第十届中以奶牛养殖技术培训班在京召开

    为了进一步推动奶业的健康快速发展，加快理念、知识和技术的共享，2016年5月30-31日，由北京首农畜牧发展有限公司、以色列马沙夫、以色列驻中国大使馆主办，首农技术服务分公司、饲料分公司及北京奶牛中心承办的第十届中以奶牛养殖技术培训班在北京首农香山会议中心成功召开。本次培训班围绕奶牛热应激、乳房健康、舒适度等方面开展专题报告，同时，将对奶牛乳房健康、奶牛福利进行为期一天的现场评估实操培训。
    据悉，自中以奶牛养殖技术培训班开办以来，已成功举办九届，累计有2600余人次参加培训。第一届和第十届都在北京首农香山会议中心举办。十是中国传统的吉祥数字，也是具有特殊意义的数字，它代表了中以奶牛培训15年的丰硕成果，也是对15年中国奶业发展的肯定与展望。
    北京市奶业协会副会长刘文奇、北京首农畜牧发展有限公司总裁曾浩及以色列驻华公使海安德（Eldad Hayet）分别代表北京奶业协会、首农集团、以色列政府致辞。首农畜牧副总裁李锡智、以色列驻华大使馆农业参赞尤博恩（Eitan Neubauer）、首农畜牧兽医总监马翀、首农畜牧繁育信息科技总监郭刚、首农畜牧技术服务分公司总经理蒲万雄及以色列使馆章远女士等领导和嘉宾出席了本次会议。同时，还有来自优然牧业、新希望牧业、原生态牧业、辽宁辉山、中地乳业、河北澳源牧业、广州风行、深圳晨光、贵州三联、重庆天友、陕西草滩、赛科星犇腾牧业等全国奶业同仁以及首农畜牧的客户约230余人参加了这一行业盛会。首农畜牧副总裁麻柱主持了本次培训班开幕仪式，战略合作伙伴荷斯坦杂志将全程独家报道本次会议。
    中以养殖交流 为行业打开一扇窗

    关注热应激，关注乳房健康，提高舒适度的主题非常贴切当下的话题，今年是中以奶牛养殖技术培训班成立的第15年，同时也是中国奶业迅速发展的十年。中以培训班的建立意味着中国奶业向国际奶业强国学习的开始，而15年的交流过程也取得丰硕成果，成为中以农业领域合作的典范，推动了中国奶业的发展。
    技术养殖 中以养殖技术合作之前，三元的养殖水平在8吨左右，而合作之后，单产迅速提高。自2010年起连续5年，首农畜牧旗下牧场全群平均单产突破10吨，其中单产超过11吨的牧场达到了50%以上，成为国内奶牛养殖行业的佼佼者。通过与首农畜牧合作，以色列养殖技术也迅速被国内同仁接受、认可，打开了中以之间技术交流的大门。
    人员培训 据统计10次的中以培训班，培养了大约2600位学员，这2600位学员大多数都来自于牧场，以色列先进养殖理念和技术使他们更好地服务牧场，传播给其他同仁。

    中以奶牛技术培训班精彩回顾
    以色列与首农合作15年  成就双赢典范

    2017年是中以建交25周年，农业合作在中以发展中占据了重要位置，而在过去的15年中，以色列与首农的合作也取得了非常瞩目的成果。2001年中以示范牛场正式投产后，三元单产水平得到质的飞跃，成为了当时的单产冠军牧场，也是中国奶牛养殖的示范窗口及中以合作成功的典范之一，同时中以农业、养殖也因此找到了突破口。今天以色列有两位专家也会对以色列奶牛养殖技术进行分享，希望能帮助到中国奶业的发展。
    首农畜牧打造三大培训基地 两个联盟 两个中心

    首农畜牧将升级培训，建设完善首农畜牧三大培训基地：一是育种为主要内容的延庆基地；二是河北定州现代农业示范园为基础的大规模牧场与智能牧场综合牧场培训基地。这个基地也是大型牧场现代化及职能化管理培训中心。目前基地已正式运营，预计年底达到2万头奶牛。正在设计的第二期智能化牧场，计划装备16台智能机器人挤奶设备，这是国内规模最大的智能化牧场。第三是首农畜牧金银岛牧场科研基地，该基地是全国首个教育部科教培训基地，与中国农业大学共同创建，将实现首个产学研为一体的教学培训基地。
    同时，我们计划打造两个联盟，一是育种联盟，6月1号在青岛奶业大会期间召开联盟的成立仪式；二是全国奶业发展的战略联盟。今后中以培训将在联盟的基础上进行升级，做好专业技术论坛和培训，全面提升中以奶牛培训的品牌和知名度，更好的服务于奶业同仁。
    此外，首农畜牧还将成立奶牛技术研究中心及肉牛与牛肉品鉴中心，打造首农畜牧全方位服务体系，包括育种、饲料、兽医种站、服务公司、检测中心等，与同业合作，一起共享资源。
    本次培训班邀请了以色列农业部动物实验室主任Hen Honig、以色列乳房健康专家Shmulik Friedman博士进行了专题授课与现场指导，分别关于《奶牛福利管理》、《奶牛热应激管理》、《奶牛乳房健康评估》、《奶牛乳房炎防控》等专题进行了精彩演讲。同时，来自阿菲金牧场顾问Amit Ben Hillel、SCR技术专家Jose Galindez博士分别就《阿菲金在牧场管理中的应用》及《SCR在牧场管理中的应用》进行了详细报告。首农畜牧繁育信息科技总监郭刚主持了专题报告，ABS大客户经理于娜与首农畜牧兽医总监马翀分别担任特邀翻译。
    奶牛福利评估方案

    福利是指一个动物对其生存环境的适应状态，动物福利是指动物如何适应其所处的环境。在管理过程中，让奶牛保持良好状态最重要的成分，包括食物、水、休息、健康、卫生、睡眠和自然行为。而奶牛福利评估方案，需要量化具体的指标，评估动物的生理学变化情况。评估参数包括：皮质酮/可的松水平、心率、健康、繁殖等的变化情况。以色列的评估方案主要——针对于体细胞、牛群、死亡率、跛行、清洁度等方面。
    奶牛乳房健康目标与协议

    2016年以色列牧场情况：800个奶牛场；124000头奶牛；2015年牛奶产量14.55亿升；奶牛平均头年单产12083公斤。

    2016年牛奶质量水平(*1000)
    上表是2016年以色列牛奶质量水平及差异性奶价奖惩制度。其中体细胞数小于20万是优质，目标是20-30万。而细菌数小于1万奖励，大于5万则罚款。

    良好的乳房健康目标：牛群免受无乳链球菌和牛支原体的困扰；金黄色葡萄球菌感染的奶牛小于2%；亚临床乳房炎奶牛小于20%（体细胞数大于200,000）；临床乳房炎少于30例/100头牛/年>>>每毫升牛奶体细胞数小于200,000（大于上面的结果）；每毫升牛奶总细菌数小于10,000。

    以色列乳房健康协议

    牧场检查收集和记录数据——数据分析——结果反馈牧场主——明确目标——提出建议——追踪进度——保持乳房健康。
    健康监控反刍程序——提高净收益的有效方法

    反刍是奶牛大量采食消化必不可少的过程，而反刍对奶牛瘤胃微生物生态系统来说是必不可少的，它可以持续缓冲、平衡pH，反刍与饲料颗粒度、物理有效中性洗涤纤维等有关。

    繁育、健康、营养、管理我认为是相互关联的，不能单一拆开分析。一个有效的围产期程序，首先要有好的营养、详细性能的可追溯性、实时监控预防、正确诊断、早期干预、快速有效治疗，并评估结果等方面。而管理者会得到的回报可能有，减少严重性乳房炎及发病率，减少并发症发生的可能性，比如变胃、低血钙症等，减少兽医药物花费，泌乳期产奶量的提高，更好的繁殖率，增加牧场收益，减少淘汰率等。

    会议期间，首农畜牧技术服务分公司举办了机械设备产品展览，产品包括，犊牛岛、饮水、犊牛称重、修蹄车等奶牛养殖需要的相关产品。

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