主产省区奶业协会领导发言

    联盟需牧场企业会员共同参与

    此次研讨会组织参观了山东大地乳业和仙河澳亚牧场。山东是中国牛奶主产省之一，有很多值得我们学习和借鉴的地方。这是中国牛奶主产省奶协联盟成立后的第二次会议。由于各地区环境、生产条件和政策不同，产业优势也不同，因此联盟可以一起交流信息，达到取长补短的效果。联盟成立的初衷是各地信息共享、团结合作、协调产业链上下游之间的关系，促进奶业健康发展。

    联盟主要研究新常态下奶协会员的权益，大家共同成长，共同合作，这样面对国际乳品市场冲击，才能提高竞争力，化危机为动力，共同进步。因此，联盟需要牧场、企业等会员共同参与，有会员协会才能壮大，才能更好地为会员服务。
    坚定信心抗严寒创新市场谋发展

    新常态下奶协的工作需要更具体。奶业新常态是什么？第一：奶业市场的波动成为常事，奶业市场的影响因素太多，政治、经济、贸易、气候、大环境、各国关系，甚至突发事件、各国贸易等等都在影响奶业发展。第二：产业结构不断变化，大结构是生产、加工和消费，但这个结构不断变化。第三：当前形势下，奶业生产方式、组织形式都在变化，而且不断涌现新组织，社会组织的作用将在中国奶业发展中起到越来越重要的作用。第四：影响奶业发展的因素也在增加，特别是供给侧方面，奶业从加工、形式上不能适应中国的消费者。第五：影响奶业发展的不是进口奶粉问题，不是饲养规模，而是体制和市场。产业布局和产业政策都应该遵循奶牛生产的周期性；整个畜产品牛奶最具鲜活性，牛奶需要就地生产、就地加工、就地消费，允许奶吧的存在，允许中型牧场自己生产自己加工。
 
    针对当前奶业形势的判断，进口奶粉仅是导火索，根本原因是多年来积累下来的矛盾，产业结构不合理，产业利益不合理等。存在的基本问题是产的多、喝的少。我们需要做的：第一，坚定信心抗严寒；第二，换位思考向前看；第三，降本增效求生存；第四，创新市场谋发展。
    协会要专业化发展提供专业化服务

    辽宁现有198个牧场，大部分都是小牧场，大家都很关注牛奶怎么能卖出去。增加产量和淘汰牛是解决途径之一，但也面临很多问题。
 
    为什么成立协会联盟？一是想做点事，二是集思广益，三是当局者迷，大家都在干自己的事情，各地共性的事情可商量如何解决。同时，各省也可以想办法更好的解决会员问题。我认为协会工作主要是如何专业化服务。现在中国的奶吧2/3不挣钱了，需要我们改变思路，帮他们更好的服务。
    借势修订版生鲜乳购销合同契机发挥各地奶协作用

    各地奶业工作各有各的思路和方法。山东奶吧是全国首创，黑龙江在行业标准及协调奶农与企业的关系方面做得非常好，辽宁正在推行粪污联合与产业一体化，而陕西羊奶做得很好。河北在推动行业机制建设，生鲜乳价格协调会方面效果还比较明显。后三聚氰胺时代行业协会主要是维护行业稳定，提高奶牛养殖水平，树立行业信心。
 
    我建议各个行业协会借势今年6月刚实施的生鲜乳购销合同文件，严格落实生鲜乳合同。因为它由农业部、工信部和国家工商总局共同发布，文件三次提到奶业协会，说明国家组织希望行业协会发挥作用，大家当前可紧紧抓住这个机遇和契机。
    中国乳业需要第二次革命发展小乳种

    陕西省奶牛存栏45.5万头，居全国第七位；牛奶产量141.2万吨，居全国第六位；奶山羊218万只，羊奶产量52万吨，年产羊奶粉6万吨，均居全国第一，每卖出10罐羊奶粉中9罐来自陕西。陕西牛奶人均消费52.5公斤，城镇人均消费25公斤，农村人均消费4.1公斤。这几年，陕西奶业和全国一样，处于困难状态。目前，100头以下的牧场已经消失。陕西奶业也有亮点，羊奶产业发展红火，经济效益也很好。陕西省18家婴幼儿奶粉生产企业，居全国第二位，18家里17家生产羊奶粉。
 
    新常态下，中国乳业需要进行第二次革命。牛奶过剩等问题如何解决？政府必须出面挽救中国奶业。此外，发展小乳种，如羊奶、骆驼奶、驴奶等，都是国外竞争不了的。奶牛业不景气的情况下，是否考虑奶山羊的发展，这是另外一条发展之路。

    参观仙河澳亚牧场
    张海成 澳亚集团 副 总：

    澳亚集团隶属于印尼佳发集团，于2009年10月来山东投资，截止目前在中国共有6个万头牧场，第七个万头牧场正在建设中，总存栏64000头，日供鲜奶1050吨。仙河澳亚是澳亚集团2015年单产最高的牧场，存栏12000头，产奶牛5400头，现在日均供奶210吨左右，全年平均体细胞10万以下，乳脂肪3.8%，乳蛋白3.2%。澳亚集团的牛场80%交给伊利和蒙牛。
    武文在 仙河澳亚 场 长：

    仙河澳亚占地1600多亩，和神州澳亚共用周边20000多亩玉米青贮地，现在有11栋泌乳牛舍，能存放5800头泌乳牛。