陕西乳企“牛弱羊强”

    近日，上市公司现代牧业发布公告预计亏损额高达4亿元，贝因美预计亏损2.1亿元，这给形势本就严峻的乳业再添烦恼。而对乳业大省陕西来说，跟外地情况类似，大企业稳定中小企业产销情况不理想，总体呈现“牛弱羊强”。业内人士建议，除了稳固产品质量，还需提振消费，铺设新渠道等。

    本地：陕西羊乳行业稳中有升

    近日，记者走访发现，一些酸奶、原味奶正在大力促销。西安西门附近一家便利店靠近门口处摆放着酸奶，工作人员希望路过的市民品尝、购买；一家大型超市内，一款盒装发酵乳售价11元，销售人员说多买还有优惠。

    “陕西牛奶产业不如羊乳产业，在零售市场，液态奶销售打折不断，促销力度加大。”陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民告诉记者，陕西目前除了一些大型企业运营良好，部分中小乳企不同程度面临困境。牛奶产业需求不旺，奶牛养殖效益不理想，羊乳行业稳中有升。但是，近期婴粉配方管理办法出来后对羊乳行业影响很大，预计产品销路减少40%，羊奶收购价格将大幅下跌，乳品企业收奶量将减少。从渠道看，省内一些企业已经从专卖店转型到婴童连锁。

    王伟民建议相关部门在政策上给予支持，比如能否将国产婴幼儿配方奶粉给消费者免费供应，按出厂价付款给乳品企业，企业用此款给奶农付奶款，帮助奶业渡过难关。陕西乳品企业打造集团式研发中心，整合现有营销团队，打造知名品牌等。

    做法：完善渠道羊乳品牌化

    “你去一趟孕婴店就知道，奶粉钱是很大一笔花费，”80后上班族刘磊说，目前生孩子、上学花费等养育成本较高。普通市民消费跟不上，加上不太信任，奶粉消费短期内不会大幅增加，而有消费能力的大多购买洋品牌。

    记者调查部分企业发现，调整策略、完善渠道是普遍做法。省内一家乳业高管吴鹏介绍，牛奶市场全国类似，而羊乳方面陕西具备优势。陕西羊乳企业经历了几年的沉浮和学习成长，已经开始发展成熟。从去年开始，陕西羊乳企业整体销量有了很大提高，虽然也出现一些问题，但整体实力提升。但是，受奶源限制，羊乳销量短期不会超过牛奶。羊乳市场发展前景看好，下一步就是羊乳企业怎么转型，从短线代工到长线做品牌战略调整和制定具体战术，未来羊乳企业一定要做到品牌化。

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