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金秋十月，美瑞泰科中国公司携手美国大豆出口协会及博亚和讯在西安成功举办2015“后抗时代-家禽饲料营养与健康管理技术”圆桌研讨会。此次圆桌讨论会的特色就是让邀请的嘉宾一起发言，参加讨论。会议特别邀请荷兰SFR饲料研究所联席所长Piet van der Aar博士、原国家质检总局进出口食品局长秦贞奎博士、美国大豆出口协会技术主任韩彦明博士、博亚和讯副总经理和中国畜牧业协会副秘书长马闯先生，以及来自家禽饲料、规模化养殖场及一条龙企业的技术负责人汇聚一堂，就后抗时代健康养殖和饲料营养调整的最新研究与实用技术发表高论，并结合国内的具体情况，与国内外专家展开互动与讨论。
Piet博士为大家分享了“欧盟禁止抗生素过程，与家禽业的应对”。Piet博士介绍了欧盟2006年在饲料中禁用抗生素后的前两年，动物药物处方中抗生素的使用迅速增加，但随着养殖技术逐步适应，药物抗生素的使用在近5年来大幅下降。Piet博士用实验数据验证，禁抗后家禽养殖过程中，在饲料中添加合适的饲料添加剂或采用合理的饲料配方，如低蛋白、添加合成氨基酸、提高脂肪消化率及减少发酵损失都能增强家禽机体免疫机能和抗病力、减少肠道有害物的产生等等措施是有效的，可行的。
美瑞泰科金立志博士作题为“后抗生素时代家禽肠道健康管理措施”的报告。金博士首先对健康、亚健康及疾病家禽的各个指标做了详细比照。并对调控肠道健康饲料添加剂抗生素及其替代品做了对照，详细阐明植物提取物（好力高）的作用机制与具体应用的效果，提出具体使用植物提取物（好力高）的思路。
博亚和讯马闯先生对“中国白羽鸡产业现状及发展趋势”做了精彩分析。马老师对2015年白羽鸡产业规模及市场价值详细叙述，对目前白羽鸡低迷的市场下做了一些去产能、促销费的建议，并对2016年市场前景做了预测。
秦贞奎博士为在场嘉宾演讲“抗生素在中国家禽中的使用：对抗生素耐药性及人类健康的启示”。秦博士对抗生素耐药性概念及中国当前问题做了阐述。认为抗生素耐药性是一个重大公共健康威胁，呼吁动物养殖中减少抗生素的使用，可以从良好的养殖及动物保健预防实践、充足的营养以及肠道健康支持，增加功能性饲料添加剂从而减少动物疾病风险的同时支持动物的健康与成长。
圆桌会议中与会嘉宾进行了热烈讨论，提出了后抗时代各自的看法、担心及意见，与国内外专家积极展开互动与讨论。
1）美瑞泰科金立志博士提问：“如果政府明天开始禁用抗生素促生长添加剂，我们企业会有多少损失？有哪些问题最为担心？”
总结讨论：1）我们企业有技术储备，考虑企业成本压力、同行竞争。现在有不公平竞争，违禁药物、药渣有些小厂在用。我们在做植物提取物、酸化剂、益生菌等对比试验，实验室在检测抑菌效果；2）我们担心对养殖成活率有影响。养殖场有的不标准、不规范，去掉抗生素会有很大影响。从两个方面来考虑，一是抓两端。一端是产品价值，另一端是做改善，如生物隔离。我们有自己的养殖基地，已经开始做无抗养殖试验，也在考虑推动无抗添加。二是在饲料结构上考虑是否能实现；3）我们企业是从事种业发展、良性发展，这个思想和我们的一致；我们企业抗生素使用一直在减少，我们已做好应对的准备，我们的固始鸡和黑猪一直是原生态养殖，与无抗养殖迎合；环境控制、饲喂管理、养殖技术等配套技术要跟上；面对市场上料肉比做的低和考虑终端消费，我们采取的措施一个是延长养殖日龄，由原来的40天延长至47天出栏，料肉比为2.4-2.5。4）我们担心三点，一是不公平竞争；二是成本上升；三是原料情况，原料质量的波动影响很大。5）我们已达到无药残水平，无抗刚开始起步。主要担心一是成活率，二是猪的下痢问题。在禽上我们已做到无抗；6）担心一是产品效果下降，产品竞争力下降，养殖厂生产性能下降和经济效益下降，二是成本上升，我们在做研发试验来应对无抗问题。
2）金博士提问：“假如禁用抗生素以后，除使用添加剂外，怎样宏观调整营养与饲料配方？”
总结讨论：1）从低蛋白日粮配方考虑；2）鸡场做好生物隔离，基本上不用药，料肉比会差一些，增重少慢。预防和管理要做好，围绕肠道健康，肉鸡前期肠道健康从原料上筛选；3）解决措施有降低富余营养，提高消化率，减少不利肠道健康因素。可以从四个方面考虑：一是粒度，二是霉菌毒素的控制，三是合理搭配，考虑可消化氨基酸，四是原料新鲜度。
3）美瑞泰科袁保京博士提问：“针对无抗做了哪些技术储备？从实践上讲一讲。”
综合讨论：1）考虑到终端产品，我们的料肉比高一些。常规原料使用多一些，属于玉米-豆粕型日粮，没有用动物油，用豆油。在肠道方面，评估一些饲料添加剂等，有一定效果，但会考虑成本，用添加剂给企业带来效益有多少。在养殖模式上，对设备、厂房进行改建等来提高成活率；2）公司内部鸡场做疫苗和投药是定期的，能很好的控制药残。在肠道健康方面，我们做过实验，好力高在产蛋鸡上使用效果不错，酶制剂也一直使用。我们的环境控制方面做的很好，监测严格；3）国家质检总局食品安全局前局长秦贞奎博士：中草药正在起步，中医讲究协同作用，不是单一的组份；4）美国大豆出口协会韩彦明博士：我认为饲养管理和饲料原料要控制好，添加剂是个补充。重点说一个，对于肉鸡，在孵化过程中免疫、消化器官的发育受温度影响特别大。
4）美瑞泰科金博士提问：“如果明天禁用抗生素，在座各位担心什么？”
综合讨论：1）养殖成功率；2）养殖不标准、不规范、生物隔离不达标；3）自己企业执行禁用抗生素，同行使用，不公平竞争；4）饲料成本提高（40-50元/吨）；5）原料质量波动影响效果；金博士：欧盟在禁用抗生素之前，1999年英国一家肉鸡公司Champion首先宣布出品无抗肉鸡，6个月后英国其他肉鸡公司纷纷宣布不再使用抗生素促生长剂，1年后其他欧洲国家效仿，这比2006年法律上禁止使用整整提前了5年；这实际上是消费者推动的选择，而不是先由政府出台法令法规之后果。英国Champion公司也是提前做无抗品牌宣传，就是做一个品牌区分。无抗后需要加强生物安全管理，调整改善配方，低蛋白、减少发酵损失，及使用合适的饲料添加剂等。
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