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第六届中国兽医大会暨2015中国兽医用品及药品产业博览会于2015年11月7—10日在福州海峡国际会展中心召开。在会议开始的第一天便同期召开了2015中国养猪业健康发展论坛，论坛上展开了有关于中国养猪业发展的学习和讨论，论坛围绕着猪场疾病、兽用疫苗、兽用诊断试剂到兽用医疗器械、兽用药品、粪污处理、农牧结合等方面进行了热烈的讨论。
北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司作为唯一一家受邀的猪场设施装备企业，出席了此次论坛。京鹏环宇畜牧工艺师蔡宁在此次论坛中为同行多角度、全方位的讲解了“规模化猪场粪肥高效综合利用模式”，经验的分享、干货的抛出引起了现场听课人的共鸣。
那么到底是什么样的内容分享会引起现场的共鸣和会后的纷纷询问呢？且听小编为大家一一揭晓。
蔡宁主要从“是什么、为什么、怎么办、结果是”四个方面细致入微、绘声绘色的向大家阐述了规模化猪场粪肥如何利用。
一、目前农业和养殖业生产现状是什么，国家政策是什么？
在讲课一开始蔡宁就向与会者分析了目前食品安全、农业的生产现状和生猪养殖业的生产现状。据蔡宁分析目前我国化肥的平均施用量是发达国家化肥安全施用上限的2倍；我国农药年产约170万吨，平均18亿亩农田每亩需要近两斤。此外，每年约有50万吨农膜残留于土壤中，残膜率达40%。以上的情况造成我国土壤肥力状况为：单施化肥和使用农药导致土壤微生物被抑制，有机质含量逐年下降；化肥残留，造成土壤板结、透水、透气性和吸光性变差，保水保肥性能下降，土壤肥力下降，农作物从产量和抗病性都越来越低，致使农业投入不断增加，加重了农民负担。
面对以上农业生产现状的瓶颈再反观猪业生产现状仍然不是很乐观。国家统计局公布：2014生猪出栏量达到了73510万头。受2014年-2015年上半年生猪市场行情影响，养猪价格经过了长期的低价格运行，大多数养猪场处于亏损状态，致使2014年至2015年新建猪场大幅减少。同时大型养猪场开始调整猪群结构，致使2015年8月底全国母猪存栏量为3899万头，全国生猪存栏量急剧下降，母猪存栏量降到低于农业部4800万头的警戒线；部分地区受到国家粪污处理政策的影响，关闭、搬迁、缩群现象较多。受国家环保政策和低迷的养猪市场行情影响，小型传统养殖场继续减少，标准化、现代化家庭农场模式开始增多。从蔡老师给出的数据可以看出目前我国生猪养殖业开始向适度规模化发展。在面对国家政策对环保要求的不断加强下，养殖业的粪污处理已经成为养殖场焦虑又无奈的困扰。
然而，纵观农业和养殖业不难发现各自都存在发展瓶颈。养殖场无法满足国家对畜禽场粪污治理的政策要求，种植业又无法解决化肥、农药等无机肥对土壤的破坏和食品的安全。我们该何去何从呢？这时，蔡老师指出面对种养分离所带来的问题及国家政策所带来的压力，唯一的出路就是化繁为简，回归自然，让养殖业辅助种植业，种植业反哺养殖业，走农牧结合的道路。让粪污成为粪肥，促进养猪业健康发展。
二、为什么有的养殖场在粪肥还田、种养结合的道路上踌躇不前？
京鹏畜牧蔡宁指出，农牧结合是粪污变粪肥的最好方式，那么为什么我国大多畜禽场的粪污没有转变成粪肥呢？据蔡宁调查，一方面是养殖场的认识不足，还未认识到种养结合的科学性，另一方面对畜禽粪污处理的重视度不够，粪污处理设备不达标。同时，缺乏对现代化机械进行科学操作的专业人员。此外，畜禽粪污处理费用的高昂，直接影响畜禽场利润空间，也是当前畜禽粪污污染的难于治理的主要方面。最后，对于很多畜禽场而言用于粪污处理的土地压力大，资金难度高也成为粪污无法转变为粪肥的关键原因。
那么，面对上述情况该如何进一步的去推广农牧结合的道路呢，京鹏畜牧蔡宁又给大家指明了方向。
三、算账：粪污转化为粪肥最终是在赚钱
京鹏畜牧蔡宁首先向大家说明了粪肥的营养价值，蔡宁举例指出：猪场粪肥料主要由被消化及未被消化的饲料、垫草和水组成。粪肥富含动植物所需的天然营养物质。在丹麦，人们视牲畜粪肥为极具价值的资源，并将其运用于农作物施肥。丹麦的农民也早就意识到这些粪肥可部分或全部取代矿物肥。因此农民们只需购买少量矿物肥，就可满足种植肥料需求，从而节约肥料采购成本。下图显示了肥料对于农作物生长的影响，可见猪粪肥有利于农作物高产出。
此外，京鹏畜牧蔡宁向与会人员列举了每吨母猪和肥育猪粪浆的干物质及营养成分，如下图。蔡宁指出，粪肥可提高土壤肥度，为农作物提供必要的氮磷钾和有机物质，并稳定土壤物理性质。粪便中有机物质可改善土壤的颗粒结构，从而提高植物根系对土壤穿透能力。土壤对水和营养物质的保存能力提高，排除土壤中多余水分的土壤孔隙系统也得以巩固。同时，将牲畜粪肥作为植物养料使用可改善作为农作物生长基质的土壤。根据丹麦某研究中心结果显示，丹麦每亩地可以使用3吨的粪浆（注：在丹麦主要种植冬小麦、大麦、油菜和甜菜，每年一茬。在中国绝大多数地区是一年两茬，使用量大概在5-6吨粪浆）。
•1吨大母猪粪浆中营养成分价值约50块人民币。
• 1吨肥育猪粪浆中营养成分价值约55块人民币。
• 1000头猪（26,000吨粪浆）的所有粪浆折合人 民币约170万元。
那么，既然粪肥具有这么重要的营养价值，并且在丹麦也备受重视，在国内，我们该如何去做才会让粪肥为养殖场赚钱呢？京鹏畜牧蔡宁推荐的方案是粪肥存储发酵后直接还田利用和采用公司+农户和推广家庭农场的养猪模式。首先，京鹏畜牧蔡宁对粪肥存储发酵后直接还田利用做了图文并茂的说明。蔡老师指出京鹏畜牧在众多的服务客户中均采用“尿泡粪+固液分离+覆膜存储/堆肥发酵+粪肥还田”的粪污处理模式。他强调对于固液分离前期的步骤已经是众多养殖场都在尝试的方法，但是后期的经过固液分离后的是如何处理才是关键。一般而言分离后的固体都是经过堆肥发酵抛洒在自有的农田或者外销给需要的农户。而分离后的液体则是最难处理的环节，蔡宁指出在多次的出国访问考察和国内客户养殖场实践中，京鹏畜牧推出了最简单、最高效的液体粪污的处理方式就是——覆膜存储工艺。
它与传统的存储方式相比最直接的差异就是：省钱！因为它不需要用水泥浇筑而形成存储池，可就地挖坑覆膜，安装施工周期短，单池覆膜3-5天即可完成。在成本支出方面要远远低于传统的防水材料，经过实际测算采用这种存储工艺的要比传统的存储工艺节约成本50%左右。此外，可实现混凝土工程和其他结构所难以实现的大容积带盖式存储，最大单体容积可达到25000m³。最主要的是效果比传统的效益好，与自然存储相比，带顶部浮动膜覆盖的存储能有效减少粪肥存储过程中的氮损失，最大化地保存粪肥效用。覆盖存储过程中可实现雨污分离，避免雨水混入造成存储容积需求增大。同时覆膜存储可明显减少存储过程中的气味。蔡宁指出更重要的是防渗膜和覆膜有很强的抗老化、抗紫外线分解能力，即使裸露在外的浮动膜使用寿命也可达30年，可以说是目前液体粪污存储最合适、最划算、最省钱的一种存储方式。
在蔡老师对京鹏畜牧覆膜存储工艺的介绍中，不少的参会者都透露出好奇的眼神，仿佛已被这项先进又高效的技术深深的吸引了。
然而，除了粪肥还田的模式外蔡宁还给大家推荐一种养殖模式的改变，即公司+农户和推广家庭农场的养猪模式。主要就是指公司作为上游服务企业，为N个客户（即农户）提供全套的科学服务，包括种猪的供应、技术的培训和支持，帮助客户选择较有实力的猪场设计和设备的配套企业，为客户提供全自动化的设施设备和培训企业，并为客户提供更多更长的服务。保证客户高效、安全、稳定、健康的养好猪。这类客户要求专业化作业，高效率生产。
如下图所示：客户（即农户）规模100规模猪场，只养母猪不养肥猪，需要耕地35亩。而下游客户（及农户）是专业饲养育肥猪的群体，饲养规模每次500头育肥猪，每年饲养两批即1000头肥猪，配套耕地70亩。综合以上，他们之间不是竞争关系，而是深度联盟合作关系。这样就有效的分解了土地对粪肥的消纳难度。
在京鹏畜牧蔡宁为大家算账的过程中，大家渐渐的明白了其实粪污转化为粪肥并不是高额的投入，而是间接的回馈，是赚钱，那么既然是有利可图，是否有公司已然先行了呢？答案必须是肯定的，下面就随着小编看看哪些公司已经踏上农牧结合的道路了。
四、结果是：众多京鹏畜牧服务的企业在农牧结合的道路上已然先行
福州的烈日让听课的人们已经挥汗如雨，但是却丝毫没有影响大家听课的兴致。京鹏畜牧蔡宁在最后向大家列举了京鹏畜牧服务的三个猪场在农牧结合的道路上是如何走向辉煌。它们分别是连云港丹育/北欧生猪养殖有限公司、山西中阳厚通科技养殖有限公司、山西长荣农业科技股份有限公司。
（一）连云港丹育/北欧生猪养殖有限公司
1、该项目说明：
该项目坐落在连云港灌云县灌西盐场，有十几万亩盐碱地需要畜禽粪便进行改良同时又五千多亩水稻、小麦和大麦需要粪肥。连云港丹育和北欧农庄免费为他们提供有机固态肥和液态肥。
2、政府投资：
丹麦国家政府基金投资500万欧元用于猪场到农田液态肥输送管道的铺设。
3、该项目的液态肥料产生量为：
丹育种猪场年产液体粪肥 25000吨,北欧农庄生猪养殖场年产液体粪肥100000吨。
4、肥料用途：
根据农作物生长需肥季节，可以作为麦田和稻田底肥，也可以作为小麦/大麦冬季/早春肥。
5、建议施肥量为：
完全按照丹麦国家标准，对粪污处理做到零污染，实现农牧结合。3吨/亩，相当于22公斤尿素， 3公斤纯磷，6公斤纯钾。
（二）山西中阳厚通科技养殖有限公司
1、该项目说明
煤炭转型企业，立足于打造山西生态、环保型、现代化猪场。存栏3400头基础母猪。
2、该项目粪肥去处
该县是全国核桃种植大县，该猪场与农业局签订粪肥供销协议，为全县提供有机固态肥和有机液态肥。
3、粪污处理工艺
固液分离后，固体制作有机肥，液态部分储存2个月后根据施肥季节给予还田。
（三）山西长荣农业科技股份有限公司
1、该项目说明
该项目有两大种植区：杂交小麦种植区和彩色林木区；其中杂交小麦1300亩；彩色林柏700亩，饲养种猪1200头。
2、该项目粪肥去处
全年产生的粪肥全部还田，用来种植杂交小麦和彩色林木。
3、粪污处理工艺
固液分离后，固体制作有机肥，液态部分储存2个月后根据施肥季节给予还田。
1、该项目说明
该项目有两大种植区：杂交小麦种植区和彩色林木区；其中杂交小麦1300亩；彩色林柏700亩，饲养种猪1200头。
2、该项目粪肥去处
全年产生的粪肥全部还田，用来种植杂交小麦和彩色林木。
3、粪污处理工艺
固液分离后，固体制作有机肥，液态部分储存2个月后根据施肥季节给予还田。
在京鹏畜牧蔡宁列举的项目说明中大家仿佛也看到了养殖场未来的发展前景。面对粪污处理的难题，以及对农牧结合的踌躇，仍需要不断的尝试和改变去克服和重生。相信现场的参会者在京鹏畜牧成功将农牧结合进行对接的案例中也重拾了养殖信心。在未来，生猪养殖的适度规模化将大力推动种养结合、粪肥高效综合利用的良性、可持续发展。愿京鹏畜牧和行业同仁共同创造属于畜牧人更辉煌、更美好的明天！
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