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自然灾害升级
梳理过去2017年水产养殖业里行业关注的焦点,总是绕不开自然灾害对水产养殖业的影响。在2017年7月长江第1号洪水刚过,8月末台风“天鸽”又重创华南,受灾地的水产养殖业受到严重打击。不得不说,如今面对威力不断升级的自然灾害,广大水产从业者行业必须应该思考,如何将损失降到最小,整个行业仍然缺失的是什么。
水产养殖业的生产过程就是与自然灾害博弈的过程,可是纵观当前全产业对这种博弈的保障却少之又少,水产养殖保险的发展实属相对落后。水产养殖业风险大,对于保险公司来说赔付率远高于70%的盈利临界点,即使养殖散户想要投保,保险公司也会一定程度上压低赔付率。以目前的状况来看,大力推进水产养殖保险普及程度的确难度重重,但是面对频发的自然灾害,推进水产养殖保险工作又确实势在必行。
令行业欣喜的是,目前多地村镇政府已经在着手加大对水产养殖保险的支持力度,以助农补贴的形势减轻养殖户保费压力。在福建,水产养殖台风指数保险得到大力推广,保险已在福州、漳州、泉州、宁德、莆田、平潭等多地落地,帮助养殖户遭遇台风后第一时间得到理赔,迅速恢复生产,为福建省提供风险保障逾亿元。
其实不只是水产保险,在水产养殖业日臻完善的过程里,还有诸多问题有待解决,包括水产养殖集约化、工业化、品牌化、科技化等等,这些都需要每一个水产人身体力行。而能够不断总结出行业不足并加以完善,这是一个行业能走向成熟壮大、日趋精尖化的标志。恰如每次灾害过后,水产人应对问题的积极态度,反映出的是从业者对未来发展的信心,和敢于面对挑战的勇气。
水产行情飙升
2017年可以说是近几年水产品价格最好的一年,无论是传统的大宗淡水鱼,还是新兴的特种水产品,价格的节节攀升,屡屡得到行业的巨大关注。低迷很长一段时间的草鱼,2017年一度涨到10元/斤,击破了四大家鱼不赚钱的传说。长期处在舆论焦点的对虾,也在2017年底出现五年以来的高价,广大虾农对养虾重拾信心。
鱼价的回升,背后是供求关系的再次调节。供应端,随着落后产能被逐渐淘汰,捕捞量减少等因素,部分品种水产品产量找过去有所下滑,而需求端,随着居民消费水平的不断改善,消费者对优质蛋白需求提高,水产品消费量正逐渐增加,供小于求,因此推高价格。以对虾为例,统计数据显示,目前国内对虾供需缺口达到30万吨,以此管窥整个水产养殖业巨大的发展潜力。
不过,在水产品价格上升的同时,水产养殖成本也在飙升,尤其养殖行情回升,高涨养殖热情令塘租哄抬而起。2017年10月份,在珠海市白蕉镇,一亩鱼塘竞标价达到9400元,这可以说创造了全国范围内的天价塘租。塘租的走势可谓白蕉当地养殖业发展的缩影,高塘租背后正是高鱼价的推动,导致鱼塘十分“抢手”
事实上,如今在水产养殖业最发达的华南地区,塘租已成为最重要的养殖成本之一。过去“有水就能养鱼”的时代已经过去,换一种角度来看,在水产养殖的行情不断升温的当下,类比于房地产业,包括水产养殖业在内的大农业,或许也将成为未来另一种形式的投资。而从华南推及全国,这种假设或将成为大势所趋。
而这种趋势,似乎从过去两年诸多国内大型知名企业跨界进入水产业便可见一斑。诸如科技公司联想集团高调成立联想控股农业,随后战略并购大利亚海鲜世家Kailis家族旗下海鲜资产,成立全新的合资公司,便足以显示出集团欲涉足水产业的意图。
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