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奶牛养殖在很多的眼中是男人的行当,女性从事奶牛养殖可谓是凤毛麟角,养殖奶牛并做的风生水起有声有色,在男人世界中闯出女人的一片天地,那绝对是一道独特的风景线。今年55岁的刘雪茹经营的杭锦后旗宏远奶牛养殖专业合作社,目前存栏牛头数712头,从2004年开始投身奶牛养殖业,是巴盟当地养殖业几乎家喻户晓的女汉子。
刚经营养殖小区时,刘雪茹的小区虽然养了近300头牛,但是奶户多不好管理,现代化设备无法使用、饲养、繁育技术差,平均奶单产只有19公斤,牛场粗放式管理直接导致单产偏低、成本高,效益不高法人和奶户都没钱赚。转变出现在2014年,蒙牛奶源管理系统组建技术团队进驻牧场后,从硬件建设到软件提升,从改善饲料配比、优化牛群结构等牧场的管理环节入手,技术团队不断跟进,并邀请外国专家、国内权威教授给予了诊断并开出“药方”,给了刘雪茹莫大的信心,借力发展这是一次很好的机会,否则只能面临淘汰出局的结局。
良方一:走出去引进来
要想进步转型首先要让牧场主知道当下的奶业发展形势及与管理先进牧场的差距,为此蒙牛巴盟事业部组织刘雪茹到银川、呼市、北京等地参观大中型牧场,“走出去”后对刘雪茹触动很大,刘雪茹说“如果按现在模式运行下去,我的牛场最多还能存活五年,然后就是淘汰了”。另一方面公司整合资源邀请国、内外专家到场指导,刘雪茹逐渐接受了公司输出的先进养殖理念和牧场管理方法,将奶户奶牛全部收购,走科学化经营管理模式。
良方二:精耕细作要效益
舒适度对奶牛的健康和牛奶的品质至关重要,技术处长王磊说“只有舒适的奶牛才能产优质的牛奶,只有让奶牛住的好吃的好,才能多产奶、产好奶,奶牛的待遇上去了自然能获利”。技术团队开出的第一份“药方”是“奶牛SPA”项目实施,指导牛场修建了运动场排水渠及时清粪、旋耕、垫沙,松软的沙床取代了以前硬棒棒的土地,奶牛休息的更好了,单产也提升了1-2公斤。第二份“药方”是牛饭革命,均衡的营养搭配使牛健康成长,科学的配方让牛快乐增奶。公司提供资金支持刘雪茹购进TMR搅拌机,更新了做牛饭的“炊具”,劝说刘雪茹将黄贮换成营养丰富的全株青贮,技术团队人员从玉米选种、播种、收割时令人把握、储存全程指导和把控青贮种植收割储存工作,定期监测饲喂配方,“养尊处优”的奶牛们不仅产奶“热情”高,奶的品质也更好了,虽然成本提高了好几倍,但高投入同样带来了高产牛,单产也提升了2-3公斤,养殖效益得到大幅提升。
良方三:软、硬件升级促发展
管理水平和牛场的盈利水平提升了,刘雪茹养牛的热情更高了,养好牛的信心更足了。在公司的支持和协助下刘雪茹于2014年5月投入800余万元扩大养殖规模,将小区改造为现代化养殖牧场。在硬件方面按技术团队为其量身打造的设计标准,重新修建了现代化的大型挤奶厅、牛舍、高标准运动场,智能化挤奶设备、舒适的牛床、先进的取料车,功能完善的化验室、兽药室、消毒室、办公区等设备设施一应俱全,饲养设计规模达1000头。在软件方面公司因地制宜在牧场推广统一饲料、统一防疫、统一兽药和全面服务,确保牧场使用高质量的饲草料、安全兽药和日用产品,对养殖情况全程监控、指导、服务,同时还帮助牧场安装“荷斯坦卫星大讲堂”接收设备,通过平台可以使牧场工作人员不用离岗、不出差即可接受全国乃至国际上知名专家的培训,解决了牧场养殖人才培养的难题。
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