中国动物疫病预防控制中心书记张弘一行莅临雏鹰食品分公司实地考察

    3月29日上午，中国动物疫病预防控制中心书记张弘、农业农村部兽医局监督执法处处长卢旺、中国动物疫病预防控制中心动物卫生监督指导处副处长徐一及河南省畜牧局副局长周辰良、河南省畜牧局防检处处长周瑞兰等，在雏鹰农牧集团副董事长侯五群的陪同下，莅临集团全产业链屠宰环节的执行单位之一——食品分公司开展实地考察。

    调研中，张弘对雏鹰农牧集团食品分公司花园式厂区及先进生产技术表示高度肯定。“食品分公司生产线采用目前世界先进的冷分割生产工艺，全套引进国际先进的丹麦、德国、韩国的生猪屠宰、分割加工生产线，产品严格按照出口食品加工企业卫生注册标准生产，完全符合各项卫生质量要求。厂房则按照全封闭标准设计，车间内设有制冷装置，保证车间温度，照明采用防护型灯具，有充足的预冷库、储藏库，并有温度自动控制系统，保证产品的安全储存，同时把工业化和信息化全面融合在一起，实现技术与国际接轨、管理与国际接轨。”侯五群介绍到这里，张弘竖起大拇指。

    食品分公司考察结束，张弘一行来到郑州东元参观考察，详细了解了东元发酵火腿原料、工艺及设备等生产情况，并对获得“浙江工匠”称号的浙江东元总经理陆金龙表示由衷的赞扬。

   “即将举行的首届全国动物检疫技能竞赛，是一场很重要的比赛，场地选择更是重中之重。通过本次考察，我们发现雏鹰农牧集团不但拥有优良的屠宰工艺和先进的生产技术，并自行组织过多次屠宰技能比武大赛，完全具备承担比赛重任的能力。我们放心了。”考察最后，张弘高兴地说。

    据悉，首届全国动物检疫技能竞赛由农业农村部主办。作为农业农村部的直属事业单位，中国动物疫病预防控中心负责方案拟定、活动筹备及相关落实事宜。此次比赛旨在加快培养和选拔动物检疫高技能人才，推动全国基层动物检疫人才队伍建设，提升官方兽医综合素质和动物检疫操作水平。

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