香猪，健康美味的代表

    香猪产于广西的环江、巴马等地区，因其肉质鲜美，有香味，口感好而闻名于世。

　　香猪成年体重一般在50～80 kg，体形小、矮、短、圆、肥。头轻小，嘴细长。多数猪的额平而无皱纹，有的个体眼角上像有2条平等线纹，耳小而薄，颈粗短，背腰销凹，胸宽圆，腹下垂，多触地；前肢直，后脚卧紧，管围细。头至颈部前1/2左右处及臂部为黑色，脸正中有白斑伸至鼻端，其余部分为白色。部分猪只在背腰间有大小不等的黑斑，黑白交界处2～5 cm宽的黑底白毛灰色带。被毛纤细柔软。尾长，端毛呈鱼尾状。乳房不甚显露，乳头10～14个，排列匀称。

　　用香猪加工成的“烤乳猪”，清脆可口，浓香四溢，被公认为“中国南方名菜”。并且随着人们生活水平的不断提高，人们不再只满足于吃饱，更追求吃好，吃出特色、吃出健康。可以说，香猪是猪群里健康美味的代表。

　　香猪耐粗饲，对青饲料、粗饲料都喜欢吃，很适合广大农民朋友养殖。选择养殖香猪，不适为一项投资少，见效快，效益高的养殖项目。

　　香猪的崽猪在养殖过程中，要注意补铁，补酸。在饲料上，要充分利用木薯、红薯、芋头、沙树叶等。一般情况下尽量生喂，切碎后混匀直接喂猪，以保护饲料中的营养物质不受损失，也节省燃料。防止煮料时煮不透而造成的亚硝酸盐中毒。但对一些不煮则影响适口性或消化率的，则单独煮透后再混入其他饲料中，如芋头、黄豆等。薯类等块根饲料应洗净才喂猪。注意不要喂发霉变质的饲料。注意饲料的多样化和合理搭配，不要喂单一的饲料。补充添加剂可有效的提高生长速度和体重。

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