使用牧通人才网APP
轻轻松松找工作
使用牧通人才网APP
轻轻松松找工作
近日，在青岛召开的“绿水青山就是金山银山”奥特奇中国研究联盟会议上，联盟成员重点探讨了中国不同畜种、不同地区所面临的农业环保问题，如何减少农业污染、打造可持续发展。
奥特奇副总裁、首席科学官Karl Dawson博士介绍，奥特奇研究联盟项目资助支持高校、研究机构以及企业的研究项目，联盟主要聚焦生态农业、无抗养殖技术、饲料安全和食品质量。目前，奥特奇全球共有26个独立联盟伙伴，有超过150个科学家参与联盟项目合作。
奥特奇中国研究联盟有10家成员，包括中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、西北农林科技大学、浙江大学、华南农业大学、江南大学、中国海洋大学、农业部饲料工业中心、雀巢奶牛养殖培训中心、天邦股份有限公司以及新希望六和股份有限公司。目前联盟成员已经发表研究论文10余篇。
此次的联盟会议探讨了“如何减少食物中的抗生素残留”、“人口爆炸的当下，如何有效利用有限的资源”、“养殖业带来的水与土壤的污染如何避免”等农业行业的热点话题。中国工程院院士、中国农业大学李德发教授，中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授等30余名农业高校、科研机构的教授等参加会议并发言。
奥特奇全球副总裁兼大中华区总经理雷马克博士说，“奥特奇研究联盟寻求将中国领先的农业高校人才、研究机构以及行业领袖紧密联系起来的方式，用先进的科研技术帮助打造中国绿色农业，提供实际解决方案。”
（一）一项新的霉菌毒素检测方法
联盟成员在这一年的研究中，取得了诸多突破成果。近日奥特奇-中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（Alltech-IQSTAP）联合发表了名为《液相色谱-串联质谱法同时测定动物血浆中21种霉菌毒素或其代谢物残留》的文章。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王瑞国博士介绍，该研究建立了同时检测动物血浆中黄曲霉毒素B1等21种霉菌毒素或其代谢物残留的液相色谱-串联质谱方法。
目前的一些检测方法的样品前处理操作比较繁琐，检测费用高，一般难以做到多种霉菌毒素的同时测定。QuECHERS方法(Quick-迅速，Easy-简单，Cheap-价廉， Effective-有效，Rugged-稳定，Safe-安全)是近年发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术，利用吸附剂填料与基质中的杂质相互作用，吸附杂质从而达到除杂净化的目的。
该研究应用液相色谱-串联质谱技术，基于QuECHERS原理开发了样品提取和净化方法，同时检测动物血浆中21种霉菌毒素及其代谢物，具有操作简单、快速、成本低、定量准确等特点，可用于动物霉菌毒素联合暴露评估及霉菌毒素毒代动力学研究。另外，王瑞国博士还指出目前已把此方法提交到农业部进行审核，有望通过后作为霉菌毒素检测的农业行业标准。
（二）赛乐硒改善猪肉品质
奥特奇-江南大学的合作一直致力于提高食品质量及安全，包括采用传统和非传统的方式对动物营养和饲料质量相关的肉类和禽类及食品和功能性成分的发展进行评估和分析。今年，两方合作的项目有了进展和突破。近日发表的一篇文章证明了日粮中添加亚麻籽油和赛乐硒可以提高猪肉品质，减少58-74%的滴水损失，并使肌肉硒含量提高了54%。亚麻籽油和赛乐硒配合使用可以改变猪肉脂肪酸结构，增加n-3脂肪酸，并降低肉中n-6/n-3脂肪酸比例。
（三）奥特奇有机微量元素减少环境污染
粪污处理不当，温室气体排放等，让农业养殖带来的水、土壤、空气污染日益严重。一些小规模猪场也因此被关闭。中国工程院院士李德发介绍，“这都需要提高饲料转化率，从而减少对环境的破坏，同时也不影响动物的生产性能。”
饲料中添加的微量元素就面临着向环境排放的问题。无机微量元素因低吸收率和环境隐患而饱受争议。由于动物自身的吸收、消化有限，微量元素有一部分会通过粪便排出体外，排泄的水平与微量元素的来源、动物摄取的营养成分等有关。越来越多的研究通过对有机微量元素蛋白盐的使用发现，猪只排泄废物中的锌和铜的排出水平下降。
奥特奇蛋白盐结构的有机微量元素全取代方案，用1/3甚至更低水平的金属蛋白盐形式的百乐微量元素（铜、铁、锌、锰）和酵母硒（赛乐硒）来完全替代目前行业普使用的高水平的无机微量元素，提高动物对微量元素的吸收利用率，同时保证动物达到相同甚至更好的生产性能和健康状态。
目前在中国，已有饲料企业使用奥特奇的有机微量元素全取代方案，根据客户的反馈，无论是减轻猪场的气味，还是有助于粪便降解，反响都很好。
上一篇： 中牧公司召开乳业发展研讨会