处理死猪哪种方式好?变废为宝才是长远之计/2016畜博会猪业专场
2016年5月18-20日，由中国畜牧业协会主办的“第十四届(2016)中国畜牧业博览会”在沈阳国际展览中心举办。5月18日下午，以“打造健康、安全、高效畜牧业”为主题的畜博会行业新闻发布会——猪业专场在展馆对面会议楼二层M2201会议室召开。
本次新闻发布会由中国畜牧业协会猪业分会主任张广安主持，40家行业媒体和企业代表近百人参会。会上，中国畜牧业协会副秘书长、猪业分会秘书长宫桂芬致辞，北京养猪育种中心主任王朝军、北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司总经理高继伟、广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻猪场总经理肖友恩、长春挑战牧业有限公司总经理郝杰、伟嘉集团猪产业负责人霍小东等展商代表出席并作专题发言。
中国畜牧业协会副秘书长、猪业分会秘书长宫桂芬致辞中介绍：2015年猪业形式看好。据国家统计局统计，2015年我国猪肉产量5487万吨，同比下降3.3%;年末生猪存栏45113万头，下降3.2%;生猪出栏70825万头，下降3.7%。2015年12月能繁母猪存栏量同比下降11.4%。我国生猪存栏、出栏整体下降，与前几年产能过剩相关。经过这几年的调整，养猪业逐步发展更加稳健。
我国猪价经历了两年多的持续低迷，自2015年3月中旬触底后，开始报复性上涨；猪粮比价也在2015年6月第1周升至盈亏平衡点以上，养猪业结束了连续17个月的持续亏损局面。此后，生猪的全国平均价格达到了去年上涨以来的最高点——20.25元/公斤；猪肉全国平均价格达到30.7元/公斤；仔猪全国平均价格达到49.86元/公斤；创历史新高。
“当今养猪业，形势喜人但也喜中有忧。”张广安指出，猪价过高伤民，政府担忧；猪价过低伤农，养猪人担忧。从市场规律看：任何商品都是“逢多必少，逢少必多”；价格是“逢低必高，逢高必低”。正所谓祸福相依，当前的高猪价正孕育着低猪价，当前的盈利正孕育着亏损。这也是喜中有忧的缘由。
当前，养猪业的形势和政府的宏观政策为猪业及相关行业的发展创造了新的商机，机遇与挑战并存。要适应养猪业的剧变升级，打造更为健康、安全、高效的畜牧业势在必行。
当今猪场那种处理病死猪的方式效果最好?广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻猪场总经理肖友恩在回答《农财宝典》-新牧网提问时介绍:病死猪无害化处理确实是比较敏感的话题，方法很多，最早的深埋，后来焚烧——成本太高猪场接受不广，还有化制、生物发酵和器械处理等。但目前行业利用器械处理病死猪的猪场不少存在利用率低下甚至流于形式的问题。广西农垦猪场主要采用生物堆肥的方式处理病死猪，用器械将死猪搅碎后，加入木屑、甘蔗渣混合，利用微生物发酵进行分解处理还田。“这种方式处理病死猪要求猪场有较为充裕的土地。”
“安全是养猪业持续健康发展之本。”北京养猪育种中心主任王朝军在发言中表示，养猪生产除了一般行业所强调的安全之外，还需要特别做好生物安全和食品安全问题，这两者互为因果。
关于病死猪处理问题，“就目前个人观察来看，还没有哪种方法真的能起到很好的效果。”王朝军在答复《农财宝典》-新牧网记者提问时表示，北京养猪育种中心有多个猪场，也采用多种方式处理病死猪。目前他也渴望有更好的处理病死猪方式。
“如果某种方法处理病死猪并没有很好的利益回报，那么这种方法就不是最合适的。”作为畜牧设备企业代表，北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司总经理高继伟回应了《农财宝典》-新牧网记者的提问，他表示，病死猪处理起来增加了成本但没产生效益，这方法难以长久。变废为宝是关键，只有处理后能产生可利用、有价值的能源，才能成为处理病死猪的最佳方法。目前行业内处理病死猪的方法各有所长，但不尽美。像广西农垦猪场将病死猪堆肥发酵的做法是方向。把病死猪高温杀毒，发酵，最后做成生物有机肥，这才是长远之计。
产能过剩，大浪淘沙，优胜略汰，近几年饲料企业消失速度惊人。为谋求生存发展，饲料企业与猪场的合作涌现出收购、入股、直销、赊销、饲料定制、金融服务多种形式。饲料企业该如何和猪场合作才能更好地提高行业效率和效益？
长春挑战牧业有限公司总经理郝杰回答《农财宝典》-新牧网记者提问时表示：中国养殖业散户效率跟不上是普遍问题，饲料企业和猪场一样要考虑效率问题，如饲料企业投资基地一定要慎重权衡产能利用率问题，这也是效率要求。不建议养猪的去搞饲料，做饲料的去养猪，现在是高度分工合作的社会，专业人做专业事，各自发挥好自身的核心竞争力更能提高行业效率。在饲料企业和猪场合作中，股份制合作模式应该是最合适最高效的。
伟嘉集团猪产业负责人霍小东回答《农财宝典》-新牧网记者提问时则表示：行业中饲料企业与猪场的合作方式之多甚至可以说是稀奇古怪的都有。但我们要反复问一个问题，猪场为什么要去养猪？猪场最为关心的就是生产成绩要好，效率要高，这也是饲料企业与猪场合作的契合点。猪场不可能把所有的都做了，也不可能把所有钱都赚了。降低生产成本、提高猪场生产成绩是饲料企业最有价值的体现。饲料企业与猪场的最佳合作方式，是要从单纯的产品服务转向综合提升猪场生产成绩的服务。
上一篇： “三把火”点亮禽业转型升级路——畜博会行业新闻发布会之禽业专场举办
下一篇： 海南首笔罗非鱼养殖收入保险落地
