刘成果：北京广峰奶牛场——奶业供给侧改革的先行者

    目前牛奶过剩卖奶困难，广峰奶牛场实行一体化经营，却没有遇此困难，发展很好，说明奶业供给侧改革很有必要。供给侧改革的本质是改革供给结构，改革供给结构的本质就是要提升品质，提升品质的前提是创新，广峰奶牛场的发展完全符合，是奶业供给侧改革的先行者，农业部原常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果，在5月17日参观考察位于京郊顺义区的广峰奶牛场时表示。
    北京广峰奶牛拥有两个原生态牧场奶牛存栏4000余头，品种涵盖荷斯坦奶牛、乳肉兼用型德国西门达尔牛（弗莱威赫牛）及中国三和牛，生产牛奶、自己加工、直接销售，粪污还田，生产有机蔬菜、水果。广峰奶牛场总经理徐广峰介绍，公司以奶牛养殖为依托，以循环经济和生态环保形式发展农牧产品，已由单一畜牧饲养延伸发展至从种到养、到加工、到销售的产供销一体化核心产业，具有完整产业链。
    一同参观考察的有德国宝牛(BVN)育种中心北京代表处首席代表刘东、顾问陆贵生、总经理陈若愚，北京奶牛中心原主任周瑞君、荷斯坦杂志主编豆明。广峰奶牛场总经理徐广峰，外号徐府企业大掌柜介绍牛场和企业发展情况。
    在中国发展规模化养殖存在很大争论，说明对适度规模的内涵缺乏正确的认识，适度规模应该因地制宜，关键需要达到三个条件  规模化是奶业发展的必由之路，只有规模化才能降低成本，达到规模化的目标的路径、方式各不相同，合作社是一种方式，家庭牧场是一种方式，万头牧场也是一种方式，各种方式没有排他性，关键是适度规模，适度内涵是要达到三个条件，一是青粗饲料的供应能力，青粗饲料是否供应上、是否距离就近、就地取材；二是疫病的防控能力，是否有能力控制好疫病保护好你的牛群；三是粪污的消纳能力。所以规模不分大小只要适度就是科学的，欧洲国家平均规模100头左右，使用机器人、有几公顷地、产草喂牛、牛粪肥地，也是适合他们的规模化。

    广峰牧场4000头牛、1000亩地，还在吉林松原市查干花有生态牧草基地，饲料供应没有问题，粪污消纳没有问题，所以规模是适度、是合理的。
    广峰牧场是供给侧改革的先行者  奶业发展的是理念“奉献营养 服务健康”，也是整个乳品的价值观，广峰奶牛场生产优质原奶，加工新鲜产品，保质期短，就近销售，同时举一反三，酒、油、米、餐饮都发展起来了。

    此外，广峰奶牛场还饲养1100头弗莱威赫牛（德系西门塔尔乳肉兼用牛）。刘部长表示，希望德国宝牛公司同广峰牧场能紧密合作培训出中国乳肉兼用型牛的新品种。
    徐府企业广峰奶牛场，位于北京市顺义区，经过20余年的发展，现有的两个原生态牧场奶牛存栏4000余头，品种涵盖荷斯坦奶牛、乳肉兼用型德国西门达尔牛（弗莱威赫牛）及中国三和牛。公司以奶牛养殖为依托，以循环经济和生态环保形式发展农牧产品，已由单一畜牧饲养延伸发展至从种到养、到加工、到销售的产供销一体化核心产业，具有完整产业链。

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