梁周：行业应破旧立欣Less is More 在低迷行情下节本增效

   “低奶价是全球共同面临的问题，持续时间会比较长，牧场应该根据自身不同情况确定管理优先顺序，但应避免单纯地进行应激反应（即不经思考采取极端措施应对低迷行情）”，这是勃林格殷格翰中国区奶牛事业部总监梁周在“第七届中国奶业大会暨2016中国奶业展览会”期间接受《荷斯坦Holstein》杂志专访时提到的，“2016勃林格大力开展的破旧立欣服务理念，也是想破除传统的不科学概念，提倡基于细菌学原理进行乳房炎防治的新方案，减少浪费，帮助牧场在当前奶价低迷的情况下降低成本，增加效益”。
    低奶价是全球现状  牧场应首先确定管理优先顺序

    当前低奶价现状并不仅限于中国，而是全球共同面临的问题。以美国加州为例，当前奶价已经低于生产成本，欧洲、澳大利亚也同样如此。之前很多牧场在低奶价时倒奶杀牛以降低风险，但这不能解决根本问题。现在低奶价是全球过度投资所致，从去年开始全球牛奶供给超过需求，维持牛奶生产成本较高，这种低奶价情况会比很多人预测的持续时间还要久。
    国外大型牧场会进行风险分析，相关经济学家通过设定经济模型以及变量，来研究这些变量在不同阶段对牧场或者产业影响的优先顺序，这样就可以帮助牧场了解管理优先顺序。奶价如果不会很快恢复，很重要的原因是牛奶需求少于供给，而每个牧场面对低价的耐受力不同，当供给少于需求时，奶价自然会上升。针对某个特定牧场来讲，应依据当前经济实力进行综合评估，确定管理优先顺序。如果预计奶价18、19年回升，重点应是养好小牛、头胎牛，淘汰高胎次牛群，增加淘汰率，让牛群结构优化，做好传染性疾病的净化、乳房炎及蹄病的防治等，这些都值得当前规模牧场考量和学习。
    牧场面临全球竞争  避免单纯应激反应

    从整体行业来讲，牧场一方面面临AB牧场之间的竞争，另一方面面临与全球牧场的竞争，如何提升牧场自身竞争力很重要。

    在现阶段下，行业应避免单纯地进行应激反应（即不经思考采取极端措施应对低迷行情），即面对牛奶过剩造成的低奶价，牧场首先会考虑降低成本，但降低成本应以增加效率为方向。如果牧场兽医选择放弃价格高的产品，进而增加用药时间、降低治疗效率、影响奶牛泌乳性能、造成乳腺组织破坏，会带来更大的经济损失。因此牧场应该把最有效的资源放在最应该做的事情上，进一步考虑产品背后的价值。
    2015针对乳房炎开展一站式服务  帮助牧场提升竞争力

    勃林格殷格翰有百余年的历史，一直关注于产品长期发展，所以在低奶价时代，勃林格公司对技术支持、国外专家服务方面的投资没有减少反而增加，希望在行业困难时，和行业一起面对困难，帮助牧场提升竞争力、节本增效。
    2015年勃林格在中国针对乳房炎进行一站式服务，即对某个特定牧场进行乳房炎风险评估，通过数据分析、实时监测、实验室检测以及国内外专家现场评估，对特定牧场提出改进计划，经与牧场商讨达成一致后，为牧场提供进一步的综合管理一站式改进方案。

    破旧立欣Less is More  科学防治乳房炎

    乳房炎=病原体+炎症反应结合

    2016年勃林格公司在2015年基础上开展针对乳房炎的“破旧立欣Less is More”服务理念。传统上，我们习惯使用抗生素治疗乳房炎直到临床症状消失，但这并不科学。乳房炎的发生首先是由病原体感染乳房，牛机体防御反应产生炎症，是病原体+炎症反应的结合（红肿热痛），但很多从业者并不了解两者间的差别，以为抗生素杀菌的同时也可以消除炎症。事实上，抗生素的作用是杀菌，炎症需要使用非甾体类抗炎药来控制。其实，很多病原菌如大肠杆菌感染乳房后，机体本身免疫系统会杀死病原菌，人类看到的临床症状都是炎症反应，但抗生素对炎症的消除并无作用，我们需要反思牧场在乳房炎防治中连续长期使用乳区注入抗生素是否有必要。从全球角度来讲，抗生素的滥用越来越严重，勃林格不希望因为抗生素滥用给牧场增加成本，同时造成交叉抗药性，我们正在尝试告诉客户将抗炎和消菌分开处理。
    滥用抗生素 延长弃奶时间 造成很大经济损失

    正常情况下杀死病原菌到炎症消退需要5~6天时间，抗生素只对病原菌有效，使用高效的抗生素治疗2天后可以杀死大部分的致病菌，临床症状可能会持续更长时间。如果持续使用抗生素会造成用药成本的增加，同时持续使用抗生素会增加牧场弃奶时间。如果抗生素使用时间增加3天，弃奶顺延3天，以每头牛每天产奶30kg计，一头牛因为弃奶造成的损失就达几百元，乳房炎治疗的真正成本不在抗生素本身而在于弃奶。基于临床症状的抗生素治疗乳房炎并不科学，科学的乳房炎治疗应该是使用抗生素杀菌，使用非甾体类抗炎药控制炎症。另外，目前治疗乳房炎的抗生素很多是头孢类产品，进入体内后会发生乙酰化作用，产生新的代谢产物，有些头孢产品代谢中间产物的杀菌效率与体外实验相比会大幅度降低，杀菌作用也会有时间依赖性，需要更长的治疗时间才可以杀死病原菌。
    回归科学 减少抗生素浪费 帮助牧场节本增效

    勃林格2013年上市的优孢欣，是头孢一代以及卡那霉素的复合产品，具有协同杀菌的作用，能够深入乳区深部。头孢一代产品进入体内，其代谢产物的杀菌效率并不会降低且由于其突出的抗生素协同作用，可以更持久、更彻底地杀菌。国内外实证表明，优孢欣是唯一一种间隔24小时2支即可杀死大部分病原体的乳区注入抗生素。
   “破旧立欣”即破除传统的不科学的治疗理念，提倡基于细菌学原理进行的乳房炎防治方案，更科学地使用抗生素，减少浪费，减少弃奶损失，帮助牧场在当前奶价低迷的情况下降低成本，增加效益。

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