永辉集团生鲜事业部一行深入蒙羊牧业实地考察

    随着国人消费能力的提升，消费者对生鲜产品提出了优质化、标准化、规模化和品牌化的要求。必然的消费升级趋势要求生产前端与销售终端建立有效信息互通，结合消费者需求与市场环境定制产品，才能真正迎合大众消费习惯，赢得市场。

    7月19日至22日，中国连锁百强企业之一永辉集团生鲜事业部副总经理王玉平、生鲜中心新业态总监翁敏、新业态高级经理杨柳风等一行五人深入蒙羊牧业进行实地考察，从前端养殖到生产中期到产品成品进行全方位细致考察。集团副总裁李志勇、行政管理中心主任谢怀远、生产管理部总监兼营销管理部主任李海军、蒙羊牧业（兴安）有限公司副总经理武宏、销售部部长王国军等集团领导陪同考察。

    【科学养殖，肉品优质】

    羊源优则肉质好。19日上午，王玉平副总经理一行前往土左旗德清源养殖场，了解蒙羊前端养殖情况。蒙羊在源头养殖环节，推行国际良好农牧业标准GAP，建立并落实“六个统一”生态规模化养殖标准体系，有效保障肉羊养殖科学性与标准化，借此养殖场年出栏量达40万只。并且，蒙羊引进国际优质肉羊品种，通过良种繁育、杂交选育等技术，提高肉羊质量及个体性能，从源头上保证蒙羊产品肉质优质。王玉平副总经理在养殖场直观了解羊只养殖环境及食用饲料情况后，对蒙羊前端养殖情况给予高度认可。

    【标准生产，品控严格】

    19日至22日期间，王玉平副总经理一行在李志勇副总裁等集团领导的陪同下先后深入蒙羊呼和浩特和林厂，巴彦淖尔乌拉特中旗厂，兴安盟聚宝厂、永润厂几大生鲜冻品生产基地及食品公司熟食、调理品生产基地了解蒙羊产品全部生产过程。
    食品安全重于泰山。蒙羊生产全程采用伊斯兰吊挂方式进行屠宰，每一只羊都要经过三种检验检疫和24小时冷却排酸才能进入精分割线。生产全线配套国际先进设备，参照GMP高标准生产规范进行现代化流水线作业，生产能力行业领先。全线标准化操作流程，充分确保蒙羊产品的绿色新鲜、营养健康，为亿万消费者实现了从牧场到餐桌的食品安全。王玉平副总经理表示，标准化、规范化生产确实有助于更直接、全面对生产过程进行把控，产品质量值得信赖。
    【产品多样，引领消费】

    蒙羊根据市场与消费者需求，在传统羊肉品类基础上创新研发冷冻、冷鲜、调理、熟制、快捷、有机六大产品体系。产品种类上百余种，满足不同地域、不同人群对于羊肉产品的多样化需求。王玉平副总经理一行分别参观了蒙羊冻品展示区及熟制、调理产品展示区，针对蒙羊新品调理羊排及部分爆款单品提出规格、包装样式相关需求建议，希望实现更多羊肉产品商超定制化。
    【科技蒙羊，创新发展】

    21日下午，王玉平副总经理一行来到乌拉特中旗蒙阳光合立体牧业科技示范园区，王崇光副总裁全程陪同并做讲解。蒙阳光合立体牧业将传统畜牧业肉羊养殖与绿色太阳能新能源相结合，实现肉羊生态化养殖，并利用新科技、新能源手段，通过光伏太阳能发电，大大提高了清洁能源使用率，保持园区绿色生态循环，真正做到“清洁能源、绿色养殖”，是自治区乃至全国绿色现代农牧业发展的典范，得到王玉平副总经理一行高度赞扬，将传统产业现代化、科技化非常具有前瞻性，发展前景十分看好。
    蒙羊一直致力于传统畜牧产业创新发展，跨界融合金融、保险元素创新推行“羊联体”模式，解决牧民养殖资金、市场问题，降低养殖风险，全力保障牧民收益。在产品溯源方面，搭建全程可视、可控、可追溯体系，利用现代化视频监控手段与质量管理方法，确保消费者拿到的每一份产品有源可溯。紧跟时代前沿，利用科技手段，全力践行“牧者富，食者康”。
    【深化合作，共赢市场】

    考察期间，双方在蒙羊集团总部召开座谈会，王玉平副总经理一行全员参会，集团总裁闫树春、副总裁李志勇等集团领导一同参加座谈。会上，闫树春总裁向王玉平副总经理一行详细介绍到蒙羊以规模化、标准化、产业化的全新思维全面整合产业链资源，推行“种、养、交、加、营”绿色生态全产业链，生产能力、产品种类、食品安全管控能力均居行业领先地位，产品完全具备在国内甚至国际市场竞争条件，好产品需要好平台，希望双方深化合作，借力永辉全国销售网点资源，提升用户体验，将绿色内蒙羊肉更及时、方便送到消费者餐桌。
    王玉平副总经理表示，消费者对生鲜产品选购要求愈发严格，具备规模化、标准化生产能力的品牌企业市场竞争力愈强，蒙羊在羊肉行业领先优势十分明显，希望双方今后能携手为全国消费者提供优质内蒙草原羊肉，全力保障消费者口福安康。

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