光明荷斯坦牧业刘洋：光明荷斯坦金华牧场单产冲刺12吨的秘诀
2012年3月进入光明荷斯坦牧业，同年3 ~8月份在胡桥牧场学习畜牧；2012年8月~2014年1月在金山牧场当畜牧；2014年1月~2015年6月在山东德州牧场当生产主管；2015年6月至今在金华牧场当场长。
金华牧场概况 金华牧场位于浙江省金华市婺城区汤溪镇九峰山脚下，属于光明荷斯坦牧业与金华佳乐乳业合资单位，其前身为金华佳乐九峰山牧场。九峰山牧场始建于2002年，2012年由光明荷斯坦对其进行改造升级，形成全新的金华牧场。
金华牧场目前奶牛存栏1610头（二期正常投产后共2500头），其中成乳牛890头，2016年牧场平均乳脂率3.6%，乳蛋白率3.16%，体细胞数17万个/毫升，优奶加价率100%，体细胞加价率196%（以20万为基础），全年成乳牛累计单产11852公斤，高于去年同期1840公斤，2016年单产名列光明荷斯坦牧场体系中第一位。
从牧场泌乳牛单产走势图，可以发现牧场2016年泌乳牛单产最高可以达到43公斤，这也是我们牧场一线管理多次强调，应该关注泌乳牛性能发挥。
上图是金华牧场生奶饲料成本，2014年是2.51元，2015年2.39元， 2016年的走势基本低于去年同期，2016年控制在1.92元左右。
从牧场生奶单位成本表中，可以看出2014年3.77元，2015年3.75元，2016年控制在3.35元左右。
2016年成乳牛繁殖率完成情况，通过牧场繁殖团队的努力，2015年我们是70.4%，2016年74.8%，在较高产量的情况下，繁殖团队能够保证繁殖率的逐步提高，这也使我们牧场对未来更有信心。
金华牧场2002年建场，2012年与光明荷斯坦合作，并对牧场进行重组，把原有牧场的牛全卖掉，从光明荷斯坦各个牧场引进后备母牛，同时对牧场组织架构进行调整。2013年单产为10031公斤，2014年为9912公斤，2015年为10035公斤，2016年单产11852公斤，我们将全力向12000公斤冲刺。
光明荷斯坦金华成长之路 繁殖育种
2012年重建后的金华牧场，牛只来自于光明荷斯坦各个牧场的后备牛。之后繁育工作由光明荷斯坦指派技术人员驻场完成。95%冻精来源于上海奶牛育种中心，5%来自进口冻精。上海奶牛育种中心有专业团队，每季度对牛只进行体型外貌鉴定，有侧重点的进行育种改良，确保了牛只遗传性能的稳定发挥。强大的繁殖育种团队为牧场的成长奠定了坚实的基础。
防暑降温
除了繁殖系统之外，金华牧场的成长伴随着对光明荷斯坦管理理念的学习。从2016年4月份到10月份牧场THI指数（下图）。（THI指数68~74时轻度热应激，74~80时中度热应激，80~87严重热应激，大于87时有生命危险。）从下图中可以看出， 8月份奶牛处于严重热应激状态。我们经过学习，引进了牛床和采食通道喷雾，图3是牧场的喷淋效果图。金华牧场规模较小，牧场的每一个水槽都搭建遮荫棚，要求场里每天的水槽应达到一定的清洁程度，特别要求夏天牧场每天都要清洗全场所有水槽。
防暑降温的要求
◆不依赖感官判断，管理依靠数据；
◆不单独以温度和湿度判断应激状态；
◆不怀疑防暑降温措施的必要性，做好防暑降温才有未来；
◆9月、10月份防暑降温的工作继续进行；
◆每年3月份启动防暑降温工作；
◆防暑降温工作是全场的事，需要全员参与；
防暑降温的焦点是牛，现场牛只感受最重要，不必纠结隔几分钟喷多少秒，要因地制宜，因场而异。总体思路还是借鉴光明荷斯坦的思路，具体根据，牧场的水压和风扇的不同，需要做出相应的调整。
蚊蝇管理
灭蚊蝇工作没有终点，开始的越早越好，秋季扫尾，冬季打好基础，诱饵前一年准备，后一年用（每年2月份开始着手实施），并采取多种手段，包括杀虫卵、捕蝇笼以及卫生管理等。最后请注意，灭蝇药物一成不变会降低捕杀效果，需要结合气候条件，选择灭蝇方式。
干奶期
◆注意后期牛体况的跟踪，根据体况进行分群饲养，为进入干奶期做准备。
◆对于即将进入干奶期的牛只需要进行隐性乳房炎测定，对于隐性三加牛只干奶后7~10天还需复干，对于有坏奶和临床乳房炎牛只需要治愈后才能进行干奶（干奶药物慎重选择，不是最贵的就最好，因地制宜，因场而异，选择正规厂家很重要）。
◆干奶时间为≥55天（标准为60天），在干奶单下发时，需复印一份及时交给修蹄人员，确保干奶当天牛只肢蹄都得到整修并进行追踪。
◆干奶后需定期对干奶牛只进行追踪观察，发现坏奶牛只需及时治疗，治愈后需重新干奶（无异常情况，尽量不要触碰牛只乳房）。
围产前期
产前21天进入围产区，且经产牛与青年牛需分群饲养（饲养密度不超过80%）。无论是干奶期还是围产期都禁止饲喂矿物盐，采用低钙日粮。夏季高温，处于干奶、围产期的奶牛也需要采取必要的防暑降温措施，否则将会影响接下来的泌乳性能，但是注意控制喷淋的强度，此时牛只处于修复阶段，高强度的喷淋会给奶牛的肢蹄和乳房造成一定影响（发料采食时段集中上颈架喷淋）。
喷雾降温主要原理是牛体蒸发散热，湿度低于70%时具有降低环境温度作用。
日粮管理
2016年8月17日，围产牛干物质采食量（见图8），是12.9公斤。在严重热应激的情况下，干物质采食量能达到12.9公斤，这依赖于良好的防暑降温的工作。
围产后期
◆成乳牛产犊评分≥2分的母牛在产完小牛后注射25mL的解热镇痛类药物，头胎牛全部注射25mL。
◆产犊后母牛及时挂三高，灌服产后汤（产后粉包一包，丙二醇约330mL，温水配成至少25L，之后连续三天每天再灌服330mL丙二醇）。
◆兽医部门对新产牛进行产后10天体温监控，并用不同颜色蜡笔在牛体上做出标记，新产牛出现异常时兽医部门需要及时进行处理（≥39.3℃）。
◆繁殖部门对产后12小时胎衣不下牛只进行处理，以确保新产牛子宫的清洁与恢复。
◆新产牛在进入大棚时必须保证奶牛的健康，大棚兽医除进行产后体温监控外，还对新产3~7天的牛只进行采血检测酮体，对产后50天内的牛只进行10%抽检，确保牛只健康。
◆多巡棚，多关注，避免意外损伤。
金华牧场新产牛产后汤灌服（见图9、图10）。合作之前的牧场是栓系牧场，目前牧场也在这方面相应做了一些调整。
传承 创新 与时俱进
◆魅力牧场建设：持续高产、持续高质、持续高效、环境优美、和谐人文；
◆用数据说话；
◆千分制考核管理；
◆奶源评审管理；
◆安全体系管理。
牧场在犊牛方面的改善情况，每头牛除了产完犊之后铺稻草，还要进行身上的清洁。（见图16）
金华牧场之所以能取得目前的成绩，除上述原因外还有一重要因素就是团队，此团队不仅仅指的是金华牧场的内部全体员工，更是指光明荷斯坦和金华佳乐两家企业在共同愿景下组成的集团性质的团队。在共同的愿景下，光明荷斯坦牵手佳乐乳业，为佳乐乳业提供全方面的牧场管理服务，两者结合，形成优势互补，合作共赢。
金华牧场正走在建设魅力牧场的路上，向更高要求的生态、环保、可持续发展的道路迈进，在浙江地区打造光明荷斯坦专业、高效、可信赖的企业品牌形象。（本文整理自第十七届上海光明荷斯坦牧业论坛）。
上海光明荷斯坦金华牧场
地址：金华市婺城区汤溪镇九峰山附近的秧垄山
邮编：321075
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