“东安鸡”美食成中国“名族”

    日前，国家质检总局在北京召开地理标志产品技术审查会，永州东安鸡、南县小龙虾、古丈红茶、祁阳槟榔芋通过了专家评审，成为国家地理标志产品。截止目前，永州市培育了“九嶷山兔”、“舜皇山土猪”、“东安鸡”等3个国家地理标志养殖产品。

    东安鸡是一道湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。1972年2月，毛泽东设宴款待来华访问的美国总统尼克松，席上就有“东安鸡”这道菜。当时尼克松对这道菜赞不绝口。

    以前东安鸡只在永州当地和周边酒店销售。商标战略让“东安鸡”变成了金凤凰。这次“东安鸡”成功申报为国家地理标志产品将为“东安鸡”打开更宽广的市场。目前的“东安鸡”有罐头包装、简易真空包装等十几个品种，不仅是酒店的一道名菜，还是超市商场的抢手货。

上一篇： 开启能源科技：变废为宝日处理猪粪450吨 年发电量1600万度

下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地