这个猪病影响MSY两头以上，可能大家都忽略了——访赛比奥总经理冷和平博士

    珠海市赛比奥生物科技有限公司是一家大型种猪饲养企业，目前在珠海、恩平、高要和信宜设有生产基地，母猪存栏3000头左右。主要为养殖户提供“喜天然”品牌猪苗。冷和平博士为公司总经理，毕业于华南农业大学兽医学，对猪病病理有很深的造诣。

    5月20日，小编跟随广州桂龙总经理姬珉、副总经理胡强至赛比奥鸿宝利种猪场采访了冷博士。冷博士既是一位规模猪场经营管理专家，又是一位资深兽医学博士，还投资几百万自建猪病实验室。冷博士非常热情地接待了我们，还就猪场疾病控制、猪场管理进行深入的阐述。

    >>>>作为一家企业高管，养猪实证派专家，为什么还要进修兽医学博士？

    冷博士：养猪核心的技术还在兽医这一块，当然一个猪场在疾病控制好的前提下，加强饲养管理，去研究饲料配方，可能生产效率会有所提高。但是国内困扰猪场最大的问题就是疾病，我们本科时学得比较粗，兽医知识不是很系统，虽然对于兽医也有几十年的体会，但是对于病理这一块还是不懂怎么辨别。当时读博士是慕孔小明老师的名，孔小明被称为“华南第一刀”，解剖病理是看得最准的。 所以才想到系统地跟孔老师学一学。

    病理确实是诊断的一个方向，病理就是看它的病变呢。比如说检抗原，我们国家都是免疫的猪场，但是个别猪， 也经常检出猪瘟的。如果你是去检伪狂犬，如果伪狂犬存在严重的场，肯定有个别散发伪狂犬的。但是猪活体上只存在病原，比如一只猪身上存在猪瘟病毒，但是它不造成气质型的病变，比如造成小肠扩张肿、或者烂肠瘟呢，不造成败血型不会死猪的。虽然诊断的时候，可以检出多种抗原，现在很多猪场都可以检出猪瘟呢、伪狂犬呢、甚至口蹄疫、蓝耳病，蓝耳、圆环必然在猪场检出的。但是，比如说一个猪场出现大的疾病流行的时候，你到底是哪一种病原在这里发挥主导作用的。这个东西只有通过病理去甄别。但是病理这一块不懂，肯定会懵的。

    >>>>猪场自建猪病实验室的很少，贵公司投资几百万兴建猪病实验室出于何种考虑？

    冷博士：为我们自己猪场，也配合我们猪苗技术服务，也是为我们客户吧。为什么花钱自己去做，主要考虑这个过程可以控制。你送到专业的实验室去检测，他们检测项目太多，缺少临床这个环节。有些大学、科研机构实验室，主要是为科研服务，不是针对猪场服务，不可能详细分析这个检测过程是怎么样的。

    我们自己实验室有临床，比如我就怀疑你这个猪场就是有伪狂犬，解剖肯定存在伪狂犬，但是你检不出伪狂犬，肯定就是实验室反应条件有问题。比如说做链球菌血清型鉴别，做PCR鉴定，每个血清型要求的反应条件是不一样的，如果这个实验室是我自己的，那我就可以对这个检测的过程进行分析，可以自己调引物，把那个反应条件再调整一下，可能就检出来。我们经过临床判断，就不会差得很远。这个反应条件可能是你查资料不一定查得到，如果你送检测，人家没检出就说没有了，这样会严重影响你的判断。

    >>>>养猪有四大要素，营养、品种、管理和疾病控制，其中疾病控制占多大比重？

    冷博士：重要性要看不同的猪场，如果是兽医控制不好的，那就是100%。如果猪场疾病控制得好，那这个重要性可能就是0%。其他要素都好，猪群健康是基础性的。再好的饲料，去了疾病控制不好的猪场，是发挥不出来作用的。疾病控制好了，你就花时间在饲料、管理。有些猪场疾病老是控制不好，老是赖人家饲料，天天换饲料。疾病控制执行不到位，老是说人家疫苗不好。行业内有很多人观念很偏激，主要没有看到最基础的疾病控制。

    >>>>请介绍一下最近疾病流行的趋势，目前疾病防治的重点是什么？

    冷博士：最我觉得有些猪场保育设施上不来，就一直存在蓝耳病，蓝耳病造成的链球菌这个是长期的。短暂性的就是腹泻了，这个是周期性的，差不多每一年这个季节都会有的。

    目前有一个疾病就是衣原体的问题，有一些猪场没有意识到，我们自己的猪场也吃过亏。我们的猪场正常情况MSY（每年每头母猪出栏肥猪头数）是22头，但是去年我们确实下降了，我们四个猪场都是这个衣原体影响，它这个影响超过两头。去年我们没有一个猪场超过21，都是20.5、20.2、20.3。

    衣原体是一个什么病毒？它是由鹦鹉热亲衣原体的某些菌株引起的一种慢性接触性传染病，它引起猪的繁殖障碍。它的典型症状就是眼结膜发炎，有时候它表现得和链球菌很相似，有关节炎，它关节炎很有特质的，链球菌是关节肿，它往往是在关节下部长一个肿块。特征性的病变，就是产后的胎衣，如果上面有水泡，加四环素观察，观察水泡不见了，基本上可以确定衣原体。

    以前一直没有关注这个事，但是一直存在的。十几年前也就是怀疑有这个衣原体，猪乳房炎比较多，没奶，然后用一点四环素，很快见效。这次我们是通过实验室确诊，它是存在的。特别是那个眼结膜炎，那个眼睛红红的，基本上百分之六七十都检出衣原体样本。

    主要是影响母猪的繁殖，一个是死胎比较多，第二个就是流产，还有一个比较要命的是，猪场流行腹泻控制不住，跟这个有关系。初乳里面母源抗体多，直接把乳猪肠道腹泻病毒压制住了，但是母猪衣原体病毒导致没奶、乳房炎、低烧，小猪吃的初乳不够。衣原体对后备母猪也有很大影响，也会导致子宫炎。正常后备母猪是不会有子宫炎的，基本上没有其他原因，就是衣原体。

    现在有初步的衣原体疫苗，一般是灭活苗，但是这个疫苗比较贵，一般母猪做一下疫苗。母猪打好疫苗了，小猪可以保留一段时间。一般情况用一下比较敏感的抗菌素。加药只能抑制一段时间，但是一停药它又来了，只有打疫苗。

    >>>>猪场管理最重要的是什么？

    冷博士：就算你的核心技术很到位，但是下面执行不到位，照样猪场产生不了最大效益。所以，猪场管理最重要的是执行力。

    我反复要强调正规化、标准化，因为我们饲养管理、兽医管理形成了既定的规程，很多规程是我们很多次撞过墙然后把它写在这里。但是有些人就喜欢进行变通，比如衣原体免疫，按照规程是要做衣原体免疫的，如果他没有经历过去年这个生产倒退，他就理解不了，他就认为其他猪场不用，我们猪场干嘛要用呢，我也看不到什么衣原体啊。在执行的过程中，把自己的想法加进去，差之毫厘谬以千里。

    招场长首先强调我的这个程序你不能改，你要做的事情就帮我把这个标准化的程序做好，我不要你想法多多的。

    >>>>“喜天然”品牌未来有什么规划？

    冷博士：对于未来的规划，就是一步步去做。目前在场母猪3000头，近期计划扩至4000头。继续对外提供猪苗，按照我们的规程去做，我们公开承诺的还是成活率，达到96%以上，种猪有效利用率95%以上。实际上猪场执行到位的，大部分100%，低于98%的很少。随着品牌知名度、影响力的提升，认同我们这个品牌的越来越多，严格按照我们的规程操作，我们可以和他们签合同，保证他的成活率达到96%。

    以上内容来源于珠海市赛比奥生物科技有限公司总经理冷和平博士采访录音整理，希望对于猪场疾病控制方面有所帮助。致谢冷博士的无私分享。

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