2016年中国罗氏沼虾产业前沿论坛昨日在高邮市召开

        
   “全国罗氏沼虾养殖面积共60多万亩，高邮养殖面积约14万亩，总产量4万多吨，占全国的20%。显而易见，罗氏沼虾已经成为江苏省高邮市的水产养殖支柱产业。”江苏省高邮市农委副主任、渔业科技入户首席专家孙桂尧在2016中国罗氏沼虾产业前沿论坛上说道。
             
              
    2016年中国罗氏沼虾产业前沿论坛由中国水产频道、《水产前沿》杂志主办，南通海大生物科技有限公司承办，江苏绿科生物技术有限公司、湖州毅达水产种苗有限公司高邮基地联合协办，本次会议得到了江苏省渔业技术推广中心、扬州市农委和高邮市农委相关政府单位的重视和支持。1月12日，500位罗氏沼虾养殖户经销商齐聚高邮市汇富金陵大酒店，就罗氏沼虾苗种供应不稳定、铁虾问题严重、滴星病害频发、市场价格波动大、罗氏沼虾可持续发展等问题进行了热烈的探讨：
              
              
    孙桂尧：降低放养密度，2016年沼虾行情趋于好转
         
   “刚刚过去的2015年，罗氏沼虾产量下滑，整体亏损率在10%左右。”孙桂尧表示，近年来沼虾行业面临苗种、饲料、病害、价格等多重困境，易养殖高收益的沼虾养殖已经成为历史。“2009年罗氏沼虾养殖面积达到20万亩，是极其辉煌的一年。但是由于饲料消耗、天气原因、养殖成本增加、价格低迷等原因造成罗氏沼虾养殖户缩减养殖面积，2015年罗氏沼虾养殖面积锐减至13多万亩，产量也不断下滑。”
　　
　　为了解决罗氏沼虾产业遇到的瓶颈问题，孙桂尧提倡扩大大棚养殖面积，降低放养密度，加以科学的养殖方法管理沼虾养殖，将会极大促进罗氏沼虾的产量。
　　
　　尽管近年来罗氏沼虾产量下滑，但是罗氏沼虾的产业发展逐渐步入轨道。据孙桂尧预估，2016年罗氏沼虾整体形势趋于好转。2016年苗场扩大了苗种生产力，浙江淡水研究所对罗氏沼虾的研究有新进展，铁虾情况有望可以改善。孙桂尧还指出，罗氏沼虾和南美白对虾的价格息息相关，2016年白虾价格的好转对沼虾价格有促进作用。
　　
　　马明硕：低密度、高增氧、控蓝藻的养殖模式增产增效
        
　　“为什么同一批苗，有的人养得好，有的人养得差呢？同样是铁虾，为什么别人产量比你高呢？”带着这两个问题，海大集团南通海大生物科技有限公司技术服务部养殖技术工程师马明硕通过对比广东高要和江苏高邮罗氏沼虾的养殖模式，并对2015年客户群体分类分析，马明硕发现高产客户主要有以下特征：
　　
　　1、放苗密度：选择优质苗种，且实苗放苗密度达到8万/亩的放苗密度；
　　
　　2、亩增氧配置：亩增氧配置约为0.4KW/亩以上；高增氧提高高产和高成活率的必要条件；
　　
　　3、种草及面积：水草的种植可以给沼虾提供丰富的遮蔽物，减少沼虾蜕壳期间的种内残杀，同时达到净化水质和提供优质的天然饵料的目的，因此水草的种植可以更大程度上的促进高产的发生；而且结合沼虾的具体养殖，建议水草的种植面积在4成比例以上，且以拉虾前种植为主；
　　
　　4、养殖技术及管理：好的养殖技术及管理可以达到增氧机的合理利用，水质、底质的及时改良，疾病的防控和减少饲料的浪费。
　　
　　经过严谨的对比分析，马明硕认为低密度、高增氧、控蓝藻的养殖模式才能增产增效，并征集15名示范养殖户根据此养殖模式进行苗棚改造、增氧提升、水草种植、内服调水。
　　
　　王军毅：“铁虾”由致病病原引起  SPF实现保驾护航
        
   “自从2010年以来江浙地区也出现了大面积的暴发。从2012年到2015年整个高邮罗氏沼虾“铁虾”虾苗的养殖面积由3-4成逐渐增加到6-7成，部分区域一度达到8成，罗氏沼虾大幅度减产，养殖户闻“铁”色变。”浙江湖州毅达水产种苗有限公司高邮基地总经理王军毅表示，近几年苗种问题渐渐成为高邮罗氏沼虾养殖户最大的困扰，整个高邮乃至江都的养殖面积范围内，大有“一苗定江山”趋势。
　　
　　王军毅在报告中提到，养殖“铁虾”综合症是国内育苗场种虾感染某未知病原引起。“但现在还没找到明确的致病病原”，王军毅表示，从市场调查和苗场实践得知，铁虾主要是通过苗场种虾携带并垂直传播至虾苗导致，水平传播也能导致铁虾现象。据推测，现在国内的育苗场种虾及水院或已大面积感染或携带“铁虾”综合症病原。
　　
　　为了解决国内因致病病原引起育苗失败、养殖失败的难题，毅达种苗公司从2012年开始着手简历无特定病原（SPF）种虾群体简历，并设计研发了工厂化育苗超滤净化水处理系统，建立了人员、饵料、水源三级生物安保措施。
　　
　　路庆鹏：罗氏沼虾的高效微生态养殖
        
    在罗氏沼虾的整个流程中，种苗、饲料、水质、病害一直是罗氏沼虾从业人员的关注点，也成为困扰罗氏沼虾养殖户最大的问题。“据浙江省淡水水产研究所钱东研究发现，罗氏沼虾白体病致病病原是诺达病毒，弧菌病的致病病原是副溶血弧菌。”路庆鹏提到，为了防治沼虾病害，提高养成率，必须构建微生态养殖系统。在虾苗育苗期间使用优势菌群抑制有害菌群的生长，从根本上防止沼虾病害；在饲料投喂期间使用微生态制剂维持肠道生态平衡，提高饲料利用率；在调节水质方面，利用益生菌降解蓝藻和亚硝酸盐等措施，真正做到从根本上防治病害。
　　
　　崔爱兵：沼虾深加工或成产业新出路
        
    高邮市朝阳虾业专业合作社理事长崔爱兵、江苏戚伍水产发展股份有限公司销售总监崔爱兵认为，长期以来，大批鲜活罗氏沼虾在集中上市季节经常出现滞销“烂市”现象的发生，靠本地水产品批发市场销售有时又不能从根本上解决问题，严重制约了产业的健康发展，一是鲜活罗氏沼虾上市季节较为集中，到期不能上市就会压塘滞销，集中上市季节销售价格往往会很低，出现“虾贱伤农”农民利益受损；二是鲜活罗氏沼虾运输路程较远，长途运输死亡率很高，运输成本高。
　　
　　崔爱兵表示，根据这些年高邮罗氏沼虾产业发展情况分析，现在仅靠养殖业的初级产品销售是远远不行的，研究开发罗氏沼虾系列方便食品及深度加工产品，形成品牌，提高罗氏沼虾养殖效益，真正把罗氏沼虾产业做强、做大、实现产业的可持续发展。还要进行罗氏沼虾产品的精深加工和出口。“我们在倡导大力发展罗氏沼虾养殖的同时，应该兼顾发展水产品加工，以销带养，确保罗氏沼虾集中上市季节不烂市、不掉价，确保虾农的养殖效益，确保罗氏沼虾产业链的良性循环和健康发展。” 崔爱兵说道。
　　
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