南美白对虾又添新品种，它或打破国内选育亲虾的偏见

　　2017年4月，海南广泰海洋育种有限公司(下称“广泰”)自主选育的南美白对虾新品种“广泰1号”获农业部水产原良种委员会批准，这意味着继中科1号、中兴1号、科海1号、桂海1号、壬海1号5个新品种之后，我国又新增了2个南美白对虾新品种（另一个是“海兴农2号”），新品种总数达到了7个。
　　
　　从数量上来看，我国的南美白对虾育种工作硕果累累，然而到目前为止，仍然没有改变我国亲虾严重依赖进口的尴尬局面，亲虾种质成为阻碍我国对虾养殖业发展的主要瓶颈之一。一方面是进口亲虾的数量、质量受制于人，价格“步步高升”，表现不稳定；另一方面是国内选育亲虾市场竞争力不强，至今没有占据主导地位，甚至遭到许多非议或已经销声匿迹，到底是什么原因造成如此鲜明的市场反差？
　　
　　日前，《水产前沿》采访了广泰的总经理、“广泰1号”主要技术负责人之一的黄皓。认识黄皓的人都会尊称他为“黄老师”，从广东海洋大学卸下教鞭后，黄皓养过虾，做过苗，最后扎根南美白对虾选育，这一干就是30年。3个小时的采访，说起选育黄老师总有聊不完的话题，而今，这位曾立志打造国内最大种质公司的生产型学者， 在全球种苗市场正在发生微妙变化的当下，他如何解读国内亲虾育种公司的生存环境，国内选育亲虾又将面临哪些机遇和挑战？

　　“广泰1号”是如何“炼”成的？
　　
　　水产前沿：黄老师您好，请问“广泰1号”的选育工作是从什么时候开始的，技术支撑体系有哪些？
　　
　　黄皓：确切来说“广泰1号”的选育工作是从2008年开始的，选育合作单位包括广泰公司、中国科学院海洋研究所和西北农林科技大学。我们公司主要是负责育种体系的建设、选育流程优化和选育工艺的改良，中国科学院海洋研究所则进行遗传背景的研究和分子生物学的分析，西北农林科技大学负责方案设计及数据处理。
　　水产前沿：请您介绍一下“广泰1号”选育的技术体系是怎样的？
　　
　　黄皓：我们选用的是现在商业育种里普遍采用的方法——杂交育种，杂交育种在畜禽应用已经很成熟，很经典了，理论技术路线并不复杂。从2008年开始，我们收集进入中国市场性状优异的正大、科纳湾进口种群，引自OI并经过本地多代留种具有明显适应性的本地种群和国内培育的“科海1号”种质材料作为育种基础群。采用“四系配套双杂交”育种技术，首先用正反交反复选择法，纯种选育的同时进行正交和反交，根据亲本的表现和不同杂交亲本的正交表现和反交表现培育新品系，分别形成了ABCD四个配套系，分别是生长快品系（A系）、抗性繁殖力品系（B系）、抗性生长品系（C系）和高繁殖力品系（D系），然后再通过三代纯繁、三代正反交反复选择及二个世代连续的二次杂交，将四个配套系中的快长、抗性、高繁三个性状整合到商品代，育成“广泰1号”杂交新品种用于养殖生产。
　　
　　水产前沿：请您介绍一下“广泰1号”的主要生产特性。
　　
　　黄皓：生长速度和均匀度方面“广泰1号”明显优于本地土著种，接近进口一代苗。而且抗病性强，也显著优于进口一代种苗，适合我国各南美白对虾主产区的养殖模式。在繁殖力方面，“广泰1号”的产卵量每次大概是25-30万，今年我们在北方应该算是最好做苗的，一般平均出苗率能达到5-6成。相比进口亲虾，“广泰1号”的价格中等，性价比极高。
　　
　　“广泰1号”在2013年推出市场，2015年-2016年开始大面积推广，从珠三角覆盖到江浙以及北方市场。现在养殖户选苗不一样了，不一定要长得快，但一定不能一下发病就死完，“广泰1号”正好适合现在的市场需求。例如在土塘养殖推广时，我们给养殖户的标准是每亩放苗3-5万尾，养殖周期为三个月，亩产达到500-800产量左右，规格为35-40头之间，成活率达到50%左右。
　　
　　国内对虾选育迎来新的发展时机
　　
　　水产前沿：面对国外亲虾公司的竞争，您觉得国内选育亲虾有哪些优势和劣势？
　　
　　黄皓：进口亲虾有两个先天性的缺陷。第一，选育不在国内进行，远离本土养殖环境，有可能出现水土不服的情况，一旦出现问题，可能需要3-5年才能调整回来。而国内亲虾公司因为靠近养殖区，无论是反应速度还是调整速度都可以第一时间完成，出问题可能1-2年就能恢复。第二，国外亲虾公司的科研、人才、运输等运营成本高，这也是进口亲虾售价高的原因。我们做过估算，进口亲虾的运输费用要占到总成本的30%左右，如果算上销售费用则会更高。而我们的亲虾具有成本的优势，因此可以将更多的资金放到育苗质量的提高上。
　　
　　我觉得中国的亲虾选育问题不在技术层面，而是在资本和商业运作模式。国内的选育技术并不差，可能会有差距，但不是想象中那么大。例如国内的传统选育技术路线要比国外做得好，高端的选育技术也不差，单看我国发表的相关论文就可看出。但也存在两个问题，首先是科研和生产结合不够紧密，不接地气；其次，相比国外的亲虾公司，在商业运作和品牌运作这个环节比较缺乏经验。
　　
　　此外，国内种苗公司将过多的精力放在进口亲虾身上，所谓外来的和尚会念经，或者对国内选育亲虾有所排斥，这也是导致国内选育亲虾商业失败的一方面原因。
　　水产前沿：目前南美白对虾的种质质量波动很大，表现不稳定，您如何看待这个问题？
　　
　　黄皓：整个世界的南美白对虾育种体系只有二十几年的基础，和畜禽育种体系相比还不够成熟稳定。另外，养殖环境、养殖模式也不稳定，环境变了，就算表现再好的亲虾也会有所波动，也就是说养殖模式和环境对种苗表现有重大的影响。
　　
　　现在种质公司的市场定位也不是特别清晰，自己的亲虾适合什么环境，大家还都在摸索的阶段。加之这是一个无序的市场，都是在不断的试错，不断在栽跟头。实际上据我们的统计，再好的品种养失败的比例多高于养成功的比例，如果不做一定的宣传，任其发展，一定是负面的消息占主导。因此可以说，种质波动是行业普遍存在的现象，很多国际上的大公司都经历过起起落落，这在产业发展早期是不能回避的问题。
　　
　　此外，无论是国内的亲虾还是国外的种质公司，一进来就马上大面积投放市场，没有对市场进行细分。因此这几年广泰并没有急着做市场推广，只是做小面积的市场测试，就是要告诉养殖户我们的品种有什么特点，适合什么养殖环境，应该怎么养，对养殖户进行适当的引导。
　　
　　水产前沿：听说广泰的育苗板块也引进了战略资本，能否透露一下相关信息？
　　
　　黄皓：是一个风投资金，美元资本，不是国内资本。实际上早期已经进来一些了，不过那时候是投资在广泰的加工板块，现在转到广泰的育种板块，具体的合作大概到年底或明年就会明朗。
　　
　　中国的对虾产业规模非常大，在国际上颇具影响力，所以会引起国际资本的关注。实际上，国外资本也意识到国内市场一直依赖进口亲虾并不是未来的方向，未来国内的选育公司一定会发展起来。中国本土没有南美白对虾种群，长期依赖引种，从长远来看并不是一个健康的方向。现在对虾产业已经足够大，就一定要有自己的育种公司，目前技术体系完成了，就差市场运作，市场运作其实就是一个资本的问题。
　　水产前沿：对虾选育需要长期的坚持，而且是一个很烧钱的活，是什么动力使您坚持到现在的？
　　
　　黄皓：这可能和我的个人经历有关。我原来在学校任教，所以会理想化、书生气一点，有了想法自然想去做一些事情。做了生产以后才发现生产和理论差距还是比较大的，中国市场规模很大，很多方面已经成熟了，唯独种质方面确实还是一个大问题，不但是南美白对虾，整个水产的种质都面临这个问题。
　　
　　我做生产已经有30年，一直是做南美白对虾，一开始只是做虾苗繁育，后来发现种质有问题，就开始介入做选育，到现在也有15年时间了。当时只是想做引种驯化，但是后来发现一旦开始就不能停，因为系统是不能断的。育种投入时间长，有投入还不一定有好结果，现在得到投资方的认可，市场也开始逐渐接受，否则我们是很难走下去的。
　　
　　走出国门，目标市场是东南亚
　　
　　水产前沿：目前广泰的亲虾年产能能达到多少，去年销售了多少苗，主要覆盖哪些市场？
　　
　　黄皓：我们设计的目标年产能为20万对，目标为占据20%的中国亲虾市场份额。我们在海南、日照和唐山分别有一个点，去年大概做了30亿苗。目前主要以生产幼体为主，每年大概能做700-800亿幼体，2015年最高峰时做到1200亿幼体。实际上这两年广泰也在逐步压缩销售幼体的量，增加自己的做苗量，这也是大部分公司的策略。目前我们只解决了种的质量，但还没有完全解决苗的质量，这是我们后面要做的工作。
　　
　　目前我们主要覆盖珠三角、长三角，环渤海这三个市场，珠三角做得比较多的是台山市场，中山和珠海也有覆盖，而江浙市场以杭州、宁波、赣榆、连云港为主，北方则是面对黄骅、唐山和天津市场，主要是针对土塘养殖模式，高位池、工厂化、温棚不是我们现在的主要方向。
　　
　　水产前沿：未来会卖亲虾吗？
　　
　　黄皓：当前还不太可能，目前种苗市场还是一个不太成熟的市场，卖出去以后可能会出现假冒的情况，无形中对品牌是一个损害，对养殖户也是一个比较大的打击。当大家的品牌意识增强以后，也不排除销售亲虾的可能，因为我们做对虾选育的初衷就是改变中国良种覆盖率低的现状，虽然卖亲虾可以很快地提高市场覆盖率，但是如果没有一个好的市场氛围，卖亲虾出去可能会把这个市场做烂掉。
　　水产前沿：是否会考虑国外的亲虾市场？
　　
　　黄皓：其实我们最早定位就是国外市场，这也是我们为什么引进国外资本的原因。东南亚是世界上最大的对虾养殖地，但是他们的亲虾大多数也是来自于美国，都具有这个天然的缺陷，进入亚州市场会有较大的市场机会。因此我们公司的市场定位也是立足中国市场，面对亚洲市场，发展方向为越南、印尼和马来西亚，由广泰提供良种选育体系和配套技术，在合作国选择地点建立良种繁育基地。去年我们去印尼考察了几次，但是还有一定的程序要走，所以要完全走出去还需要时日。
　　
　　水产前沿：现在一条亲虾打天下的时代已经过去了，未来广泰如何在南美白对虾的选育上适应国内多样化的需求？
　　
　　黄皓：虽然我们现在审报通过的只是“广泰1号”，其主要特点是生长速度和抗病性比较均衡，兼顾了繁殖力，适合中国大多数土塘养殖。实际上，针对国内养殖模式的多样性，我们也有其它选育品种进行匹配，比如像正大那种生长速度的“广泰2号”、“广泰3号”，针对的是高位池和工厂化的目标客户，当然我们也可以根据市场的变化和客户的需求进行选育。现在我们整个育种体系保存有10个左右的基础种群，后面我们可能还会关注耐低盐（淡水养殖）、耐高盐（大汪子高盐度养殖）等这些方面的性状，甚至针对南美白对虾某种体形、口感等方面的特点进行选育。
　　海南广泰海洋育种有限公司
　　
　　公司成立于2010年10月，注册资本1000万元，公司总部设在海南省文昌市翁田镇罗民村，投资6000万元建立占地358亩的现代化育种基地，专业从事南美白对虾的良种选育。

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