浙江杭州萧山/绍兴南美白对虾养殖连续多年失势的现状及原因分析

一、前言

南美白对虾是浙江省的主要水产养殖品种之一，目前精养池塘面积约为25万亩，主要分布在杭州萧山（7万亩）、绍兴（绍兴县加上虞共7万亩）、慈溪（4万亩，不算围垦区的粗养）、宁海象山（5万亩）。

自2012年以来，浙江省养殖的南美白对虾持续出现大面积病害暴发现象，大比例的养殖区域亏损，不少养殖户已经连续3-4年亏损。塘租是养殖成功率的“晴雨表”，据了解萧山、绍兴等地的虾塘年租金从2012年最高时的3500-3700元/亩，已经逐年下滑到当前的1000元/亩左右，部分池塘甚至跌到600-800元/亩。另一方面，浙江市场虾料的年销量也从2012年的接近10万吨，下滑到2016年的6.5-7万吨。由此可见，对虾养殖失败现象已触目惊心。

2016年浙江的南美白对虾整体养殖情况同样不太乐观，以萧山、绍兴两个主养区为例，笔者从浙江海大饲料有限公司、浙江科盛饲料股份有限公司及浙江中大饲料集团有限公司（这三家饲料企业的虾料总量约占市场总销量的50%）获悉，目前萧山、绍兴两地的棚养对虾已经抓完虾了，大致情况为大棚赚钱比例在6-7成，小棚赚钱比例约为2成。外塘养殖中赚钱及平本的比例预计会在4-5成，但真正赚钱的比例可能不到2成。

据上述饲料企业反馈，2016年萧山、绍兴等地的对虾养殖主要出现的问题有：

1、养殖50-60天左右时发病，出现空肠空胃导致的偷死，以致料比偏高，甚至达到4.0；

2、白便（对虾白便现象今年在全国范围内很普遍，从南到北都未能幸免，只不过华东、华北主要是7月份之后才开始多起来，而华南地区6月份时对虾白便就有抬头的趋势）；

3、持续高温导致池塘暴发蓝藻，亚硝酸盐偏高；

4、大部分虾塘的钙镁等微量元素含量不足；

5、大规格虾的比例小，主要是小规格虾；

6、虾塘缺氧现象比较普遍。

针对浙江省对虾养殖连续多年失势的现状，笔者相约于2016上一篇： 致命病毒席卷埃及养殖罗非鱼，国内养殖户也要注意了！

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