汉江黑猪华北华中过渡型品种

    汉江黑猪，包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水河猪、安康猪，产于陕西省南部汉江流域，属华北型和华中型的过渡型品种，具有重要的开发利用价值。

　　汉江黑猪主要分布于汉中地区的略阳、勉县、留坝、宁强、南郑、城固、洋县、西乡、镇巴和安康地区的平利、镇坪、安康、旬阳、紫阳、汉阴、白河、宁陕，石泉等县、市，汉江下游的湖北郧阳地区亦有分布。

　　汉江黑猪品种特征

　　汉江黑猪分为大耳黑猪和小耳黑猪两大类型。全身被毛黑色，宗毛粗长，单脊背，腰微凹，腿粗短，耳大下垂，头中等大，主要有狮子头和狗头两种头型。具有耐粗饲、耐潮湿，性情温驯，适应性强、抗病力强，繁殖力强，产仔多、护仔好，肉细味香等特点。

　　成年公猪体重约为61-138公斤母猪约为92公斤，平均体长11Ocm，体高55.9cm。公猪3-4月龄、母猪4-5月龄初配，初产仔8-9头，经产仔1O头，一年两窝，二年可达五窝，是一个理想的杂交用母本品种。肥育期日增重561克，屠宰率66%，腿臀比例为27.5%，瘦肉率49.3%。

　　汉江黑猪开发利用

　　汉江黑猪与荣昌猪杂交效果良好。汉江黑猪与汉中白猪正、反杂交，效果都较好。正交（汉中白公×汉江黑母）的日增重优势率 10.4%，反交（汉江黑公×汉中白母）的日增重优势率 28.84%。汉江黑猪与苏白公猪杂交，产仔数比汉江黑猪提高1.33 头，杂种优势率 8.42％；双月断乳窝重比汉江黑猪提高 10.82 kg，杂种优势率 7.64%。

　　汉江黑猪发展趋势预测

　　近年来，根据我们对国内市场的调查分析，猪肉仍是主要的肉品之一，长江以北地区对腊肉的市场需求逐年增长，人们对绿色保健食品需求趋旺。 饲养汉江黑猪多以粗饲料为主，不含任何人工添加剂，符合绿色无公害食品的基本要求。

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