鱼类低温应激的危害和改善措施

　　寒潮发生时，温度急剧降低，使鱼体的糖皮质激素分泌过多，从而严重抑制机体免疫功能，诱发疾病。尤其对于不耐寒的养殖品种更易受寒潮的影响，如罗非鱼、鲮鱼、对虾等， 情况更为严重。
　　
　　鱼类应激：指鱼类受到各种有害作用的刺激（自然环境、生物因子、人为因素、鱼类个体间相互作用的变化）引起的一系列非特异性防御反应。
　　
　　低温应激下鱼类的生理适应性
　　
　　1、蛋白质分解产生氨基酸
　　
　　蛋氨酸水平的提高可以增强鱼体抵御低温的能力，通过酪氨酸的转化提高了儿茶酚胺类的水平，促进脂肪和糖原的分解。降低了体内激素类物质的含量，抑制白细胞的噬菌作用，降低免疫力。
　　
　　2、脂肪酸代谢
　　
　　通过脂肪酸代谢，提高细胞膜磷脂中长链不饱和脂肪酸的含量，使细胞膜保持稳定性和流动性。
　　
　　3、糖原分解
　　
　　低温应激下鱼类重要的能源物质被大量分解利用。
　　
　　低温应激的常见病害
　　
　　1、赤皮病。低温刺激下，细胞膜的稳定性变差，易引发体表出血。
　　
　　2、水霉病。低温条件下鱼体免疫力低下，受伤后易感染水霉。
　　
　　3、竖鳞病。竖鳞病的发生亦与体表受伤有关。
　　
　　提高鱼类的低温应激能力的措施
　　
　　1、寒潮易发期或低温期，提供高蛋白饵料，补充氨基酸，如酪氨酸、蛋氨酸等。研究发现，富含蛋白质的饵料可以显著提高罗非鱼的耐寒能力。
　　
　　2、实践中发现，水产用VC对鱼类因低温造成的体表出血有很好的治疗作用。
　　
　　3、在寒潮易发期适当提高池塘水位，减少温度变化幅度。

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