独家探秘北京德青源蛋鸡基地【养殖宝·寻找中国最美养殖场】

    提到“德青源”，禽类行业人无人不知无人不晓。德青源是中国禽蛋行业第一品牌，开创我国鸡蛋品牌先河。北京德青源农业科技股份有限公司2002年成立，已成为北京最大的蛋鸡养殖企业，占北京市场品牌鸡蛋50%的份额。公司是唯一一家在北京拥有生产基地的大型现代化蛋鸡饲养企业。生产基地德青源健康养殖生态园，拥有青年鸡70万，产蛋鸡230万，是亚洲单体规模最大的蛋鸡养殖场，能在3个小时内将鸡蛋送入北京市区内的各大商场和超市。

    近日，养殖宝·寻找中国最美养殖场第14期采访到德青源养殖场青年鸡场经理王晓军与总兽医师助理申克冲，与他们交流德青源养殖方面的成功经验。

    在交流中，养殖宝总结了七点实用经验，与大家分享：

    一、走品牌蛋道路，坚持高端定位：

    德青源一直坚持走高端品质蛋路线，产出的每颗鸡蛋都有喷码，标注生产日期，并且配有唯一的识别码，实现了产品可追溯。并且也致力于鸡蛋深加工，提升产品附加值。
    二、拥有自己的种鸡场，自繁自养：

    这保证了鸡只在品种上的纯正优良。
    三、人才管理：

    德青源高度重视人才的选拔、任用、培训和长期发展，以人为本、任人唯才，管理岗位人员与兽医师均是由一线提拔。

    四、重视环保与能源利用：

    养殖业的粪污处理问题是困扰很多养殖人的难题，在这方面，德青源投入大量设备设施，开创了可持续发展的生态农业模式，将鸡粪转化为天然气和沼气发电，不仅供给了场区内员工的日常用电，还为周边的村庄提供了“福利”。
    五、严抓防疫防控

    疫病对鸡群的生产质量影响重大，因此德青源非常重视疫病预防。优选鸡苗、疫苗，实现从源头控制；一个场区做到全进全出，保证每次清空鸡舍后有一段时间的净化期；成立实验室，定期监测，实时监控鸡群健康情况。完善的设施、健全的制度，德清源做到了立体防疫、科学规划、合理布局、高抗保护。
    六、规模化鸡场设备设施相关经验：

    1  单笼饲养数量问题

    理论上单只饲养性能发挥最好，但还是需要考虑经济性。目前经历过4~8只/笼大规模饲养生产，在确保笼底面积达标、工艺设计合理、饲养管理正常的情况下，其生产性能实际表现没有显著的差异。

    2  采食面宽度问题

    必须确保每只蛋鸡采食面料槽宽度6cm以上，并且饮水线与料槽不宜安装在同一个垂直立面上，让鸡只采食与饮水不能同时进行，从而弥补不能所有鸡只同时采食的不足。
    3  饮水乳头数量问题

    饮水乳头属于精密仪器，对水质和使用维护的要求都很高，最大的风险就是乳头被堵而没及时发现，所以，单笼安装双乳头是降低这种风险最有效的办法。

    4  鸡笼多少层合适的问题

    得与用地面积、饲养规模和管理维护能力相匹配。从目前用过的3~8层三种工艺模式笼具饲养效果看，4层叠层笼养是一个最成熟最保险最经济的模式。
    5  温控方式与效果问题

    德青源从湖北到海南，再到北京的饲养实践证明：一种温控模式解决不了四季的问题，必须向欧盟发达国家学习运用两种以上的温控模式。但是，现阶段国内目前的成套饲养设备都能维持基本或者最低的饲养环境调控要求，还达不到很好的调控效果，所以这方面仍有巨大的改进空间。

    6  鸡舍长宽高度问题

    鸡舍长度和高度决定了舍内温差的高低，所以，要想降低舍内温度的差异，应尽可能缩短长度、降低高度；而鸡舍的宽度则决定了单位建筑面积的造价，15米是节点；建议鸡舍长都100米以内、宽度15米以内、高度6米以内为宜。
    7  破损蛋比例问题

    从1994年开始使用传送带集蛋破损蛋率达2.5%到现在，经过多年来不断的改进与提高，现在全程机械集蛋的破损蛋率可以控制在0.5%以下。

    七、饲养品种：

    饲养工艺与品种之间没有必然的联系，而是取决于目标市场的需求。建议养鸡人最好多向周边的同行了解一下各个品种在当地的表现。

    多年来，德青源屹立于蛋鸡市场的前端，并愈战愈强，这与高素质的人才、高效率的管理、高自动化的设备是分不开的，更重要的还有对产品质量的专注，精益求精，坚持高付出，必将收获高回报。

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