山东维多利亚牧场——黄河故道上的鲜奶工厂
“维多利亚牧场选址山东禹城辛店镇，距离济南76公里，为曾经的黄河故道，拥有得天独厚的自然地缘优势。因千百年的黄河水冲刷，地下细沙深至十几米，渗水性强，不含有机质，细菌不易滋生。且牧场三面环水，充沛的黄河水不仅提供了充足的水源，且成为牧场防疫的天然屏障，为养牛创造了良好条件。”东君集团维多利亚牧场总经理陈建华向荷斯坦小编介绍到牧场选址禹城市辛店镇的原因。
维多利亚牧场成立于2013年7月，占地1256亩，总存栏13000头，以养带种，拥有饲草基地5000亩。维多利亚牧场的建成从根本上保证了东君集团战略的落地，从单一生产销售乳饮料的企业发展成集牧草种植、畜牧养殖、乳制品加工的全产业链企业。
“东君”源于屈原著名诗篇《九歌·东君》，与希腊神话中的阿波罗一样，是人们信仰的太阳之神。维多利亚牧场奶厅，参照美国国会大厦造型修建，太阳神阿波罗立于其顶，与东君集团的文化，相得益彰。当小编问及为何选择国会大厦的造型建造奶厅，东君集团董事长赵录介绍到：“我在美国参加世界奶业博览会时，看到国会大厦觉得非常漂亮，想要将世界奶业的气息带到牧场；也希望牧场的牛儿生活的像美国总统一样幸福”
维多利亚牧场骨干团队 我在牧场建设的初期加入维多利亚，历经一年时间分4次从国外进口奶牛共7200头；其中6500头来自澳大利亚、700头来自智利。三年时间，经过团队的不断努力，目前维多利亚牧场总存栏13000头，成母牛4500头，预计今年7-12月份将产犊5500头，年底存栏将达16000头。且值得一提的是，维多利亚第二牧场。第三牧场也已在筹建之中，第二牧场选址禹城市伦镇设计存栏10000头，第三牧场设计存栏12000头。牧场发展的迅猛之速，让我非常欣慰。
虽然目前行业仍处于低谷阶段，我们精心耕作，养好牛，产好奶；先做强再做大。
今天，维多利亚牧场已经逐渐打造成为了集有机饲料种植、奶牛养殖、鲜奶加工、全程低温冷链配送、有机肥生产销售、农业生态观光游开发为一体的国际标准化养殖示范牧场。并依托母公司东君集团，推出高端品牌“视界牧业”，包括纯奶、酸奶、奶酪和调味乳四大类，满足不同客户需求。
值得庆贺的是，2015年12月维多利亚牧场成为国内首家通过法国标准化协会（AFNOR）认证的牧场，成为了世界著名乳品企业法国优诺的优质奶源供应商。
牧场工作相对来说是单调、重复的。但我能享受到它每天带给我的快乐。每天早晨我5:30起床，在第一批奶牛开始挤奶之前到达牧场，以确保奶厅运行正常。每天晚上，我23:00左右休息，在保证夜班挤奶正常之后才能回家。每天的工作其实很忙碌，重复着很多相同的工作。但在不断地重复中，我们精益求精，将牛奶中微生物控制在5000以下。我认为能把重复的工作做好，这本身就是一份伟大。
现在维多利亚牧场挤奶设备为德国GEA的80位转盘挤奶机，每小时挤奶500头，一天挤奶3次，6小时内就可完成3000头泌乳牛的挤奶工作。
我从小生活的环境是庄稼芬芳和家畜满圈的北方乡村，从小家里一直在养牛和羊，对牛也是从小培养起来的感情，与牛亲近的感觉是自然而然的。
为了解决牧场技术人员流动性大的问题，我们牧场将兽医和繁育两个部门合并在一起，也充分利用了两个部门季节性工作调配。就像医院里医师和护士的搭配模式，将五到六个技术员与五到六个普工搭配在一起工作。这样既能解决当地年轻人就业问题，更能稳定牧场技术部门的人员流动。
目前我们使用到的奶牛发情检测系统由德国GEA提供的颈圈式计步器提供，确保99%以上的发情奶牛和100%病牛的发现率。
目前我们使用到的TMR设备，包括25立方司达特2台、24方斯诺金1台，12方司达特1台；动力设备为3套美国纽荷兰全进口拖拉机。拥有饲喂人员12人，人均喂牛数量1100头。
拥有精饲料筒仓36个，每个可储存精料25吨，总共存储容量达800吨；可供13000头奶牛，食用8天。
刚开始进入牧场的时候，我发现我在研究生阶段所做的实验与真正在牛场实践是不一样的，感觉学的理论知识在实际牛场工作中很难运用。于是我开始与经验丰富的同事多接触、多讨论，从他们身上，我学到了很多实际操作的知识，并结合我之前的学习经验，在养牛的道路上慢慢的开启了我的养牛之路。
女人的天性就是母性，我将母性放在犊牛饲喂工作上特别好。
我们目前使用到的犊牛自动饲喂系统，是荷兰Lely公司提供全自动喂奶设备：犊牛妈妈。
我倡导“有效工作8小时”。每天上班时间和牛打交道，身上有牛粪牛尿奶味，但到了宿舍我们要培养一种心性，不要因为工作而把我们自身的美丽掩盖了，该美丽的时候我们需要绽放。
回到宿舍，我喜欢刷朋友圈，看经济动态，浏览时尚界内容。虽然在封闭环境，但不要失去自我，作为女人，不管什么时候都要活的精致。
信息部门本身是整个牧场的一个服务部分，用数据指导其他各个部门日常工作，所以不仅要精进本部门的知识，也要学习了解其他生产部门的一些管理经验和生产方面的知识。生产数据蕴含着非常重要的讯息，每个月不能随便一看，要很详细的分析哪些还不到位，反思这些工作有哪些失误、失误在哪和哪些地方能提高，从而挖掘出我们工作潜力和牧场生产潜力，才能更好地把控数据，更好地服务于牧场其他部门。
牧场采用了DC305牛群管理系统，可实现牛场数据的迅速处理，辅助牛场的日常管理工作，提高牛场的运转效率。
维多利亚质量管理部门是牧场运营过程中的主要服务部门，通过下设的生乳检测组、饲草料检测组、微生物检测组、体系及信息转化应用组的相互配合对进厂饲草料、生产饲喂、病情防控、挤奶及生乳出厂各环节的检查、检验、分析及检测数据转化应用结合牧场独有的质量管理体系，以质量零容忍为基础信条，服务于牧场各运营部门，综合提高产品的市场竞争力。
检测设备包括：乳成份分析仪，液相色谱仪，气相色谱仪，原子吸收分光光度计，原子荧光光度计，酶标仪，体细胞仪等。
刚来到牧场时，我真的适应不过来，但能坚持下来最主要是奔着学习的目的，了解学习从小牛出生到牛奶出场整个过程，这对我以后的职业生涯是一种提升，我也想让自己变得更有价值。
维多利亚牧场厂房钢结构采用热镀锌技术，确保50年防腐；地下管网采用雨污分离，雨排采用100年一遇标准设计，使用加拿大固液分离粪污泵设备，用于隐蔽工程和粪污处理的费用就有2000多万元。
粪污处理设备为加拿大/Trident公司固液分离设备和美国/Vaughan公司粪污泵的全套设备，确保奶牛的牛粪尿的有效环保处理。
牧场引进深圳市第一气候环保投资有限公司特大型秸秆粪污混合原料制生物燃气综合利用项目工程，采用最经济、有效的处置方法，使污染物基本达到零排放，最大限度地实现资源多层次利用。运用高浓度产气贮气脱硫一体化CSTR厌氧发酵工艺，热电联供，沼气发电经过升压直接并入山东电网，余热用于发酵罐增温及沼渣烘干。年可处理粪污30万立方，生产沼气7200万立方米，沼液肥84.63万吨，沼渣肥16.74万吨。
心态决定一切。从乳品设备服务到牧场，虽然刚开始我心里有很大落差，但慢慢学会调整。几个月的牛场生活很舒心，员工很可爱，好的指导和意见都乐意接受，我感到很荣幸。
从2013年，到2016年；
维多利亚第一牧场投入3年时间完成了13000头奶牛满栏饲养。并计划5年时间完成第二、第三牧场共5万头奶牛的战略布局。
正是这些最可爱的人们，夜以继日的为维多利亚付出着辛勤的汗水，维多利亚牧场才得以在山东的土地上扎根壮大。
上一篇： 政府整治力度加大，大量生猪被迫集中出栏
下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地
