待遇等问题。实现管理团队的梯次管理。各大型牧场要选好管理的后备人才,深入到国内先进牧场的基层中去工作学习,培养自己的下一代懂牛、养牛,成为真正的“牛二代”和一个管理团队核心的管理人员。配备优秀的营养专家。目前林甸的奶产业正处于跨越发展的关键时期,更需要饲料公司配备优秀的营养专家,为各牧场制定饲料配方,保证奶牛营养均衡,稳步提升奶牛单产,促使养牛的效益最大化。

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