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随着低抗或无抗养殖的大趋势，生物饲料越来越受到业内重视，近年来我国生物饲料企业发展迅速。2014年9月14日，由生物饲料国家开发国家工程中心举办的第三届中国生物饲料科技大会会议在天津召开，农财宝典记者报道大会生态循环养殖技术专题。与会专家和学者各自发表了自己的看法和研究成果，摘取部分如下：
液体发酵饲料能有效提高猪生长性能
生物饲料是指以饲料和饲料添加剂为对象，以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等现代生物技术为手段，利用微生物工程发酵开发的新型饲料资源和饲料添加剂，其中包括液体发酵饲料、植物提取物，抗菌肽等等。
中国农业大学动物营养学国家重点实验室所属饲料生物技术实验室主任张日俊教授表示，发酵饲料能显著降低饲料PH以及饲料中霉菌和大肠杆菌的数量，提高有益微生物活菌数，尤其在8-25kg阶段，使用复合菌进行发酵，能有效解决此阶段的仔猪腹泻问题；25-100kg阶段，使用发酵饲料可显著降低料重比。此外，发酵饲料能改善猪肉品质，包括改善肉色、降低滴水损失，提高背最长肌机内脂肪（提高亚油酸等不饱和脂肪酸的含量，降低硬脂酸、油酸等饱和脂肪酸）和风味氨基酸含量，并使猪肉背最长肌肌纤维变细，肉质变嫩。
冷制粒技术潜力巨大
宝来利来生物产业集团发酵饲料项目战略伙伴汪尧春博士认为，当前发酵饲料行业应用研究短缺，传统的热制粒技术容易使发酵饲料活性降低，冷制粒技术是活性制粒的出路，通过挤压低温成型，时间短，无需蒸汽，对发酵饲料的活性破坏小。冷制粒与蒸汽制粒具有同样制粒增值的途径与作用，能通过咀嚼消化和促进采食，节约成本。
虽然冷制粒能保持发酵饲料的活性，但也面临着三大弊端：颗粒成型差，加水影响品质；颗粒硬度大，影响采食；没有蒸汽调质，颗粒泡水性差。这些弊端，直接影响到冷制粒工艺的应用。对此，汪尧春提出，要研发出冷制粒调质技术，如不加水挤压成型的干法成型技术、根据需求调节酥化度的酥化可调技术以及快速融水技术等，达到蒸汽制粒同等效果。
生物脱毒被寄予厚望
饲料霉菌毒素问题依旧是不容忽视，脱霉剂产品也是层出不穷，但物理吸附脱毒也会吸附营养物质，化学脱毒会降低饲料品质等等，国家粮食局科学研究院生物技术室副主任张晓琳分享了霉菌毒素的生物脱毒研究，生物脱毒具有专化脱毒，产物安全等优势，未来前景巨大。
此外，其他专家也分享了各自的研究，南京农业大学教授颜培实分享日本饲料稻生态养殖的经验；中国农业大学动物科技学院动物营养系主任谯仕彦讲述了无抗日粮配制技术的基本条件与关键点；天津瑞孚饲料有限公司首席技术官王洪燕表示用系统营养思维也可以挖掘传统饲料空间，配制无抗日粮；中国农科院环发所博士张丽介绍畜禽养殖舍除臭微生物筛选及粪便原位处理技术应用研究；四川农业大学博士万建美介绍中草药在家禽无抗日粮中的应用研究。期间还举行了两次论坛，探讨生态循环养殖和无抗日粮的配制问题，现场观众纷纷提出自己的疑惑，并得到专家们的解答。
（新牧网 苏皖中、杨磊）
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