猪价好了，“500头”母猪场突破瓶颈的时机也到了

    谈到最近的养猪行情，不少养殖户认为可以用“十年难得一遇”来形容。人们总免不了想到2007年疯狂的猪价，但是那时“10元”仅仅持续了3天左右，而且饲料价格相对也比较高。而2016年猪价“10元”已持续超过一个月。猪价一片向好，不少养殖户不免内心膨胀，觉得技术不管好坏，养猪只管越大越赚钱。但还有一部分养户未雨绸缪，在难得的资金充裕的时期，抓紧改造栏舍、培育良种……精心规划着自己的养猪事业。

    “500头母猪是一个瓶颈，很多场维持这个规模很多年，却一直不能突破。养多少年也不会再增长，”在湖南永州市，永州金源畜牧有限公司（原“永州市原种猪场”）是屈指可数的母猪存栏量超过500头的私人养猪企业之一。猪场起步非常早，在90年代就从十几头猪一步步稳步发展到现在的规模。公司负责人邓磊认为，湖南规模猪场多数分布在300—500头母猪之间，原因在于都是农户自然扩栏，稳步发展，建场初期也没规划更大规模的土地。如果不能改变管理模式，全靠过去老板家庭精心管理，一旦请不到人就要靠自己喂，没精力思考更多。效益好的猪场应当在猪价好的时期突破自身瓶颈，在规模猪场之路上更进一层楼，才不致于未来再次陷入中型猪场“夹心层”困境。

    当地一些行业人士仍在用“永州市原种猪场”的名号称金源猪场。但邓磊本人对此不屑一顾，开门见山直说自己早已不做种猪场了。公司注册名称也一直是金源畜牧。“10多年前就挂上了原种猪场的牌子，只要母猪品质够优良，够规模，就能评一个原种猪场，现在不一样了，没这个本事，原种母猪成绩稳定不来。卖种猪不到总量40%更是得不偿失。”

    如今邓磊全心全意打造金源自繁自养场事业。自己从长沙农校毕业后，早年做过饲料业务，保持了业务员的外向、精通数据风格。对养猪数据琅琅上口，也乐于接受行业新观念。在从父亲手里接过猪场管理时，邓磊就开始了稳步升级猪场的步伐，决心突破“500头母猪瓶颈”。

    首先是提高生产成绩，邓磊从2013年开始正式接手猪场管理，尽管2013年后行情开始转差，但公司还是在2013年从佳和农牧引进了100多头原种母猪更新血统。三年的繁育期一过，刚好赶上高猪价。当前猪价极为理想，有猪出就是道理，老一点的母猪还可以再用一阵子。随着行情的逐步平衡，邓磊也在考虑将母猪淘汰率加大至35%，提升整体PSY水平。

    其次是加强管理。目前邓磊要求场长每天用微信汇报预分娩数、预配种数、产仔数、窝均重、弱仔数、出栏数等10多个数据，内部也引进了饲料企业提供的数据管理软件。中型规模猪场招聘员工一直比较困难，所以管理员工也不是非常严格，很多时候下面的员工对一些想法落实不力。为了请到更有经验也相对更年轻的技术人才，金源猪场提高了工资待遇，每个月总工资支出超过7万元，保证每人月工资不低于3500元（永州当地为2000-3000元水平），这已经与湖南当地集团猪场的待遇持平。目前公司配备2名技术人员，11个饲养员，还有仓管、出纳、会计、食堂后勤，再加上正大公司的3名驻场技术服务人员，已经具备了企业化管理的雏形。

    员工总体能力也得以明显提升，管理更精细，饲料更少浪费，猪打架更能及时发现一点……每少损失一头猪就是2000元效益，目前育肥车间存栏2000头，存活率超过98%，折算死亡量不超过10头，每个员工管理数接近600头，综合管理效益明显提高。
       
    目前规模猪场普遍有了与饲企深度合作的想法。邓磊也提到自己在2014年最困难时期通过饲料企业融资200万才得以养育肥猪脱困。通过与衡阳正大合作，引进了场长与技术人员驻场，逐步完善管理模式。
    据悉，永州本地超过500头母猪的私人猪场可能不会超过5家。这其中金源猪场的设备起步相当高，在2015年猪场先后投资几十万元将母猪舍改为大栏，增添母猪运动场，用上了漏缝地板、水帘、地暖设备，投入100多万元完善环保设施。后面随着资金状况的改善，也将增加自动饲喂系统。如果能够顺利选址，甚至可能扩栏到1000头母猪规模。“总结这几年的经验，即便是对于猪场生产，管理思路是最重要的，前几年天天在猪场车间弄也没搞定问题，采用公司化管理方式才逐步理顺管理路径。”邓磊说。

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