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宏达牛场转变之路

    2015年是唐山奶源转型发展的重要一年,这一年里,唐山奶源人带领供方全面提升生产效率和竞争力,帮助中小牧场转型升级,提高原奶质量,不仅实现了供方的转型升级,也实现了唐山奶源人的技术转型、服务升级。这一年里,唐山各级供方完成了太多的“华丽转身”,宏达牛场就是其中之一,下面我们就一起来见证这场转型发展的攻坚之路。

    宏达牛场存栏近600头牛,但是至2014年开始牛场却因奶户多不好管理,现代化设备无法使用、饲养、繁育技术差,陷入亏损的状态。这可愁怀了宏达牛场的陈老板,就在他发愁之际,唐山奶源技术团队进驻了牧场,从硬件建设到软件提升,从改善饲料配比、优化牛群结构等牧场的管理环节入手,技术团队不断跟进,“走出去、引进来”,为宏达牛场寻找了一条合适的转型发展之路。
            
    一、供方硬件改造:

    牛棚安装空调:奶牛冬暖夏凉,减少奶牛应激;

  建设卧床:卧床铺上松软的垫料,每三日填充卧床,每日平整卧床,使奶牛有一个舒适的休息趴卧环境,减少奶牛乳房炎发病率;

  设备更换:将过去的老旧设备,更换成如今自动脱杯、自动计量、自动清洗的新设备,不仅节省了人工,更是保障设备清洗的高标准与好效果。

  恒温水槽:恒温水槽的安装使得奶牛一年四季都能喝到恒温20度的水。不再是过去夏季30多度的室外水,冬季奶牛喝着0度左右的冰水,使奶牛夏季热应激,冬季冷应激。
                   
    二、供方软件提升:

  饲喂方式转变:牛场购入进口TMR,营养老师依据牛场实际状况,通过对奶牛进行高中低产分群,对饲料原料进行化验,最终制定奶牛饲喂配方,使奶牛吃到嘴里的每一口都是均匀的、自由采食。高产牛的高峰期期延长,低产牛的成本降低,进而在成本降低的前提下,产奶量从15公斤提升到将近30公斤。

    管理方式变革:牧场制定了《宏达奶牛场工人管理规范》,用制度管理每一个人。牧场管理由“人管”向“制度管”实现了转变,现在牛场人员各司其职,制度规范、人员巡查、考核促进,使得宏达牧场内事事有人管,事事完成到位,牛场的管理有了很大提升,牛场效益自然也就越来越好了。

  经过将近一年的努力,宏达供方牛奶质量稳定,体细胞、微生物长期稳定,蛋白、脂肪等指标长期优质,并且,中国农业大学两名博士研究生正在宏达牛场进行实习、指导牛场。宏达牛场现在正与畜牧部门和中国农大探讨建立中国农业大学实习合作基地项目,希望通过专业人士的指导能促进牛场更加健康稳定的发展。宏达奶牛养殖场仅仅是唐山事业部主动学习,转型提升的一个普通供方,其他供方正在提升软硬件实力,转型进步。

  我们相信,通过蒙牛奶源人的集体努力,2016奶业生态圈会实现更为长足的发展,也将推动中国奶业的长足发展。

    (蒙牛奶源唐山事业部:宋路通   何粼波)

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