三元领跑健康乳业发展第一棒 首届全国牛奶与健康知识竞赛在京启动

   “旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。 我们吃奶类食品的历史，就是人类文明逐步进化的过程。以往宫廷的琼浆玉液，变成现实餐桌上的普通食品。人们喝牛奶，吃奶制品，源于牛奶对健康超级必要，源于喝奶吃肉的成吉思汗带领的蒙古兵“金戈铁马，气吞河山如虎”，更是现在追求肤白貌美大长腿的必需品，但为什么喝牛奶，对健康有什么益处，你真的知道吗？

    4月19日上午，由农业部倡导，中国奶业协会主办，北京三元食品股份有限公司承办的“三元杯”首届全国牛奶与健康知识竞赛启动新闻发布会在京召开。发布会上，中国奶业协会副秘书长邓荣臻介绍了知识竞赛相关背景，北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊介绍了竞赛规则和参与方式，北京大学公共卫生学院张玉梅教授讲解了牛奶营养知识，共30多家主流媒体、网络媒体和行业媒体参加了发布会。

    启动时间

　　2017年4月19日

    奖项设置

　　*一等奖10名，免费享用三元牛奶1年（共32提三元牛奶）；

　　*二等奖50名，免费享用三元牛奶半年（共16提三元牛奶）；

　　*三等奖100名，免费享用三元牛奶3个月（共8提三元牛奶）。

　　（注：上述三元牛奶规格为12盒/提，获奖提数按照每人每天1盒牛奶计算。）

    抽奖方式

　　*依奖项从所有参加的用户中抽出得奖者。

　　*活动组织方将于当期活动截止日之后十个工作日内进行抽奖，经由计算机以随机方式从参加的用户名单中抽出中奖者。

　　*活动组织方将于抽奖结果产生后次日内公布当期活动的中奖者名单及各奖项的中奖率，敬请关注。
    奶牛公益助学行动&开展公益宣传 促进全民饮奶意识
   “十三五”是全面建成小康社会的决胜阶段，小康社会不能没有牛奶，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。“中国小康牛奶行动”聚焦“振兴民族奶业，服务小康社会”，旨在“促进牛奶消费，増强国民素质”、“组织公益行动，推广营养扶贫”和“开展公益宣传，振兴中国奶业”。

    其内容和举措主要有：一是组织D20企业牛奶公益助学行动，向贫困地区的学校捐赠牛奶，帮助贫困地区学生提高身体素质，开展牛奶营养扶贫。20家企业选定了18个液态奶产品和3个奶粉产品参与公益行动，将普及17个省的11万中小学生。二是开展系列牛奶公益宣传，拍摄牛奶公益广告，组织牛奶知识竞赛，组织专家访谈。

    当前，我国奶业面貌可以说是今非昔比、焕然一新。一是综合生产能力稳步提升，2016年我国奶类总产量达到3602万吨，居世界第三位，仅次于印度和美国；人均奶类消费量36.3公斤，比2008年增加6.1公斤。二是现代奶业建设步伐加快，奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平不断提高，2016年存栏100头以上奶牛的规模养殖比重达到51%，比2008年提高了31.5个百分点，规模养殖场全部实现机械化挤奶。三是乳品质量安全水平大幅提升，严格奶站准入管理，坚决取缔不合格奶站，奶站数量从2008年的2万多个减少到目前6500个，2016年全国乳制品抽检合格率达到99.5%，在食品中遥遥领先。

    2017年一季度乳制品抽检合格率达到100%，乳制品质量安全水平值得信赖。四是乳品企业竞争力进一步提升，主要乳品企业生产设备、加工技术和管理运营达到国际先进水平。
    中国人母乳成分数据库——三元梦之队
    作为中国奶业的中坚力量，同时也是中国奶业20强(D20)企业成员之一，三元食品有责任有义务积极落实国家政策和行业精神，积极响应“中国小康牛奶行动”号召，在“公益助学活动”中向河北、贵州、海南等贫困地区的学生们捐赠了价值135万元的儿童成长牛奶、学生奶粉等乳品。

    按照“中国小康牛奶行动”的统一安排，“三元杯”首届全国牛奶与健康知识竞赛今天正式启动了，我们希望通过生动活泼的知识竞赛的形式，吸引全民参与，在全国范围内推广牛奶知识，普及饮奶常识，引导居民牛奶消费，进而推动民族乳业发展。

    多年来，三元凭借多年的行业科研优势，持续开展国内外多方面交流与合作，始终致力于研发适合中国人体质，尤其是中国婴幼儿体质的配方奶粉。2016年10月，三元正式发布迄今为止最完善的“中国人母乳成分数据库”，为细分化和功能化婴幼儿配方产品提供科学依据。依托母乳数据库，三元研制出了更适合中国宝宝的婴幼儿乳粉。今年2月，三元牵头发起成立国家首个“国家乳品健康科技创新联盟”，组建行业“梦之队”，目前的首要目标就是解决婴幼儿配方乳粉科学问题和关键技术性难题，保障母婴健康。

    牛奶蕴藏健康大秘密
    乳类含有乳糖和低聚糖。其中的低聚糖，研究证实其可作为肠道微生物的食物，来自乳类的一些低聚糖证实可以促进肠道内的益生菌如双歧杆菌的增殖，东京大学的学者在《细胞》杂志上发文证实母乳喂养的婴儿肠道双歧杆菌亚种通过一种新型酶系特异性的选择来自母乳的低聚糖，虽然牛乳中低聚糖种类没有母乳多（母乳已经证实超过240种），但对于摄入者终生的肠道健康有益。近年来肠道微生态与健康的研究越来越深入，已经证实肥胖、2型糖尿病、血脂异常者的肠道微生态与健康人群存在差别，甚至抑郁、阿尔兹海默症（老年痴呆）等也与肠道微生态有关，摄入牛奶及奶制品对肠道终生健康也非常有益。

    乳糖，尽管亚洲人群很多乳糖不耐受者，也就是喝牛奶或者奶粉会腹胀、腹泻，这些人可以选择酸奶，也可以选择零乳糖的牛奶。对于一般人来说，牛奶中的乳糖可以促进钙吸收。而钙是奶类及奶制品的最佳膳食来源，乳类的钙含量高，容易吸收，强化维生素D的牛奶不仅可以促进钙吸收还能补充维生素D，由于奶类是乳浊液，是很好的强化食品载体，可以强化脂溶性的维生素如维生素D、维生素A，也可以强化膳食纤维、低聚糖等可溶性物质，促使乳类成分的丰富多样化，营养成分的丰富多样化。乳类也含有水溶性维生素如维生素B1、B2、烟酸、维生素Ｃ等。
    目前，我国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3、亚洲的1/2，消费增长潜力巨大。牛奶被誉为最为理想、最为完美的食品，乳品消费是衡量人民生活水平的重要指标之一。“十三五”是全面建成小康社会的决胜阶段，小康社会不能没有牛奶，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。经过这些年的不懈努力，我国奶业的生产水平提高了，产品安全保障体系建立起来了，从养殖到加工都具备了生产高品质乳品的基本条件，消费者可以放心消费国产乳制品。
   “三元杯”首届全国牛奶与健康知识竞赛是农业部“中国小康牛奶行动”的系列活动之一，旨在通过开展广泛公益的牛奶知识竞赛的形式，普及乳品科学知识，宣传我国奶业发展成效，引导增加牛奶消费，营造奶业发展的良好社会氛围。三元食品总经理陈历俊表示：由农业部倡导、中国奶协主办下，三元很荣幸承办了三元杯“全国牛奶与健康知识竞赛”活动，让三元食品作为接力中国乳业发展的第一棒，全面践行“中国小康牛奶行动”！三元有责任和义务为“健康中国”贡献力量。

    关于三元食品

    三元食品作为一家有着60年发展历史，立足首都、面向全国的乳品企业，数十年来是历次国家和北京市重大政治、经济、文化大型活动的乳制品供应商，是北京城的“奶瓶子”，在几代三元人的共同努力下不断发展，执着坚守“工匠精神”，精益求精，在特有的全产业链模式下，形成了独有的“全程质量控制”体系，确保每一滴三元牛奶安全、营养、健康 !同时，三元凭借多年的行业科研优势，持续开展国内外多方面交流与合作，始终致力于研发适合中国人体质，尤其是中国婴幼儿体质的配方奶粉。

    2014年，在国家科技部和北京市科委的支持下，三元筹建了“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，致力于中国母婴营养健康研究。2016年7月，三元承担的“三元爱力优母乳模拟与临床验证项目”顺利通过北京市科委验收，成为行业首家通过母乳研究与临床验证的企业。2016年10月，三元正式发布迄今为止最完善的“中国人母乳成分数据库”，为细分化和功能化婴幼儿配方产品提供科学依据。依托母乳数据库，三元研制出了更适合中国宝宝的婴幼儿乳粉。今年2月，三元牵头发起成立国家首个“国家乳品健康科技创新联盟”，组建行业“梦之队”。目前的首要目标就是解决婴幼儿配方乳粉科学问题和关键技术性难题，保障母婴健康。 三元奶粉自2013年以来，已经连续六次荣登中国婴幼儿配方奶粉民意口碑的榜首。

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